¡Quién quiere hacer pollo horneado con palomitas de maíz hoy!
Y he vuelto con más miel caliente también.
Saluda a la miel caliente de frambuesa, que podría ser tu nueva cosa favorita. Puedes ponerlo en este pollo, puedes ponerlo en trozos de sandía. Esto es un sueño.
Quiero decir, ¿hay algo más versátil que eso? Tan bueno.
Está bien, pero antes de eso, hablemos de pollo. Básicamente, uso mi propio maldito blog para no tener que comer recetas de pollo aburridas. Y desde que comencé hace 11 años, he publicado una tonelada, y me refiero a una TONELADA de recetas de pollo crujientes al horno.
Son fácilmente mi cosa favorita para hacer. Todos los aman. Son simples Se pueden usar de muchas maneras diferentes. Wowza
Uno de los que siempre te vuelves loco son estas alitas de pollo con costra de pretzel y miel caliente. Entonces sí, esto es algo así, pero … no.
No exactamente, por supuesto.
Aquí, empapamos nuestros trozos de nugget de pollo en suero de leche (¿recuerdas que solía hacer esto todo el tiempo, en el día?) Y luego los dragamos en una mezcla de harina y panko. ¡Pero todavía los estamos horneando! Usando mi truco de rejilla, haciéndolos crujientes extra crujientes.
Si vas a ver Instagram más tarde hoy, ¡puedes verme hacer esto paso a paso!
Una vez que el pollo esté listo, puede rociarlo con la miel caliente o sumergirlo en la miel caliente.
Y esta podría ser mi variedad favorita de miel caliente todavía.
Las frambuesas agregan un poco más de dulzura que realmente equilibra los pimientos picantes. También convierten la miel caliente en el tono rosado más hermoso, así que, por supuesto, estoy aquí para eso. POR SUPUESTO.
Esta es una receta que puedes preparar para el almuerzo o la cena, o incluso como una aplicación para una multitud. Si bien no me encantan las sobras del día siguiente de este pollo (Eddie sí, así que eso es algo que dice), a temperatura ambiente, aguantan bien. Lo que significa que podría hacerlos aproximadamente una hora antes de una reunión y mantenerlos calientes. ¡Se mantendrán sabrosos y crujientes! ¡Si!
Ah, y hablemos también sobre cómo podemos hacer miel caliente de fresa. ¿O arándano? Y moras, por supuesto. Estoy obsesionado. Mantenga esto almacenado en su refrigerador, rocíelo TODO, en serio. Pescado, camarones, pollo, fruta, postre: las opciones son absolutamente infinitas.
Y estoy enamorado
Pollo de palomitas de maíz al horno con miel caliente de frambuesa
Rendimiento: 4 4 personas
¡El pollo al horno con palomitas de maíz es súper crujiente y crujiente y horneado! Sirva con una llovizna o un poco de miel caliente de frambuesa fresca para darle más sabor.
miel caliente de frambuesa
- 4 4 onzas frambuesas frescas
- 2 cucharadas agua
- ¾ taza miel
- 1 Chile jalapeño, en rodajas finas
palomitas de pollo
- 1 libra pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos
- 2 tazas suero de la leche
- 1 ¼ tazas harina
- 1 taza migas de pan Panko
- 2 cucharaditas polvo de ajo
- 2 cucharaditas pimentón ahumado
- sal y pimienta
miel caliente de frambuesa
- Coloca las frambuesas y el agua en una licuadora y licúa hasta hacer puré. Vierta la mezcla a través de un colador de malla fina sobre un tazón, presionando con la parte posterior de la cuchara para capturar el puré de bayas sin semillas. ¡Solo necesitas de 2 a 3 cucharadas de puré!
- Para hacer la miel, combine 2 cucharadas de puré con la miel y el jalapeño en rodajas en una cacerola. Lleve la mezcla a fuego lento, revolviendo para combinar. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego úsalo como desees, como salsa o llovizna. ¡Puedes guardar esto en el refrigerador por unos días!
palomitas de pollo
- Coloque los trozos de pollo en una fuente para horno y cubra con el suero de leche. Cubra la fuente para hornear y colóquela en la nevera durante al menos 1 hora (o más).
- Precaliente el horno a 450 grados F. Forre una bandeja para hornear con una rejilla de alambre. Rocíe la rejilla con spray antiadherente.
- Retire el pollo en suero de leche de la nevera unos 15 minutos antes de hacer. Combine la harina, el panko y las especias en un plato con una pizca generosa de sal y pimienta. Saque cada trozo de pollo del suero de leche y colóquelo directamente en la mezcla de panko de harina, revolviendo para cubrir. Colóquelo en la rejilla y repita con el pollo restante.
- Hornee los trozos de pollo durante 15 minutos, luego gire la sartén y hornee durante 10 a 15 minutos más, hasta que estén dorados y crujientes.
- Retire el pollo y sirva con la miel caliente de frambuesa. ¡Puedes rociarlo o usarlo para sumergirlo!
