Recetas de Austria

La cocina austriaca es conocida por su tradición culinaria basada en la mezcla de sabores alemanes e italianos, así como por su uso de ingredientes frescos y de calidad. Entre los platos más populares se encuentra el «Wiener Schnitzel» una especie de escalopa de ternera con pan rallado y huevo, «Tafelspitz» un guiso de carne de vacuno con patatas y verduras y «Apfelstrudel» una especie de strudel de manzana con canela y pasas. La cocina austriaca también cuenta con una gran variedad de platos de carne, como el «Rindfleisch» plato de carne de vacuno y el «Leberknödel» una especie de albóndigas de hígado.

La cocina austriaca también es conocida por sus postres, como el «Sachertorte» un pastel de chocolate con relleno de mermelada de albaricoque y el «Esterházytorte» un pastel de nueces con crema de mantequilla.
La comida austriaca es conocida por su sabor y su presentación, y se puede encontrar en muchos restaurantes en todo el mundo.
En resumen, la cocina austriaca es una mezcla de sabores alemanes e italianos, con una gran variedad de platos, desde platos principales hasta postres, y utilizando ingredientes frescos y de calidad.