Recetas de Islandia
La cocina islandesa es conocida por su uso de ingredientes frescos y naturales, así como por su tradición culinaria basada en la pesca y la caza. Entre los platos más populares se encuentra el «hákarl» tiburón fermentado, «plokkfiskur» un guiso de bacalao con patatas y cebolla y «skyr» un queso fresco similar al yogur. La cocina islandesa también cuenta con una gran variedad de platos de caza, como el «reindeer» carne de reno y platos de pescado como el «Arctic char» trucha del Ártico.
La cocina islandesa también es conocida por sus postres, como el «skyr con miel» y el «vínarterta» un pastel de manzana tradicional islandés.
La comida islandesa es conocida por su sabor y su presentación, y se puede encontrar en muchos restaurantes en todo el mundo.
En resumen, la cocina islandesa es una mezcla de sabores y tradiciones de cocina de campo y pesca, con una gran variedad de platos, desde platos principales hasta postres, y utilizando ingredientes frescos y naturales.
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