¡El mejor pollo al horno con mayo y parmesano de Internet es mi versión de un plato de pollo que ha sido popular en Internet! Apuesto a que esta es una cena de pollo baja en carbohidratos que harás una y otra vez.
Hace unos años descubrí la receta inspiradora para este El mejor pollo al horno con mayo y parmesano de Internet en un grupo de Facebook donde la gente comparte recetas, y esta es la receta de pollo que realmente me llamó la atención. Me encantó la idea de usar mayonesa como ingrediente para mantener el pollo húmedo en el horno, así que imprimí la receta y luego, como siempre, traté de encontrar la fuente original.
Lo que terminé encontrando fueron variaciones de esta receta con excelentes críticas en Internet, algunas sin atribución alguna, pero muchas atribuidas a otro sitio web o blog en un bucle interminable de publicaciones de recetas en Internet que no parecían comenzar en cualquier lugar en particular! (Si alguien ve un sitio que dice ser la fuente original, ¡me encantaría darle crédito!)
Cuando trabajé en la adaptación de la receta con Kara, nos encantó la versión que se nos ocurrió. Lo modificamos para usar un poco menos de mayonesa y parmesano y agregamos un poco de condimento para aves, pero la idea era esencialmente la misma. ¡Y entiendo por qué la receta se ha compartido por todas partes en Internet! Lo voy a presentar hoy como mi elección de favoritos del viernes para esta semana, y espero que este recordatorio lo anime a prepararlo para una cena fácil pronto.
Mire el video para ver si le gustaría hacer
¡El mejor pollo al horno con mayo y parmesano bajo en carbohidratos de Internet!
¿Qué ingredientes necesitas para esta receta?
- pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- mayonesa
- Queso parmesano (para obtener mejores resultados, use parmesano rallado en trozos grandes o ralle el suyo).
- Condimento para aves
- polvo de ajo
- pimienta negra recién molida al gusto
Pasos para hacer mi versión de pollo al horno con mayo y parmesano:
(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa imprimible con información nutricional).
- Recorta el pollo, quitando trozos de grasa o bordes irregulares. Tenía dos pechos que eran extra grandes, así que los corté por la mitad e hice 6 piezas.
- Libra el pollo lo suficiente para que cada pieza tenga un grosor uniforme.
- Utilicé mi truco de las pechugas de pollo jugosas a la parrilla y corté pequeños cortes transversales en el pollo.
- Luego mezcle la mayonesa, el condimento para aves (enlace afiliado), el ajo en polvo y la pimienta y agregue el parmesano.
- Rocíe una fuente para hornear con spray antiadherente y coloque los trozos de pollo en una sola capa. (Elija el plato más pequeño que pueda usar que se adapte a todo el pollo).
- Use un raspador de goma (enlace de afiliado) para esparcir una capa de la mezcla de mayonesa sobre cada pieza de pollo.
- Hornee en un horno precalentado a 375F / 190C durante 35-40 minutos, o hasta que el pollo esté firme y bien cocido y la cobertura de mayonesa y parmesano esté bien dorada.
- ¡Sirva caliente y espere cumplidos!
Hágalo una comida baja en carbohidratos:
Esto sería genial con una guarnición baja en carbohidratos como judías verdes al limón o puré de coliflor con ajo, parmesano y queso de cabra para una comida baja en carbohidratos.
Más recetas sabrosas para pollo:
Recetas de pollo en olla de cocción lenta o instantánea ~ Olla de cocción lenta o olla a presión
Pollo al horno con pizza de pepperoni bajo en carbohidratos ~ Kalyn’s Kitchen
65 mejores recetas de pollo bajas en carbohidratos ~ Respiro, tengo hambre
Pollo asado al limón y judías verdes en una sartén ~ Cocina de Kalyn
Preparación de comida de fin de semana:
¡Esta receta se ha agregado a una nueva categoría llamada Preparación de comida de fin de semana para ayudarlo a encontrar recetas que puede preparar o cocinar el fin de semana y comer durante la semana!
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel
- 3/4 taza de mayonesa
- 6 cucharadas de parmesano rallado grueso (para obtener mejores resultados, use parmesano rallado grueso o ralle el suyo).
- 3/4 cucharadita Condimento para aves
- 3/4 cucharadita polvo de ajo
- pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375F / 190C. Rocíe una fuente para hornear con spray antiadherente, eligiendo una fuente lo suficientemente grande para contener el pollo.
- Recorta bien las pechugas de pollo, cortando las más grandes por la mitad si lo deseas.
- Coloque cada trozo de pollo recortado dentro de una pequeña bolsa Ziploc y golpéelo con un mazo de carne (enlace afiliado) (o algo pesado), solo hasta que el pollo tenga un grosor uniforme, aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. (No golpee demasiado fuerte o demasiado tiempo o las pechugas de pollo comenzarán a desmenuzarse). Luego, corte pequeñas ranuras transversales poco profundas que bajen por cada pechuga de pollo, teniendo cuidado de no cortar.
- Mezcle la mayonesa, el condimento para aves (enlace de afiliado), el ajo en polvo (enlace de afiliado) y la pimienta negra, luego agregue el queso parmesano rallado grueso.
- Coloque las pechugas de pollo en la fuente para hornear y use un raspador de goma (enlace de afiliado) para esparcir la capa de mayonesa y parmesano sobre la parte superior de cada pechuga de pollo, cubriendo toda la superficie.
- Hornee el pollo de 35 a 40 minutos, o hasta que esté firme y la parte superior esté bien dorada. (Habrá algo de queso líquido y congelado en el fondo de la fuente para hornear, pero simplemente ignórelo y mueva las pechugas de pollo a una fuente para servir. Varios otros lugares donde vi recetas similares también mencionaron esto, así que no estoy seguro si hay una manera de evitarlo).
- ¡Sirva caliente y espere cumplidos!
Notas
Vi variaciones de este pollo al horno con mayo y parmesano en Internet y experimenté con Kara para llegar a mi versión que ves en esta receta. Si alguien conoce la fuente original de la receta, ¡me encantaría darle crédito!
Rendimiento: 6
Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:
Calorías: 343Grasa total: 25gGrasa saturada: 5gGrasa no saturada: 19gColesterol: 84 mgSodio: 324 mgCarbohidratos: 2gFibra: 0gAzúcar: 0gProteína: 27g
La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión, ya que muchas variables afectan esos cálculos.
Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en glucemia / Dieta South Beach Sugerencias:
El mejor pollo al horno con mayo y parmesano bajo en carbohidratos de Internet es ideal para planes de dieta bajos en carbohidratos, incluido el cetogénico, y también es un plato de bajo índice glucémico. Para la dieta de South Beach, definitivamente se recomendaría mayonesa ligera y la cantidad de parmesano probablemente sería un placer ocasional para las personas que hacen dieta de South Beach.