¡Mi receta favorita de sopa de tomate! No pensarías que tres ingredientes – mantequilla, cebolla y tomate – se pueden unir para hacer una sopa de tomate tan aterciopelada y deliciosa, pero déjame decirte. Ellos pueden. Salta a la receta de sopa de tomate o mira nuestro video de recetas rápidas que muestra cómo hacerlo.
Mira cómo hacemos la receta
Cómo hacer la sopa de tomate más fácil desde cero
Esta simple sopa casera de tomate es rápida, fácil e increíblemente deliciosa.
La sopa está inspirada en una de las recetas más famosas del mercado: Salsa de tomate de Marcella Hazan. La mantequilla, los tomates y la cebolla se cuecen a fuego lento hasta que estén ligeramente espesos. Sale la cebolla y la salsa está lista para ser hecha con una cuchara sobre la pasta.
Es genial y absolutamente delicioso. Utilizamos los mismos tres ingredientes en esta sopa de tomate, pero agregamos un poco de agua y mezclamos todo justo antes de servir.
Hacer la sopa de tomate
Aquí le mostramos cómo la mejor (y más fácil) sopa de tomate:
Combina la mantequilla, la cebolla y los tomates. Agarrar un horno holandés o una olla, colóquelo a fuego medio y derrita la mantequilla. Agrega media cebolla cortada en trozos grandes y una lata grande de tomates.
Agregue agua o caldo y cocine a fuego lento. Lleve todo a fuego lento, agregue un poco de sal y déjelo solo durante unos 40 minutos. ¿Ves lo cremoso que se pone? Eso es gracias a la mantequilla.
Mezcla. Creo que una licuadora de inmersión es útil, pero una licuadora también funciona. Ajuste la sopa para sazonar, luego tome un tazón … ¿y tal vez un sándwich de queso a la parrilla? Esta sopa también es increíble servida junto a este pan de ajo fácil y mantecoso.
¿Qué tomates debo usar?
Esta sopa de tomate es excelente con tomates enlatados. Me encanta usar tomates pelados enteros o tomates triturados. Por cierto, nos encantan los tomates San Marzano y siempre estamos satisfechos con los tomates de Muir Glen. Tampoco son acuosos y ambos saben muy bien.
También puedes usar tomates frescos. Necesitará de 10 a 12 tomates enteros (o aproximadamente 2 libras). Es mejor pelarlos, pero hemos hecho la sopa con tomates sin pelar.
Un resumen rápido
Esta es tu nueva comida favorita entre semana. Promesa.
- Esta sopa de tomate tiene tres ingredientes (más agua y sal).
- Todo se arroja a una sartén: no se dora, no se cierne sobre una estufa.
- Puedes usar tomates enlatados, y deberías.
- ¿Mencioné que solo hay tres ingredientes?
Lo que dicen nuestros lectores
Si no crees que nuestra receta te ayuda a lograr una sopa de tomate perfecta en casa, ¡mira lo que dicen nuestros lectores sobre la receta! Más comentarios están en la sección de comentarios a continuación.
«¡¡GUAU!! Qué deliciosa y fácil sopa de tomate, mis tres y un años estaban tan emocionados como mi esposo y yo ”. – Ashley
“¡Esta es la mejor sopa de tomate, sin duda! No puedo decir eso con suficiente énfasis. No cambió nada de la receta y fue perfecto. No podría ser más fácil de hacer «. – John
“Hice esto exactamente como está escrito. ¡Oh Dios mío, esto fue increíble! » – Dayna
Más recetas fáciles de sopa
Receta actualizada, publicada originalmente en octubre de 2015. Desde que publiqué esto en 2015, hemos ajustado la receta para que sea más clara y hemos agregado un video de receta rápida. – Adam y Joanne
Sopa de tomate de tres ingredientes fácil
- DEBERES
- COCINAR
- TOTAL
Solo necesita tres ingredientes principales para preparar esta rica y aterciopelada receta de sopa de tomate. Esto, amigos, es tu nueva comida favorita durante la semana.
Rinde 2 porciones generosas.
Necesitará
4 cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 cebolla grande, cortada en trozos grandes
1 lata (28 onzas) de tomates, preferimos usar pelados o triturados enteros, vea las notas para tomates frescos
1 1/2 tazas de agua, caldo de verduras bajo en sodio o caldo de pollo
1/2 cucharadita de sal marina fina, o más al gusto
Direcciones
Derrita la mantequilla a fuego medio en un horno holandés o una cacerola grande.
Agregue las rodajas de cebolla, el agua, la lata de tomates con sus jugos y 1/2 cucharadita de sal. Llevar a fuego lento. Cocine sin tapar por unos 40 minutos. Revuelva ocasionalmente y agregue sal adicional según sea necesario.
Licúa la sopa y luego sazona al gusto. La sopa no necesita ser ultra suave, algo de textura es un buen toque. Una licuadora de inmersión hace un trabajo rápido de esto, o puede usar una licuadora. Si usa una licuadora normal, es mejor mezclar en lotes y no llenar la licuadora tanto como lo haría normalmente, ya que la sopa está muy caliente. Nos gusta quitar el inserto central de la tapa y cubrirlo con una toalla de cocina mientras se mezcla; esto ayuda a liberar parte del vapor y evita que la tapa de la licuadora se salga (lo que puede ser un gran desastre).
Los consejos de Adam y Joanne
- ¿Puedo usar tomates frescos? Si. Si desea usar tomates frescos, necesitará de 10 a 12 tomates medianos (o aproximadamente 2 libras). Puede pelarlos, pero omitimos este paso ya que al final mezclaremos la sopa.
- ¿Puedo agregar albahaca? Esta sopa es deliciosa con y sin albahaca. Agregar un puñado de albahaca fresca al final antes de mezclar la sopa es una idea fantástica.
- Datos nutricionales: Los datos nutricionales que se proporcionan a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la calculadora de recetas Supertracker del USDA para calcular valores aproximados. Hemos omitido la sal ya que tendrá que agregar a sus gustos.
Si haces esta receta, toma una foto y etiquetala #inspiredtaste – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuentranos: @inspiredtaste
Nutrición por porción: Tamaño de la porción La mitad de la receta / / Calorías 348 / / Grasa total 24,9 g / / Grasa saturada 14,8 g / / Colesterol 61mg / / Sodio 1485.4mg / / Carbohidrato 29,6 g / / Fibra dietética 4.5g / / Azúcares totales 15,4 g / / Proteína 7.8g