El pastel de pistacho es una deliciosa receta de pastel que disfruté mientras crecía. Utiliza una mezcla de pastel en caja y agrega algunos ingredientes adicionales a esto y tiene un pastel de pistacho maravillosamente fresco. A mi abuela McDowell a menudo se le hacía pastel de pistacho cuando iba a visitarla. Puede preparar esto como un pastel de doble capa o incluso en una sartén de 13 x 9 pulgadas. Ambos son igual de buenos. Este pastel encantador también se conoce como "Pastel Watergate".


Este pastel de pistacho ha sido el favorito de mi familia durante mucho, mucho tiempo. A menudo hemos hecho este pastel para el Día de San Patricio, debido al color, pero es tan bueno, ¡deberías tenerlo más de una vez al año!

Ingredientes para pastel de pistacho, mezcla de budín, huevos, látigo de ensueño y más

Este pastel está hecho con un par de cajas de mezcla de pudín. La mezcla de pudín hace que el pastel sea más húmedo, también agrega un toque sutil muy agradable de pistacho. Esta receta se hizo originalmente con un tamaño diferente de mezcla para pasteles, las mezclas para pasteles solían ser de 18 onzas y ahora pesan 15.25 onzas, por lo que ajusto esta receta agregando 3 cucharadas de harina. No debemos preocuparnos por los agentes de levadura adicionales debido a los 3 huevos en esta receta.

Esta receta también usa un ingrediente que quizás no hayas probado antes. Dream Whip es un polvo que se mezcla con leche y vainilla para hacer un postre batido. El látigo de ensueño tiene un sabor que no es demasiado fuerte como para dominar el sabor a pistacho del pudín. Puedes encontrar Dream Whip en la sección de horneado de la mayoría de las tiendas de comestibles.

una rebanada de pastel de watergate

Este pastel debe refrigerarse debido al delicado glaseado. Este no es el tipo de pastel que puedes dejar en tu encimera. Siento que realmente ayuda darle al pastel ese toque extra de estilo. El sabor es único, y el pastel fresco y refrescante realmente da en el clavo.

Espero que disfrutes este pastel tanto como mi familia lo ha hecho a lo largo de los años.

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Un pastel de pistacho entero, también conocido como pastel de Watergate

Pastel de pistacho

Este pastel de pistacho ha sido el favorito de la familia durante años en mi casa.

Ingredientes de pastel

  • 15.25 onzas de mezcla para pastel (blanca o amarilla)
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 paquete (4 porciones) de mezcla de pudín instantáneo de pistacho
  • 3 huevos
  • 1 taza de gaseosa o agua
  • 1/2 taza de aceite
  • 1/2 taza de nueces picadas

Ingredientes de glaseado

  • 1 1/2 tazas de leche (fría)
  • 1 sobre Dream Whip
  • 1 paquete de 4 porciones de mezcla instantánea de pudín de pistacho

Direcciones de pastel

  1. Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Licúa, luego bate a velocidad media durante 2 minutos. Vierte en una sartén engrasada y enharinada de 9 x 13 pulgadas. Hornee durante 30-35 minutos a 350 grados. Fresco y helado. (También puedes usar 2 rondas de 9 pulgadas para este pastel).

Crema

  1. Vierte la leche en un recipiente hondo. Agregue el Dream Whip y la mezcla de pudín de pistacho. Batir lentamente para mezclar. Aumente gradualmente la velocidad hasta que la mezcla forme picos. Corre sobre el pastel.

El post Pistachio Cake apareció primero en CopyKat Recipes.

Comentarios

  • Lo más probable es que lo dejes afuera, el tiempo de cocción puede necesitar … por Stephanie
  • El pudín instantáneo no contiene gluten. Me preguntaba sobre el … por eburr
  • Tendría que obtener una mezcla de pastel sin gluten y un … por Stephanie
  • Mi nuera no tiene gluten por razones médicas. Yo puedo … por eburr
  • Creo que podrías por Stephanie
  • Más 6 más …

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