Recetas de Chile
Las recetas chilenas son conocidas por su sabor y su diversidad. Con una gran variedad de ingredientes y una gran influencia de la cocina española, la cocina chilena ofrece una gran variedad de platos para disfrutar.
Uno de los platos más populares es el asado, que incluye carnes a la parrilla como el asado de tira o el chorizo criollo. También encontrarás recetas de platos tradicionales como el curanto, un guiso de carne y mariscos cocido en un hoyo en la tierra, o el pastel de choclo, un pastel de maíz con carne y huevo.
El pebre es una salsa típica de la cocina chilena, se hace con ajos, cebolla, chile y hierbas. El chorrillana, es un plato típico que consiste en papas fritas con carne, huevo y queso rallado.
En nuestra página encontrarás recetas tradicionales chilenas adaptadas para cocinar en casa, con instrucciones detalladas y fotos para guiarte en el proceso de cocción. Además, también ofrecemos consejos y trucos para ayudarte a lograr los mejores resultados.
En resumen, las recetas chilenas ofrecen una gran variedad de platos sabrosos y tradicionales, desde el asado hasta el pastel de choclo, con un gran sabor y una gran diversidad. La cocina chilena es una mezcla de sabores, texturas y colores influenciado por la cocina española. Estamos seguros de que encontrarás algo que te guste y te animará a probar algo nuevo. ¡A cocinar!
Porotos Granados: Un Clásico Chileno de Verano
Porotos Granados: Un Clásico Chileno de Verano Los porotos granados son un plato tradicional chileno que se disfruta especialmente durante los meses de verano, cuando los ingredientes como el maíz y los porotos están en su mejor momento. Este guiso se caracteriza por...
Cazuela de ave
Cazuela de Ave: Un Clásico Chileno Reconfortante La cazuela de ave es un plato tradicional de la cocina chilena, conocido por su sabor hogareño y su capacidad para reunir a la familia alrededor de la mesa. Este guiso se caracteriza por su combinación de pollo,...
Choripanes
Los choripanes se inventaron en Argentina, pero se comen sándwiches similares en Uruguay, Brasil y Chile. Choripán es un acrónimo de chorizo y pan, salchicha y pan, ¡pero eso no es todo! El chimichurri es lo que hace famoso al sándwich. El chimichurri es una salsa...
Empanadas de Pino
Las empanadas chilenas de pino son sabrosas empanadas de carne rellenas con ingredientes inesperados como pasas, aceitunas y huevos duros. ¡Estos son una excelente comida para llevar y son perfectos para una comida preparada! ¿Qué es la comida tradicional chilena?...
Salsa cremosa de champiñones
Te confieso algo, no me gustan los fideos, los como, pero nunca me da antojo la pasta… lo malo es que me casé con un hombre que ama la pasta en todas sus formas. Él hace pasta fresca, pero también puedo alegrarlo con moños con mantequilla. Pero necesito algo más, como...
Dulce de leche Fruitcake
Una receta familiar, y como tal, para mí, no hay mejor que este Pan de Pascua o Pastel de Dulce de leche navideño. La Navidad no es Navidad sin comer este Fruitcake. El secreto chileno es la adición de dulce de leche a la masa; esto lo convierte en un pastel suave y...
Pastel de Choclo
El pastel de choclo chileno es un plato icónico. Un clásico durante el verano. El Pastel de Choclo se suele cocinar en cazuela de barro dentro de un horno de leña si se vive en el campo. Si reside en la ciudad, un horno estándar y una bandeja para hornear son...
Chilean Bean Stew “Porotos Granados”
De niña odiaba los frijoles, y odiaba que a mi familia le encantara tomar sopa en verano… ahora como con mucho gusto el Guiso de Frijoles Chilenos “Porotos Granados”. Este plato es otra oda a nuestras verduras de temporada de verano en Chile, por lo que pasan muchos...
Pescado Frito Chileno
El pescado frito es un clásico en Chile, especialmente cuando se visita la costa. Sirva acompañado de ensaladas , ensalada de papas o papas fritas. Rápido y fácil de hacer en casa. Consejos para un delicioso pescado frito chileno: ¿Por qué esta receta no lleva huevo?...
Crema de Champiñones
En Chile estaba muy extendido comenzar todos los almuerzos con la sopa y luego el plato fuerte. Mi abuela tenía un repertorio de sopas muy amplio, y aunque la mayoría no eran mis favoritas, siempre me han encantado las cremas de verduras, en especial la crema de...