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Cuenco de sorbete de fresa y sandía elaborado sin heladera

Mientras soñaba despierto con el sorbete de sandía recientemente, tiré algunas cosas en la licuadora esperando un método más fácil y rápido, y los resultados fueron sorprendentemente buenos. Tan bueno que volvimos por segundos … y tercios.

Esta sorbete casi instantáneo está hecho con fruta simple congelada, como fresa, sandía y plátano, y leche sin lácteos o agua de coco. La textura es cremosa, ligeramente helada y refrescante, ¿y el sabor? De alguna manera recuerda al algodón de azúcar. ¡Permítanos mostrarle cómo se hace!

Plátanos, fresas, sandía y leche de almendras

Primero, congele la fruta (o cómprela ya congelada, si está disponible).

Cómo congelar sandía

Si bien es fácil encontrar fresas congeladas en la tienda, es poco probable que encuentre sandía congelada. Afortunadamente, es muy sencillo de hacer en casa.

Comience cortando una sandía en cubos o haciendo bolas (asegúrese de que esté jugosa y madura para obtener el mejor sabor).

Luego agregue los cubos o bolas en una sola capa a una bandeja para hornear forrada de pergamino y congele durante al menos 4 a 6 horas o hasta que estén firmes. Una vez congelado, transfiera los cubos de sandía a un recipiente sellado o úselo inmediatamente.

Plátano, sandía y fresas en una licuadora

Cómo hacer sorbete de sandía

Una vez que la fruta está congelada, solo quedan 5 minutos, 4 ingredientes y licuadora entre tú y el sorbete de sandía.

Simplemente agregue sandía congelada, fresas y plátano a una licuadora de alta velocidad (o procesador de alimentos) junto con un poco de leche de almendras, leche de coco o agua de coco. ¡Aquí no se requiere una máquina para hacer helados!

Luego mezcle, usando el pisón para ayudar si la mezcla se atasca o tiene problemas para mezclar. También se puede agregar más líquido para ayudarlo, pero es importante evitar agregar demasiado o el sorbete puede volverse demasiado líquido.

Si aún tiene problemas para licuar, puede intentar dejar que la fruta se descongele un poco en la licuadora antes de continuar.

Hacer sorbete de sandía en una licuadora

¡Esperamos que te ENCANTA este sorbete de fresa y sandía! Sus:

Sabroso
Cremoso
Naturalmente dulce
Infusión de bayas
Delicioso
Y Sabe a algodón de azúcar!

¡Es el refrigerio refrescante perfecto para el verano o un postre más saludable! Disfrútelo de inmediato o congélelo para obtener un efecto más helado. ¡Desmayo!

Más recetas de helado y sorbete

Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto #minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!

Vierta en un tazón de sorbete de sandía cubierto con fresas frescas y trozos de sandía

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo Total 5 minutos

Porciones 2 (Batidos)

Curso Postre

Cocina Sin Gluten, Vegano

Compatible con congelador 2 semanas

¿Se mantiene? No

  • 2 tazas sandía congelada en cubos (maduras // semillas retiradas)
  • 1 taza fresas congeladas en rodajas (maduro, orgánico cuando sea posible)
  • 1 taza plátanos congelados en rodajas (maduro y con manchas)
  • 1 / 4-1 / 2 taza leche de almendras, leche de coco o agua de coco (cada uno proporciona un sabor y textura únicos)
  • Si aún no ha congelado la fruta, asegúrese de que esté bien, madura y jugosa (cuanto más dulce, mejor), luego córtela y congele en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Congele durante la noche o durante al menos 4-6 horas o hasta que esté firme como el hielo. (Nota: el tiempo de preparación no incluye este paso).

  • En una licuadora de alta velocidad (o procesador de alimentos) agregue sandía congelada, fresas congeladas y plátano congelado. Cubra con la menor cantidad de leche sin lácteos de su elección o agua de coco.
  • Licue a fuego lento, luego a fuego alto, usando el pisón para mezclar los ingredientes si usa una licuadora de alta velocidad. Si usa un procesador de alimentos, mezcle en incrementos de 30 segundos, luego retire la tapa y raspe los lados según sea necesario.

  • Si tiene problemas para licuar, agregue más leche sin lácteos o agua de coco poco a poco. Asegúrese de no agregar demasiado o el sorbete puede volverse demasiado líquido. Alternativamente, puede intentar dejar que la fruta se descongele un poco en la licuadora antes de continuar. Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario. Agregue más fruta de su elección si desea que salga más de su sabor (nos gusta la sandía y no decepciona).

  • Transfiera a un tazón para servir y disfrútelo inmediatamente, simple o cubierto con la fruta en rodajas de su elección. O, transfiéralo a un molde para pan forrado con pergamino, cúbralo con más papel pergamino y congele hasta que esté firme, luego saque y sirva en un tazón o en un cono.

  • Las sobras se mantendrán en el congelador hasta 2 semanas. Si no se congela en un molde para pan, este sorbete se congela bien en paletas heladas o moldes de cubitos de hielo (vuelva a mezclar más tarde con más leche sin lácteos o agua de coco para lograr la consistencia del sorbete).

* La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la menor cantidad de leche de almendras casera.
* El tiempo de preparación no incluye cortar y congelar frutas.

Servicio: 1 zalamero Calorías: 107 Carbohidratos: 25,1 gramo Proteína: 1,9 gramo Gordo: 1.2 gramo Grasa saturada: 0,1 gramo Grasa poli-insaturada: 0,37 gramo Grasa monosaturada: 0,51 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 mg Sodio: 3 mg Potasio: 417 mg Fibra: 3.4 gramo Azúcar: 16,1 gramo Vitamina A: 602 IU Vitamina C: 57.05 mg Calcio: 25.21 mg Planchar: 0,73 mg



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