Tostas de Aguacate con Salmón Ahumado

Las tostas de aguacate con salmón ahumado son una combinación sublime de sabores y texturas, perfectas para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. La cremosidad del aguacate, el sabor intenso del salmón ahumado, y el toque cítrico del limón crean una sinfonía de sabores que se complementan a la perfección. A continuación, te guiaré a través de la preparación de este platillo elegante y delicioso.

Tostas de Aguacate con Salmón Ahumado

Ingredientes

  • Rebanadas de pan de masa madre o pan al gusto
  • 2 aguacates maduros
  • 200 g de salmón ahumado en láminas
  • Eneldo fresco al gusto
  • 1 limón (su jugo y algunas rodajas para decorar)
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal al gusto

Preparación

1. Tostar el pan

Comienza por tostar las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes. Puedes utilizar una tostadora, sartén o incluso el horno para lograr el punto deseado de tostado.

Tostas de Aguacate con Salmón Ahumado

2. Preparar el aguacate

Mientras el pan se tuesta, corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. En un bol, machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener una consistencia cremosa pero aún con algunos trozos. Añade el jugo de medio limón y sal al gusto para evitar que el aguacate se oxide y para realzar su sabor.

Tostas de Aguacate con Salmón Ahumado

3. Montar las tostas

Unta generosamente cada rebanada de pan tostado con el aguacate machacado. Sobre el aguacate, coloca las láminas de salmón ahumado, distribuyéndolas de manera que cubran la superficie de manera armoniosa.

Tostas de Aguacate con Salmón Ahumado

4. Añadir los toques finales

Como toque final, añade un poco de eneldo fresco picado sobre el salmón, unas gotas de jugo de limón para acentuar los sabores y una pizca de pimienta negra recién molida. Si lo deseas, puedes agregar unas rodajas de limón y más eneldo como decoración en el plato.

Tostas de Aguacate con Salmón Ahumado

Disfruta de estas tostas de aguacate con salmón ahumado, un bocado que combina lo mejor del mar y la tierra en una experiencia culinaria elegante y refrescante. Perfectas para un brunch, como aperitivo o para una cena ligera, estas tostas no solo son deliciosas, sino también un festín visual.

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