Recetas de Malta
La cocina maltesa es una mezcla única de sabores y tradiciones, influenciada por su posición geográfica en el Mediterráneo y su historia multicultural. Uno de los platos más populares en Malta es el «fenek» conejo guisado con vino tinto y especias, «timpana» una especie de empanada rellena de carne, patatas y pasta y el «aljotta» sopa de pescado con arroz y hierbas. La cocina maltesa también cuenta con una gran variedad de platos de mariscos frescos y pescado, como el «brigoli» lubina a la parrilla y el «lampuki» dorado.
La cocina maltesa también es conocida por sus postres, como el «kannoli» una especie de rosquillas rellenas de queso y especias y el «imqaret» dulce de higos secos y miel.
La comida maltesa es conocida por su sabor y su presentación, y se puede encontrar en muchos restaurantes en todo el mundo.
En resumen, la cocina maltesa es una mezcla de sabores mediterráneos y tradiciones, con una gran variedad de platos, desde platos principales hasta postres, y utilizando ingredientes frescos y naturales.
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