Sopa de queso canadiense de Houston

La sopa de queso canadiense de Houston es una sopa suave, rica y aterciopelada, perfecta para los amantes del queso. Esta sopa es abundante y perfecta cuando se sirve con pan caliente, lo mejor de todo es que no contiene alcohol, por lo que es perfecta para toda la familia.

¡Houston’s ofrece sopas recién hechas todos los días! La sopa de queso canadiense es una sopa cremosa y rica que combina muy bien con un trozo de pan de ajo crujiente. Esta deliciosa sopa está hecha con mantequilla, mitad y mitad, queso, zanahorias, cebollas y apio. Es reconfortante y perfecto para calentar en un día frío.

Houston’s es parte de Hillstone Restaurant Group, una cadena de restaurantes informales con un toque de estilo exclusivo. El fundador de Hillstone, George Biel, quería brindar consistencia y calidad de una manera nunca antes vista en restaurantes de servicio completo más informales. Él y sus socios abrieron su primer restaurante en Nashville. Lo llamaron Houston en honor a su estado natal de Texas. Si desea leer sobre la historia de éxito de Biel con más detalle, haga clic aquí.

¿Por qué esta sopa es canadiense?

No pude encontrar la respuesta a esto, pero podría llevar el nombre de una receta de sopa de queso cheddar canadiense que usa queso cheddar canadiense.

¿Por qué se hace esta sopa con Velveeta?

Velveeta es un producto de queso procesado que tiene un sabor similar al queso americano pero es más suave, más suave y muy fácil de derretir. Entonces, si quieres la mejor sopa muy suave y cremosa, entonces el queso Velveeta te la dará.

¡Me encanta la sopa casera! Hacer sopa desde cero significa que sabes exactamente qué ingredientes contiene. Incluso puedes controlar los ingredientes de Velveeta si haces los tuyos.

Cómo hacer sopa de queso canadiense

Derrita la mantequilla en un horno holandés. Agregue las zanahorias, las cebollas y el apio de una vez.

Saltee hasta que esté suave pero no dorado.

Agregue la harina y revuelva para combinar. Cocine hasta que la mezcla comience a tomar un color marrón claro.

A fuego medio-alto, agregue el caldo de pollo poco a poco.

Revuelva y continúe cocinando, revolviendo con un batidor, hasta que se forme una base espesa.

Agrega mitad y mitad teniendo cuidado de no dejar hervir.

Agregue el queso y continúe revolviendo hasta que se derrita.

Justo antes de servir agregue el perejil.

Adorne con tomates cortados en cubitos y jalapeños si lo desea.

Sirva con un trozo de pan de ajo crujiente para una comida reconfortante.

Ingredientes

1/2 taza mantequilla
1 taza zanahorias Cubos de 1/8 de pulgada
1/4 taza harina para todo uso
1 taza cebolla
1/2 taza apio Cubos de 1/8 de pulgada
2 cucharada harina para todo uso
3 tazas caldo de pollo
3 tazas mitad y mitad
2 libras Velveeta
1 cucharada perejil fresco

Instrucciones

Derrita la mantequilla en un horno holandés. Agregue el apio, las zanahorias y la cebolla, y saltee hasta que estén suaves pero no dorados.
Agregue la harina y revuelva para combinar. Cocine hasta que la mezcla comience a tomar un color marrón claro.
Usando fuego medio-alto, agregue el caldo de pollo gradualmente, poco a poco. Continúe cocinando, revolviendo con un batidor hasta obtener una base espesa.
Agrega la mitad y la mitad, pero ten cuidado de que la mezcla no hierva.
Agrega el queso y revuelve hasta que se derrita.
Cuando esté listo para servir, agregue el perejil. Adorne con tomates cortados en cubitos y jalapeños si lo desea.