La temporada más festiva del año está en el horizonte y estamos listos para celebrar.

Por supuesto, un bonito cóctel rojo está en orden y este lo saca del parque con un mezcal ligero y ahumado y . Hecho con jugo de jengibre o licor, este cóctel de tres ingredientes equilibra un carácter llamativo y una simplicidad absoluta.

Y a pesar de su fachada navideña, es verdaderamente un cóctel para todas las estaciones . Creemos que te va a encantar.

Inspirado por la historia

El Ahumado Seco es un cóctel creado en el restaurante La Condesa en Austin, Texas . El nombre se traduce literalmente como «humo seco», con el ahumado del mezcal equilibrado en los bordes de una tarta de té de hibisco y el picante endulzado de un licor de jengibre.

Al trabajar con el té de hierbas Cherry Hibiscus de Pure Leaf, nos hemos apoyado en la historia del cóctel original, pero hemos dado un giro. Conozca el Ahumado Hibisco, una salida de un agua fresca de hibisco puro, que le da la bienvenida a una mezcla más equilibrada y matizada.

¿Por qué el té de hierbas Pure Leaf Cherry Hibiscus?

No es necesario que prepares tu propia agua fresca de hibisco; El té helado de hierbas Cherry Hibiscus de Pure Leaf ya es el complemento perfecto para el mezcal en esta hermosa bebida. Y gracias al sabor equilibrado, los suaves tonos de hibisco no abruman ni dominan.

La sorpresa de la cereza también es una delicia junto con la vainilla del mezcal y la calidez vibrante del jengibre. ¡Este es, de hecho, un cóctel memorable!

¿Qué es el mezcal?

En realidad, un licor de nicho que es una categoría en sí misma, el mezcal es la planta de agave que se hace potable. Donde el tequila, un mezcal que solo se puede hacer , se distingue típicamente por su edad, la aceptación del mezcal de 30 plantas de agave diferentes le da una variedad de sabores y terruños que vale la pena explorar.

Comúnmente asociado a un aroma y sabor ahumado, puede haber una sorprendente elegancia y complejidad en un buen mezcal, con suaves acabados y sutiles notas de miel, vainilla e incluso jengibre.

¿Jugo de jengibre o licor de jengibre?

¡Puedes usar cualquiera en este cóctel! El jugo de jengibre debería ser relativamente fácil de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles especializadas bien surtidas o pedir un licor de jengibre como Domaine de Canton, una mezcla de grado medio de jengibre bebé vietnamita y coñac que tiene tanto sabor como dulzura.