Mientras creamos nuestra receta de Chocolate con leche vegano cremoso, ¡muy feliz (y accidentalmente) terminamos con una versión que sabía exactamente a chocolate dulce de azúcar!
Y así, esta receta increíblemente cremosa, rica, Libre de lácteos Fudge nació. Sólo 3 ingredientes y 1 tazón ¡necesario!
Cómo hacer dulce de azúcar
Hacer este dulce de azúcar es súper simple:
Paso 1: Derretir chocolate (en el microondas o en una caldera doble).
Paso 2: Agregar mantequilla de nuez (Fuimos con anacardo por su riqueza y sabor suave).
Paso 3: Batir en la miel (y sal marina, si se desea).
Paso 4: Transferir a una bandeja de pan forrada de pergamino. Luego agregue cucharadas de mantequilla de anacardo y gírelo con un cuchillo o un palillo de dientes.
Paso 5: Congelar durante 1-2 horas o hasta que esté firme.
¿Cuánto dura el dulce de azúcar?
No sabemos cómo están las cosas en su casa, pero alrededor de la nuestra, ¡este dulce de chocolate no dura mucho!
Pero en caso de que seas uno de esos (seriamente disciplinado) personas que pueden dejarlo en su casa sin devorarlo en unos días, este dulce durará aproximadamente 1 semana en la nevera o 2 meses en el congelador.
¡Esperamos que AME este dulce de azúcar! Sus:
Cremoso
Rico
Fudgy
Fácil
Y delicioso!
Es perfecto para cualquier momento que desees un postre chocolateado y decadente. ¡Almacene en el congelador para disfrutar cada vez que le apetezca!
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Tiempo de preparación 1 hora
Hora de cocinar 3 minutos
Tiempo Total 1 hora 3 minutos
Porciones 20 (Rebanadas)
- 2 tazas chocolate oscuro o semidulce sin lácteos finamente picado (nos gustan las barras para hornear Theo)
- 1 taza mantequilla de anacardo goteante (preferimos Artisana cruda, sin sal o casera // u otra mantequilla de nuez o semilla de elección, como almendras, maní, tahini o girasol)
- 4-6 Cucharada miel (o jarabe sub maple, pero no nos gustó tanto y puede hacer que la mezcla se agarrote)
- 1 pellizco sal marina (Opcional)
- Derrita el chocolate en el microondas en incrementos de 30 segundos, o en una caldera doble (cacerola mediana con 1 pulgada de agua, hirviendo a fuego lento y un recipiente de vidrio o metal sobre la parte superior que descanse lo suficiente como para que no toque el agua) La estufa. Una vez derretido, retirar del fuego.
- Al chocolate derretido agregue la mantequilla de nuez y mezcle para mezclar. Luego agregue miel (comenzando con la menor cantidad y subiendo hasta el gusto) y sal (opcional) y revuelva o mezcle para combinar.
- Transfiera a un molde para pan forrado con pergamino (o una fuente para hornear de 8 × 8 ”) y (opcionalmente) cubra con unas cucharadas más de mantequilla de nuez y agite con un cuchillo o un palillo de dientes (vea la foto).
- Congelar hasta que esté firme (~ 1-2 horas). Rebane y disfrute (como la receta está escrita, hace ~ 20 piezas). Guarde las sobras cubiertas en el refrigerador por 1 semana o en el congelador por hasta 2 meses.
* La información nutricional es una estimación aproximada calculada con el 85% de chocolate negro de Theo, la menor cantidad de miel y sin sal opcional.
Servicio: 178caloríasCalorías 178kcalCarbohidratos: 14,3solProteína: 4 4solGordo: 14,5solGrasa saturada: 6 6solGrasa poli-insaturada: 1.07solGrasa monosaturada: 3.73solGrasas trans: 0 0solColesterol: 0 0mgSodio: 2mgPotasio: 72mgFibra: 2,4solAzúcar: 7.3solVitamina A: 0 0IUVitamina C: 0,02mgCalcio: 5,76mgHierro: 1,43mg