Las recetas de JuJo
Cómo hacer un pudín de Yorkshire clásico y fácil
Cómo hacer un pudín de Yorkshire clásico y fácil Puede que lo conozcas como pudín de Yorkshire, es posible que lo hayas comido como popover ; como sea que elijas llamarlo, la impresionante creación en forma de nube que emerge del horno es siempre tan deliciosa como...
Receta del sapo en el agujero
Receta del sapo en el agujero Este clásico plato inglés se cocina en un crujiente pudín de Yorkshire con sabrosas salchichas de cerdo. Sirva con salsa encima para obtener la mejor comida reconfortante. Sapo en el agujero. Puede que no suene como algo que le gustaría...
Abuela polaca
Abuela polaca Muchas versiones diferentes de este rico pan, mezclado con jarabe de ron y rociado con glaseado, se sirven en Semana Santa en los hogares polacos. ¡Es tal tradición, y tan apreciada, que probablemente haya tantas recetas de babka como panaderos...
Sopa de patata polaca
Sopa de patata polaca Los polacos no toman atajos cuando se trata de cocinar. Si lo hacen, no es frecuente. No necesita mucho para hacer una sopa que lo dejará boquiabierto, solo unos pocos elementos básicos y su sopa promedio se volverá extraordinaria. La mayoría de...
Stamppot (plato nacional holandés)
Stamppot: ¡ aquí hay un giro en su puré de papas! Este plato nacional de los Países Bajos es un alimento reconfortante que necesita en su vida. Puré de papas con otras verduras y, por lo general, cubierto con salchicha ahumada, el stamppot es un plato simple y...
Poffertjes (Mini Panqueques Holandeses)
Los poffertjes, ( pronunciado puff' ur jis ) o mini panqueques holandeses son dulces pequeños y esponjosos hechos con levadura en una sartén especial de hierro fundido. Los poffertjes se venden en todos los Países Bajos. Se sirven tradicionalmente calientes con un...
Albóndigas noruegas con salsa de mamá
Las albóndigas son una de las comidas más tradicionales de Noruega (incluso participan en Navidad en muchas familias). Y, por suerte para mí mientras crecía, mi madre es la reina de las albóndigas y la salsa. Era una comida frecuente en nuestra casa, pero me gustaba...
Gofres noruegos (Gofres en forma de corazón)
GOFRES NORUEGOS (GOFRES EN FORMA DE CORAZÓN Gofres noruegos perfectos hechos con una receta fácil. Estos waffles en forma de corazón son deliciosamente a huevo, con un toque de dulzura y sabor a vainilla. Los gofres noruegos en forma de corazón son...
Pastel moldavo de crepé de cerezas – Kushma lui Gugutza
Dificultad: fácil Cantidad: 1 kg (7-8 raciones) tiempo de preparación: 360 minutos Listo en 60 minutos Este pastel es delicioso, rápido y bien parecido. El relleno suele ser de nata agria (y recomiendo nata al 30% de grasa, para que quede espesa y no líquida). También...
Albóndigas moldavas
Los chiftele moldavos son pequeñas albóndigas o empanadas que se disfrutan en todo el país. A menudo se sirven como aperitivo y se pueden preparar con todo tipo de carne. La carne de res y cerdo es una combinación favorita. El pollo puede ser una opción con menos...
Kapunata maltesa (40 minutos, plato de verduras guisadas)
El sol sale durante más de unas pocas horas al día: la primavera está sobre nosotros. Y qué mejor manera de entrar en el estado de ánimo del verano que hacer un viaje culinario a las cristalinas aguas azules de Malta. Kapunata es uno de los platos más famosos de...
La MEJOR receta de Figolli para hornear esta Pascua
Si está buscando ideas para hornear en Pascua, ¡no busque más porque estos Figolli malteses son los dulces de Pascua caseros perfectos! Con un adictivo sabor afrutado pero almendrado y un centro suave, ¡habrás pasado por una Figolla completa antes de que te des...
Gromperekichelcher – Buñuelos de patata luxemburgueses
Los buñuelos de patata tradicionales luxemburgueses , más conocidos como Gromperekichelcher , son buñuelos crujientes y fragantes con un interior esponjoso y cremoso y normalmente se sirven con compota de manzana . ¿Qué son las galletas de patata?...
