Recetas de Croacia
La cocina croata es una mezcla única de sabores y tradiciones, influenciada por su posición geográfica en el Mediterráneo y su historia multicultural. Uno de los platos más populares en Croacia es el «strukli» una especie de queso y pasta al horno, «cobanac» un guiso de carne con patatas y cebolla y «black risotto» un arroz negro con mariscos. La cocina croata también cuenta con una gran variedad de platos de pescado y mariscos frescos, como el «brudet» guiso de pescado con vino y especias y el «scampi na buzaru» gambas al horno con vino y ajo.
La cocina croata también es conocida por sus postres, como el «fritule» una especie de frituras dulces y el «kremna rezina» un pastel con crema y frutas.
La comida croata es conocida por su sabor y su presentación, y se puede encontrar en muchos restaurantes en todo el mundo.
En resumen, la cocina croata es una mezcla de sabores mediterráneos y tradiciones, con una gran variedad de platos, desde platos principales hasta postres, y utilizando ingredientes frescos y naturales.
Pašticada
Pašticada La Pašticada es un guiso tradicional de la cocina dálmata, una región de Croacia. Este plato destaca por su sabor profundo y complejo, logrado a través de un largo proceso de marinado y cocción lenta. Se prepara con carne de res, generalmente un corte magro,...
Ćevapi
Ćevapi Los Ćevapi son un delicioso platillo originario de los Balcanes, especialmente popular en Serbia, Bosnia y Herzegovina. Se trata de pequeñas salchichas de carne molida, generalmente de res o una mezcla de res y cordero, que se cocinan a la parrilla y se sirven...
Receta Brodet croata (guiso de pescado croata)
Cuando escucho la palabra Brodet, se me hace la boca agua. Me encanta este clásico plato dálmata, ¡y a ti también te encantará! Brodet es un guiso de mariscos y una parte esencial de la cultura gastronómica de la costa croata , al igual que todos los mariscos: hola,...
Receta croata de kremšnite (rebanada de crema croata)
Kremšnite también se conoce como krempita, que es una mezcla de hojaldre crujiente y un tipo de flan tambaleante. Se sabe que comí una porción demasiado grande de este dulce. Regularmente. Y con eso quiero decir que mi trasero se tambalea por una razón. Pero sigamos...