La tilapia asada con salsa de curry de coco tailandés tiene mucho sabor, perfecto sobre el arroz de jazmín para absorber toda la deliciosa salsa.
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Tilapia asada con salsa de curry de coco tailandés
Este increíble plato de pescado te hará ver como si realmente conocieras la cocina. ¡La salsa realmente hace el plato! Para todos los amantes tailandeses, esta receta es un guardián.
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El pescado asado es la pizarra en blanco perfecta para esta sabrosa salsa de coco, ¡tan sabrosa! La salsa tiene jengibre fresco, pimiento, ajo, cebolleta y cilantro cocidos a fuego lento en leche de coco. La primera vez que compartí esta receta en 2010 fue una receta que encontré en la revista Cooking Light (¡Dios mío, extraño esa revista!). Ha sido todo un éxito todos estos años, como pueden ver en los comentarios.
Consejos útiles
Algunos consejos útiles para el éxito de la cena. Tenga todos sus ingredientes preparados antes de comenzar a cocinar, utilicé mi mini procesador de alimentos (enlace de afiliación) para ahorrar tiempo, es mi electrodoméstico favorito y más usado porque no ocupa demasiado espacio en mi cocina y ahorra mucha preparación hora. De principio a fin, si usa un helicóptero, el plato entero debería durar menos de 30 minutos.
Variaciones:
- Puedes sustituir albahaca por cilantro si no te importa el cilantro.
- Sirve esta salsa con cualquier pescado blanco escamoso. Pruébalo con lenguado de filete, lenguado, bacalao, etc.
- Si lo prefiere, puede hornear el pescado en el horno o cocinar en una sartén.
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Recetas de pescado que te pueden gustar:
Tilapia asada con salsa de curry de coco tailandés
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
La tilapia asada con salsa de curry de coco tailandés tiene mucho sabor, perfecto sobre el arroz de jazmín para absorber toda la deliciosa salsa.
- 1 cucharadita aceite de sésamo oscuro, dividido
- 1 cucharada jengibre fresco pelado picado
- 4 4 dientes de ajo, picado
- 1 taza pimiento rojo finamente picado
- 1 taza cebolletas picadas
- 1 cucharadita polvo de curry
- 2 cucharadita pasta de curry rojo
- 1/2 cucharadita comino molido
- 4 4 cucharadita salsa de soja baja en sodio, use tamari para sin gluten
- 1 cucharada azúcar morena
- 2 cucharadita Salsa de pescado asiático
- 1 Lata de 14 onzas de leche de coco ligera
- 1/4 taza cilantro fresco picado
- 6 6 Filetes de tilapia de 6 onzas
- sal
- Spray para cocinar
- Precaliente el asador.
- Caliente 1/2 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue pimienta y cebollín; cocina 1 minuto Agregue curry en polvo, pasta de curry y comino; cocina 1 minuto
- Agregue la salsa de soya, el azúcar, la salsa de pescado asiática y la leche de coco; llevar a fuego lento (no hervir). Retírelo del calor; revuelva en cilantro o albahaca si se usa.
- Cepille el pescado con 1/2 cucharadita de aceite; espolvoree con 1/4 cucharadita de sal. Coloque el pescado en una bandeja para hornear cubierta con aceite en aerosol.
- Ase a la parrilla durante 7 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor.
- Sirva el pescado con salsa, arroz y gajos de limón.
Servicio: 1pedazo de pescado con salsa, Calorías 225kcal, Carbohidratos: 5.5sol, Proteína: 35,5sol, Gordo: 7 7sol, Fibra: 1.1sol