Recetas de Colombia
Las recetas colombianas son conocidas por su sabor y su diversidad. Con una gran variedad de ingredientes y una gran influencia de la cocina indígena, afrocolombiana y española, la cocina colombiana ofrece una gran variedad de platos para disfrutar.
Uno de los platos más populares es el bandeja paisa, un plato típico que incluye arroz, frijoles negros, carne asada, chorizo, chicharron, plátano maduro, aguacate y un huevo frito. También encontrarás recetas de platos tradicionales como el ajiaco, un guiso de papas con pollo y aguacate, o el sancocho, un guiso de carne y vegetales.
El arepa, una tortilla de maíz, es un alimento básico en la cocina colombiana, se puede rellenar con diferentes ingredientes. El Postre de Natas, es un postre tradicional colombiano, consiste en una mezcla de leche, huevo y azúcar.
En nuestra página encontrarás recetas tradicionales colombianas adaptadas para cocinar en casa, con instrucciones detalladas y fotos para guiarte en el proceso de cocción. Además, también ofrecemos consejos y trucos para ayudarte a lograr los mejores resultados.
En resumen, las recetas colombianas ofrecen una gran variedad de platos sabrosos y tradicionales, desde el bandeja paisa hasta el sancocho, con un gran sabor y una gran diversidad. La cocina colombiana es una mezcla de sabores, texturas y colores influenciado por la cocina indígena, afrocolombiana y española. Estamos seguros de que encontrarás algo que te guste y te animará a probar algo nuevo. ¡A cocinar!
Bandeja Paisa
Bandeja Paisa La Bandeja Paisa es uno de los platos más emblemáticos de la cocina colombiana, especialmente de la región de Antioquia. Con una generosa variedad de ingredientes, este plato es una auténtica muestra de la abundancia y la riqueza culinaria del país. La...
Ajiaco Bogotano
Ajiaco Bogotano Introducción El Ajiaco Bogotano es un plato tradicional de la región andina de Colombia, especialmente de Bogotá. Esta deliciosa sopa se caracteriza por su mezcla de diferentes tipos de papas, mazorca, pollo y el toque único de la guasca, una hierba...
Colombia bandeja paisa
Colombia bandeja paisa La Bandeja Paisa es considerada el plato nacional de Colombia. Haz clic en la palabra si quieres escuchar cómo se pronuncia Bandeja Paisa Es originaria de la región de Antioquia de Colombia en el noroeste del país. Paisa es un nombre abreviado...
Tarta de coco y yuca
Tarta de coco y yuca El nombre español enyucado significa literalmente "en-yuca-ed" o "yucaficada". La yuca con almidón mantiene unido el pastel, pero el coco fresco rallado agrega algo de cuerpo y mucho sabor. El bizcocho incluye azúcar y queso, lo que lo hace dulce...
Arroz con Coco
¡El Arroz con Coco sabroso y dulce es una guarnición de arroz con coco colombiano maravillosamente sabrosa a la que pronto te volverás adicto! Arroz de coco Se pueden encontrar variaciones de arroz con coco en muchas regiones tropicales de todo el mundo, incluidas...
Cómo hacer la receta de chicharrones
Sabía que Kenji y yo íbamos a ser amigos desde la primera vez que fui a su apartamento. Menos de 10 minutos después de que entré por la puerta, sacó la mano de un caimán de su congelador y me preguntó cómo quería cocinarlo. Esto probablemente no impresionaría a todas...
Croquetas de Jamon y Queso
Si te ha sobrado puré de patata, te lo ponemos un poco más fácil con estas ricas croquetas de jamón y queso. De lo contrario, deberá hacer puré de papas como parte de la preparación, como se incluye en esta receta. Las versiones pequeñas de estas "croquetas de jamón"...
Patacones colombianos fáciles o plátanos verdes
Los plátanos sabrosos no estaban en mi pantalla de radar culinario, mucho menos algo que anhelaba. Pero todo eso ha cambiado, ahora que conozco estos Patacones colombianos fáciles o plátanos verdes. Cubiertos con hogao, un condimento de cebolla y tomate o guacamole,...