¡Oooh, estos rollos de naranja y canela de una casa son el regalo perfecto para diciembre!
Además, ¿te gusta mi intento infantil de mi árbol de navidad de rollos de canela? Creo que Max podría haber hecho un mejor trabajo y está en el jardín de infancia. Pero si quiere servirles algo festivo a sus hijos, ¡arroje sus rollos de canela a un árbol!
Si alguna vez probaste alguna de mis otras delicias de naranja (¡como este pan de naranja para desmenuzar!), Entonces sabrás que los panecillos de naranja tienen un significado navideño tan nostálgico en mi familia. Mi mamá solía arrojar los rollos de naranja enlatados al horno la mañana de Navidad y los amamos mucho. Nos relajábamos junto al árbol, jugábamos con los regalos y simplemente disfrutábamos de una mañana tranquila y relajada. ¡Fue perfecto!
Desde entonces, preparé algunas delicias diferentes para el desayuno con canela y naranja, y este año tengo otro después de esto porque ahora me gustan los clásicos. ¡Dame esos sabores clásicos y nostálgicos que saben a mi juventud para recordarme esos días!
A mis dos hijos también les ENCANTAN los panecillos de naranja. ¡Cualquier cosa naranja, en realidad!
Y quiero decir, definitivamente hice los rollos de naranja de la lata varias veces. Tardan unos minutos y no se puede superar. Es como una muestra de 1995 para el desayuno y no puedo tener suficiente.
¡Pero aquí estamos!
Elaboración de nuestros propios rollitos de naranja y canela.
Estos son rápidos. ¡Super rápido! Usé la receta para mis rollos de canela con ponche de huevo de una hora. Amo esta masa. Definitivamente es diferente a una masa que dejas reposar durante una o dos horas. Y puede que no sea tan esponjoso y fácil de trabajar. Pero el resultado final sigue siendo delicioso y en realidad me recuerda mucho a esos rollos de naranja enlatados. En realidad, es una locura lo similares que son.
Me gusta agregar un poco de ralladura de naranja a la masa, el relleno y el glaseado para darle ese sabor extra a naranja. Los cítricos son TAN buenos en este momento, ¡y tienen un sabor celestial!
Si no desea hornearlos por completo por la mañana, también puede hacer los rollos de canela la noche anterior, luego pegarlos en una fuente para hornear, cubrirlos y hornear por la mañana. ¡Subirán un poco más, pero son igual de deliciosos! Si no más, porque ese sabor a naranja canela se casa.
También puede hacerlos más elegantes con chispas o arándanos azucarados si lo desea. ¡Realmente el glaseado es suficiente junto con una pizca extra de canela!
Saben a infancia de la mejor manera posible.
Rollos de canela y naranja
Rollos de canela y naranja de una hora
¡Estos rollos de canela y naranja se hacen en una hora y son perfectos para un desayuno nostálgico y dulce! ¡El glaseado de naranja los lleva por encima!
- 2 3/4 tazas harina para todo uso
- 2 cucharadas azúcar
- 2 1/4 cucharaditas Levadura activa seca
- 1/3 taza Leche
- 1/4 taza mantequilla sin sal
- 1/4 taza agua
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 2 cucharaditas ralladura de naranja recién rallada
- 1/4 cucharilla sal
- 1/4 cucharilla canela
- 2 huevos grandes
relleno
- 8 cucharadas mantequilla sin sal derretida
- 1/2 taza azúcar
- 2 cucharaditas ralladura de naranja recién rallada
- 1 ½ cucharaditas canela
- 1/4 cucharilla nuez moscada recién rallada
glaseado de naranja
- 2 tazas azúcar en polvo
- 1/4 taza zumo de naranja recién rallado
- 1 cucharilla ralladura de naranja recién rallada
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- En el tazón de su batidora eléctrica, mezcle 2 tazas de harina, azúcar y levadura.
- Coloque la leche y la mantequilla en una cacerola pequeña y caliente a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Retire de la estufa y deje reposar de 2 a 3 minutos, luego agregue el agua y el extracto de vainilla.
- Con el gancho para masa unido a su batidora, agregue la mezcla de leche y mantequilla hasta que se combinen. Agrega la ralladura de naranja, la sal, la canela y los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. ¡La masa será muy pegajosa! Agregue gradualmente la 3/4 taza de harina restante, batiendo durante otros 2 a 3 minutos hasta que la masa se junte nuevamente. Aún debería estar pegajoso. Colóquelo en un bol y déjelo reposar durante 10 minutos.
- Después de 10 minutos, extiéndalo sobre una superficie enharinada hasta formar un rectángulo de 14 x 10 pulgadas (¡o algo parecido!). Agregue el relleno: agregue la mantequilla derretida sobre la masa. Batir el azúcar, la ralladura de naranja, la canela y la nuez moscada y espolvorear por encima. Empezando por uno de los lados largos, enrolla bien. Corta el rollo en rollos de canela de 1 pulgada. Colóquelos en una fuente para hornear, ya sea una redonda de 10 pulgadas o un cuadrado de 9×9 pulgadas, cada uno puede hacer una bandeja de 9×13. ¡También puede colocarlos en forma de árbol de Navidad en una bandeja para hornear! Esté preparado, pueden extenderse un poco. Deje reposar los panecillos durante 5 minutos.
- Coloca los panecillos en el horno. Hornee durante 35 a 40 minutos, hasta que se doren por encima. Retirar y cubrir con el glaseado de naranja. ¡Sirva caliente!
glaseado de naranja
- Batir los ingredientes hasta que se forme un glaseado suave. Si está demasiado espeso, agregue más jugo de naranja 1 cucharadita a la vez. Si está demasiado diluido, agregue más azúcar unas cuantas cucharadas a la vez hasta lograr la consistencia deseada.
