Recetas Francesa 

Los platos franceses suelen variar de ingredientes principales dependiendo de la región del país, en el este sobresalta las salchichas, la tocineta y la cerveza, en el norte la carne de cerdo y las papas, en el suroeste resaltan las setas y el aceite, en el sureste el tomate, las hierbas y la aceituna, y por último en el noreste destaca la manzana, la nata y la mantequilla. 

En nuestro apartado de recetas francesas encontrarás de todo un poco basándonos en lo mencionado anteriormente, ya que tenemos variedad en platillos para que elijas el que sea de tu preferencia. Hay comidas como las zanahorias al vichy, la fougassela crepe con verduras y las tostadas francesas con frutos del bosquelo mejor es que pueden preparar en cualquier hora del día. 

Los acompañantes preferidos de la comida francesa es el pan, quesos, el paté y de bebida sería el vino, esta es una información importante para las personas que deseen hacer la receta completa, incluyendo los pequeños detalles para hacer sentir la comida como si realmente proviniera de Francia y esto convertiría el momento en un tiempo agradable, diferente y entretenido. 

Podrás pasar un rato divertido en la cocina mientras experimentas con las increíbles recetas que tenemos para ti, lograrás conseguir unos platos de comida que marcarán una diferencia en tu rutina y aprenderás nuevas cosas como por ejemplo: cuales condimentos juntar para crear un sabor exquisito, cuales alimentos unir para complementarlos adecuadamente y cuáles son los acompañantes más apropiados basado en la gastronomía francesa. 

Quiche Lorraine ¡una receta sencilla!

Quiche Lorraine ¡una receta sencilla!

El quiche se puede hacer de muchas formas distintas como por ejemplo de carne o verduras, pero a continuación te presentamos la receta más original de esta tarta salada. Su origen es francés y los primeros quiches lorraine no llevaban relleno, pero con el pasar de los...

La receta de Patata Panadera que debes probar

La receta de Patata Panadera que debes probar

La receta original proviene de Francia y se ha alterado solo en unos detalles con el tiempo, pero su esencia se ha logrado mantener. La patata panadera se consume como guarnición o como base de algunos platos como los huevos rotos, arroz, etc. Seguidamente te...

Recetas – Zanahorias al vichy

Recetas – Zanahorias al vichy

Tiernas y con un glaseado que las aporta un toque dulce, estas zanahorias al vichy son una rica receta llegada desde Francia, ideal para acompañar la carne. Ingredientes 1/2 kg. de zanahorias Una nuez de mantequilla sin sal 1 cucharada de azúcar Sal Pimienta negra 1...

Recetas – Vacherin al horno

Recetas – Vacherin al horno

Con sólo tres ingredientes haremos este vacherin al horno. Una receta francesa con un sabor único y perfecta para tomar con crudités a modo de aperitivo. Ingredientes 1 queso vacherin entero en su caja de madera 1 diente de ajo laminado 3 cucharadas de vino blanco...

Recetas – Ratatouille original

Recetas – Ratatouille original

El ratatouille es una típica receta que nos llega desde Francia. Un plato sencillo, lleno de color y sabor que haremos íntegramente con verduras. Ingredientes 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 berenjena grande 2 calabacines 4 tomates 1 atadillo de hierbas con dos ramas de...

Recetas – Oeufs mimosa

Recetas – Oeufs mimosa

Estos oeufs mimosa o huevos cocidos rellenos, son una receta clásica de la cocina francesa lista en 20 minutos y perfecta pata tomar como entrante o tapa. Ingredientes 4 huevos Mayonesa Cebollino picado Perejil picado Preparación Empezamos nuestra receta de oeufs...

Recetas – Pollo maregno

Recetas – Pollo maregno

Esta receta de pollo marengo es un grandísmo plato de la gastronomía francesa muy fácil de hacer y con un resultado realmente espectacular.   Ingredientes 1 kg. de pollo (pechuga, alitas, muslo) 2 tomates 8 cangrejos de río 2 dientes de ajo 1 vaso de agua 1 vaso...

Recetas – Quiche de verduras y queso de cabra

Recetas – Quiche de verduras y queso de cabra

Una de mis comidas preferidas es esta quiche de verduras y queso de cabra de rulo. He hecho muchos amigos poniéndola de cena en más de una celebración. Ingredientes 1 lámina de masa quebrada 200 gr. de champiñones 1 calabacín mediano 1 cebolleta 8 rodajas de queso...

Recetas – Fougasse

Recetas – Fougasse

La focaccia en Francia se llama fougasse, una especie de pizza a la francesa con masa casera y un relleno de aceitunas y cebolla que os encantará. Ingredientes Para la masa: 400 gr. de harina 200 ml. de agua 25. gr. de aceite de oliva virgen extra 10 gr. de levadura...

Recetas – Gougères

Recetas – Gougères

Damos una vuelta a la masa para profiteroles o pasta choux y añadimos queso rallado, nuez moscada, pimienta y perejil para obtener estos sabrosos gougères. Ingredientes 75 gr. de queso rallado (ver n.d.a) 75 gr. de harina de trigo 50 gr. de mantequilla 62 gr. de leche...

Recetas – Bullabesa

Recetas – Bullabesa

Recetas Francesa Ingredientes 500 gr. de chanquetes 500 gr. de cangrejitos 1 kg. de besuguete 2 escorpinas 2 salmonetes 1 congrio Aceite de oliva 2 cebollas 8 tomates 1 patata grande harinosa 1 manojito de hierbas aromáticas Azafrán 1 pan rústico 3 huevos Ajo 1...

Recetas – Bretzels

Recetas – Bretzels

Recetas Francesa Ingredientes Para la masa madre: 100 gr. de harina de trigo 100 gr. de agua 6 gr. de levadura seca de panadería Para la masa definitiva: 400 gr. de harina de trigo 190 gr. de leche 30 gr. de aceite de semilla 10 gr. de miel 1 cucharadita de sal Para...

Recetas – Croque-madame

Recetas – Croque-madame

Recetas Francesa Ingredientes 1/2 pimiento rojo 1 cebolla roja pequeña 1/2 calabacín 1 cucharada de aceite de oliva 6 lonchas finas de jamón 2 rebanadas de pan de miga 2 huevos Para el aliño: 1 cucharadita de vinagre balsámico 1 rama de albahaca Pimienta Sal Flor de...

Recetas – Crepe con verduras

Recetas – Crepe con verduras

Recetas Francesa Ingredientes 125 gr. de harina 2 huevos 300 ml. de leche 1 pizca de sal Para el relleno: 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 hojas grandes de lechuga romana Aceite de oliva Sal Preparación En primer lugar vamos a preparar la masa de la crepe...

Recetas – Tostadas francesas con frutos del bosque

Recetas – Tostadas francesas con frutos del bosque

Recetas Francesa Ingredientes 1 barra de pan 1 trozo de mantequilla atemperada 1 huevo Azúcar avainillada Mermelada de frambuesa Moras frescas Preparación Esta es mi versión de las tostadas francesas con frutos del bosque. Es fácil y el resultado está riquísimo....