Bouchée à la reine (vol-au-vent)
A menudo confundimos entre bouchée à la reine y vol-au-vent. El primero se atribuye a una reina de Francia , mientras que el último es fruto de uno de los más grandes chefs franceses de la época. De hecho, es a Marie Leczinska (1703-1768), reina de Francia y esposa de...
Deliciosos y crujientes panqueques de patata con requesón
¡El requesón hizo que estos panqueques de papa fueran tan deliciosos y crujientes que de ahora en adelante solo haré panqueques de papa de esta manera! Cuando quiero algo diferente, elijo hacer tortitas de patata con carne picada o tortitas de patata con pollo . Y...
Pan lituano de masa fermentada de centeno negro
Esta receta de pan de centeno negro es una variación de la juoda rugine duona (pan de centeno negro) desarrollada por Stanley Ginsberg de The Rye Baker a partir de una receta que él mismo encontró en un blog lituano. El pan es suave, masticable y denso. Tiene un color...
Hangikjöt – Cordero ahumado islandés
Siguiendo con la temática del Þorri, aquí hay un plato popular que es plato principal favorito de Navidad y los domingos, además de ser parte esencial del buffet Þorri y un popular fiambre para acompañar pan y pan plano . Hangikjöt es un viejo favorito de los...
Sopa de cordero islandesa
Desde que visitamos Islandia en mayo y tuve la sopa de cordero más increíble, cálida y reconfortante cuando fuimos a ver los géiseres, quería intentar recrear la sopa en mi propia cocina. Ahora que estamos en nuestra nueva casa sabía que esta era la receta para...
Puré de patatas irlandés (Colcannon)
Si nunca has comido puré de patatas irlandés, también conocido como colcannon, ¡realmente te lo estás perdiendo! Son muy parecidos al muy querido puré de papas clásico, solo que 10 veces mejor. ¿Qué hace que estas papas se destaquen? Mantequilla: ¡muchísima, mucha!...
Receta de estofado irlandés
Este estofado irlandés es una mezcla de carne tierna, zanahorias y papas, todo cocido a fuego lento a la perfección en un caldo de cerveza sabroso y complejo. ¡La comida reconfortante perfecta para una noche fría! Cuando el clima se vuelve frío, nunca puedes...
Receta Skordalia: Salsa Griega De Ajo Y Patata
Skordalia es una hermosa salsa de ajo al estilo griego que tiene una base espesa de pan del día anterior o puré de papas. Esta receta fácil de skordalia está hecha de puré de papas y se condimenta con ajo, almendras trituradas y jugo de limón. El aceite de oliva...
Ensalada griega
Me encanta una buena ensalada verde: las verduras mixtas , la lechuga romana y la col rizada son algunos de mis puntos de partida favoritos para comidas frescas y saludables. Pero el verano es una época en la que todas las verduras están en su punto máximo. Abundan...
Coq au vin clásico
Coq Au Vin o gallo con vino es un plato francés clásico que no es tan complicado como parece. El pollo se estofa en una salsa de vino sedoso y se remata con mantequilla para obtener la salsa más perfecta. ¡Usa un buen vino tinto aquí y mejor si es de Borgoña! El...
Receta crepes franceses
Recuerdo la primera vez que fui a París, me propuse detenerme en una crepería y comprar una crepe dulce . No me importaba si parecía un turista obvio, era imprescindible en mi lista de deseos. Ahora que estoy de vuelta en los Estados Unidos, me encanta hacer esta...
Pan archipiélago
El pan del archipiélago es una de las comidas finlandesas más clásicas, particularmente amado durante la época navideña con aderezos de pescado, pero también se come durante todo el año. Y nosotros también creemos que puedes hacer este delicioso pan finlandés durante...
Cómo hacer un pudín de Yorkshire clásico y fácil
Cómo hacer un pudín de Yorkshire clásico y fácil Puede que lo conozcas como pudín de Yorkshire, es posible que lo hayas comido como popover ; como sea que elijas llamarlo, la impresionante creación en forma de nube que emerge del horno es siempre tan deliciosa como...
Receta del sapo en el agujero
Receta del sapo en el agujero Este clásico plato inglés se cocina en un crujiente pudín de Yorkshire con sabrosas salchichas de cerdo. Sirva con salsa encima para obtener la mejor comida reconfortante. Sapo en el agujero. Puede que no suene como algo que le gustaría...
