Anteriormente hemos compartido un tutorial sobre cómo hacer caldo de huesos. ¡Y ahora estamos compartiendo una forma súper simple y reconfortante de usarlo!
Esta nutritiva 7 ingredientes el tónico de caldo de huesos requiere solo 1 maceta y 5 minutos preparar. ¡Permítanos mostrarle cómo se hace!
Comienza agregando el caldo de huesos a una cacerola pequeña para calentarlo suavemente.
Se agrega levadura nutricional para el sabor umami y sal marina para el sabor general y minerales traza.
La cúrcuma se agrega por sus propiedades antiinflamatorias y pimienta negra para ayudar a la absorción (considérelo el compañero de ala de la cúrcuma).
La cebolla verde y el ajo se agregan para darle un poco de especia (además son ricos en azufre, lo que favorece la desintoxicación).
Para un toque de brillo, nos gusta terminar el tónico con un poco de limón (pero es opcional).
Esta sería la bebida perfecta para calentarse en las mañanas frías, mientras lucha contra un resfriado o gripe, o en cualquier momento que desee una alimentación fácil de digerir.
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Ingredientes
- 10 onz. caldo de hueso de pollo (o subcompra de alta calidad comprada en una tienda – criada en pastos orgánicos cuando sea posible)
- 1 cucharadita Levadura nutricional (si no tiene levadura, omita)
- 1 pellizco saludable sal marina (más más al gusto)
- 1 pellizco saludable pimienta negra (más más al gusto)
- 1 pellizco saludable cúrcuma molida
- 1 tallo cebolla verde, finamente rebanada (tallos y extremos eliminados)
- 1 Clavo ajo, pelado y picado o prensado Exprimir jugo de limon
(Opcional)
Instrucciones
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En una cacerola pequeña agregue el caldo de huesos y caliente a fuego medio-alto. Mientras tanto, agregue levadura nutricional, sal, pimienta, cúrcuma, cebolla verde en rodajas finas y ajo picado. El caldo debe hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto.
- Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más sal y pimienta al gusto, levadura nutricional para una profundidad de sabor o ajo para dar una patada. También agregamos un poco de limón al final para obtener brillo (opcional).
- Servir caliente. Guarde las sobras enfriadas en el refrigerador hasta 3-4 días, aunque es mejor cuando estén frescas (especialmente si ya ha agregado la cebolla).
Notas
* La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
Nutrición por porción (1 de 1 porción)
- Calorías 86
- Gordo: 3.9g
- Grasa saturada: 1.1g
- Grasas trans: 0,05 g
- Grasa poli-insaturada: 0,79 g
- Grasa monosaturada: 1,65 g
- Colesterol: 3.28mg
- Sodio: 503mg
- Potasio: 355mg
- Carbohidratos: 4.2g
- Fibra: 1.1g
- Azúcar: 1.1g
- Proteína: 8.4g
- Vitamina A: 481IU
- Vitamina C: 2.55mg
- Calcio: 28.12mg
- Hierro: 1.08mg