¡Estas sabrosas Brochetas de Chorizo, Manchego y Aceitunas serán la estrella de tu Navidad o Nochevieja! ¡No vas a creer lo fáciles que son!

 

Realmente espero que todos puedan seguir esta receta realmente profunda y de nivel intermedio. JK, todo lo que tienes que hacer es poner las cosas en capas en un palo. Sin cocinar involucrado, en absoluto.

¡Estas brochetas de chorizo, manchego y aceitunas son las tapas perfectas para cualquier fiesta!

Personalmente, soy un gran admirador de todo lo que se sirve en un palo. Solo métetelo en la boca, mastica y disfruta. ¿No es eso realmente todo lo que queremos de un aperitivo?

Mi proceso de pensamiento para esta “receta” fue el siguiente: “Me encantan las tablas de queso. Como, REALMENTE me encantan las tablas de queso”.

A partir de ahí, decidí que en lugar de tener un plato de queso donde tienes que construir tu propio bocado, ¿por qué no crear una pequeña brocheta que tenga todo lo que quieras?

La versión que les comparto hoy tiene un tema en español, pero pueden hacer una versión totalmente italiana, francesa, alemana o mezclar y combinar las carnes y los quesos que deseen.

Cómo hacer estas brochetas de chorizo, manchego y aceitunas

Para estas brochetas españolas, elegí chorizo ​​español, queso manchego y aceitunas manzanilla con un chorrito de miel para darle dulzura y almendras para darle un toque crujiente.

La idea es que tomes todo lo que quieras en tu tabla de quesos y lo ensambles en un palillo o brocheta.

En lugar de miel, podrías untar unas conservas, en lugar de almendras podrías hacer pistachos o pan rallado… las posibilidades son infinitas.

Dejé las cantidades de los ingredientes porque eso va a variar para cada fiesta y todos ustedes son personas muy inteligentes que pueden descubrir qué es lo mejor para ustedes.

Además, esto es realmente solo una idea básica y todos se vuelven locos con sus sustituciones y demás.

Solo debe asegurarse de incluir: salado, picante, dulce, crujiente y cremoso. ¡No puedes equivocarte con esa ecuación!

 

¿A qué se parece el queso manchego?

El manchego es un queso de leche de oveja semiduro que tiene un sorprendente sabor a nuez. Es mi queso favorito absoluto y no hago una tabla de charcutería sin él.

Si no puede encontrarlos (aunque debería poder encontrarlos), asiago, queso cheddar inglés, parmesano y pecorino romano son mis sustituciones favoritas.

 

Cómo almacenar estos pinchos

Estos son tan fáciles de combinar, recomendaría mantener los ingredientes por separado en el refrigerador y luego ensamblarlos según sea necesario. A decir verdad, ¡probablemente no te queden sobras!

Buen consejo para comprar chorizo

Si te encuentras en el supermercado con un tipo diferente de chorizo ​​en cada mano, escucha. En la mayoría de las tiendas podrás encontrar chorizo ​​mexicano y chorizo ​​español.

La versión mexicana es un producto de carne de cerdo molida con especias y lo encontrará con la salchicha de desayuno y, por lo general, en un rollo de salchicha a granel (como la salchicha de desayuno) o en enlaces con una envoltura que puede quitar o cocinar (similar a la salchicha italiana ).

Esta receta de Buñuelos de Maíz, Chorizo ​​y Pilas de Huevo con Mermelada de Chile Verde usa chorizo ​​mexicano.

El chorizo ​​español, que estamos usando aquí, es curado y lo puedes encontrar con salami, pepperoni y otras carnes secas.

También puedes encontrar esta versión en la sección de delicatessen en lonchas finas, como salami deli.

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Brochetas de Chorizo, Manchego y Aceitunas

¡Estas sabrosas Brochetas de Chorizo, Manchego y Aceitunas serán la estrella de tu Navidad o Nochevieja! ¡No vas a creer lo fáciles que son!

Ingredientes

  • chorizo ​​español
  • Manchego Cheese
  • Manzanilla Olives
  • Miel
  • Almendras plateadas

Instrucciones

  1. Coloque capas de chorizo ​​en la parte superior, aceitunas en el medio y queso en la parte inferior.
  2. Rocíe con miel y espolvoree con almendras fileteadas.
  3. ¡Servir y disfrutar!

notas

El chorizo ​​mexicano es el tipo molido que encontrarás con la salchicha del desayuno. El chorizo ​​español es curado seco y lo puedes encontrar junto al salchichón

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