Abuela polaca
Abuela polaca Muchas versiones diferentes de este rico pan, mezclado con jarabe de ron y rociado con glaseado, se sirven en Semana Santa en los hogares polacos. ¡Es tal tradición, y tan apreciada, que probablemente haya tantas recetas de babka como panaderos...
Sopa de patata polaca
Sopa de patata polaca Los polacos no toman atajos cuando se trata de cocinar. Si lo hacen, no es frecuente. No necesita mucho para hacer una sopa que lo dejará boquiabierto, solo unos pocos elementos básicos y su sopa promedio se volverá extraordinaria. La mayoría de...
Stamppot (plato nacional holandés)
Stamppot: ¡ aquí hay un giro en su puré de papas! Este plato nacional de los Países Bajos es un alimento reconfortante que necesita en su vida. Puré de papas con otras verduras y, por lo general, cubierto con salchicha ahumada, el stamppot es un plato simple y...
Poffertjes (Mini Panqueques Holandeses)
Los poffertjes, ( pronunciado puff' ur jis ) o mini panqueques holandeses son dulces pequeños y esponjosos hechos con levadura en una sartén especial de hierro fundido. Los poffertjes se venden en todos los Países Bajos. Se sirven tradicionalmente calientes con un...
Albóndigas noruegas con salsa de mamá
Las albóndigas son una de las comidas más tradicionales de Noruega (incluso participan en Navidad en muchas familias). Y, por suerte para mí mientras crecía, mi madre es la reina de las albóndigas y la salsa. Era una comida frecuente en nuestra casa, pero me gustaba...
Gofres noruegos (Gofres en forma de corazón)
GOFRES NORUEGOS (GOFRES EN FORMA DE CORAZÓN Gofres noruegos perfectos hechos con una receta fácil. Estos waffles en forma de corazón son deliciosamente a huevo, con un toque de dulzura y sabor a vainilla. Los gofres noruegos en forma de corazón son...
Pastel moldavo de crepé de cerezas – Kushma lui Gugutza
Dificultad: fácil Cantidad: 1 kg (7-8 raciones) tiempo de preparación: 360 minutos Listo en 60 minutos Este pastel es delicioso, rápido y bien parecido. El relleno suele ser de nata agria (y recomiendo nata al 30% de grasa, para que quede espesa y no líquida). También...
Albóndigas moldavas
Los chiftele moldavos son pequeñas albóndigas o empanadas que se disfrutan en todo el país. A menudo se sirven como aperitivo y se pueden preparar con todo tipo de carne. La carne de res y cerdo es una combinación favorita. El pollo puede ser una opción con menos...
Kapunata maltesa (40 minutos, plato de verduras guisadas)
El sol sale durante más de unas pocas horas al día: la primavera está sobre nosotros. Y qué mejor manera de entrar en el estado de ánimo del verano que hacer un viaje culinario a las cristalinas aguas azules de Malta. Kapunata es uno de los platos más famosos de...
La MEJOR receta de Figolli para hornear esta Pascua
Si está buscando ideas para hornear en Pascua, ¡no busque más porque estos Figolli malteses son los dulces de Pascua caseros perfectos! Con un adictivo sabor afrutado pero almendrado y un centro suave, ¡habrás pasado por una Figolla completa antes de que te des...
Gromperekichelcher – Buñuelos de patata luxemburgueses
Los buñuelos de patata tradicionales luxemburgueses , más conocidos como Gromperekichelcher , son buñuelos crujientes y fragantes con un interior esponjoso y cremoso y normalmente se sirven con compota de manzana . ¿Qué son las galletas de patata?...
Bouchée à la reine (vol-au-vent)
A menudo confundimos entre bouchée à la reine y vol-au-vent. El primero se atribuye a una reina de Francia , mientras que el último es fruto de uno de los más grandes chefs franceses de la época. De hecho, es a Marie Leczinska (1703-1768), reina de Francia y esposa de...
Deliciosos y crujientes panqueques de patata con requesón
¡El requesón hizo que estos panqueques de papa fueran tan deliciosos y crujientes que de ahora en adelante solo haré panqueques de papa de esta manera! Cuando quiero algo diferente, elijo hacer tortitas de patata con carne picada o tortitas de patata con pollo . Y...