Seis ingredientes son todo lo que necesitas para hacer estos Bolas de proteína de mantequilla de almendras. Estos son excelentes bocadillos para estimular su cuerpo y controlar sus antojos por lo dulce. El cacao, el coco rallado, la mantequilla de almendras y más hacen las bolas de proteína veganas más increíbles del tamaño de un bocado.

Prepárelos el domingo y tenga estas bolas de proteína toda la semana para empacar para su almuerzo, para combatir la depresión de las 2 pm o como un regalo después de la escuela para los niños. ¡Estas bolas de proteína de almendras son incluso aptas para el congelador!

Estas bolas de proteína de mantequilla de almendras son …

• Vegano
• Vegetariano
• Sin gluten
• Libre de lácteos
• Ideal para preparar bocadillos
• Compatible con congelador

Cómo hacer bolas de proteína de mantequilla de almendras

1. Agregue sus semillas de chía activadas, cacao en polvo, mantequilla de almendras, jarabe de arce, harina de almendras y coco en un tazón.
2. Mezclar hasta que esté bien combinado. Ruede en bolas.
3. Cubra cada bola de proteína con las hojuelas de coco sobrantes.

Consejos y trucos

Activar semillas de chía

Para activar las semillas de chía, es necesario remojarlas en leche de almendras. Una vez que se hinchen, se parecerán al pudín de tapioca. Combinar 2 a 3 cucharadas de leche con las semillas de chía funcionará. Déjelos en remojo durante 15 a 20 minutos. Si descubre que se han quedado sin líquido, agregue un poco más.

Textura

Verá que una vez que enrolle las bolas, estarán un poco pegajosas en términos de textura. Ruede sus bolas en el coco; es posible que deba presionar suavemente para empujar las hojuelas de coco hacia las bolas. Este recubrimiento de coco ayudará a evitar que las bolas de proteína sin hornear se peguen.

Variaciones

Chips de chocolate

Agrega algunas chispas de chocolate vegano para darle a estas bolas de proteína más sabor y dulzura a chocolate. Si no eres vegano, cualquier papas fritas funcionará; para bajas en carbohidratos, use chips sin azúcar.

Alternativa de jarabe de arce

Si no desea usar jarabe de arce, puede usar agave o incluso miel, según sus necesidades dietéticas. Cualquier edulcorante líquido puede funcionar para agregar textura y dulzura a estas bolas de proteína del tamaño de un bocado.

Semillas de lino

Puede considerar agregar un poco de linaza a la mezcla para agregar más nutrientes a las bolas. La linaza está llena de ácidos grasos omega-3, fibra y más, una excelente manera de agregar más nutrientes a su dieta.

Fruta seca

Otra opción es agregar algunos arándanos secos o incluso arándanos a las bolas de proteína. Serían una deliciosa adición al sabor.

Bolas de proteína de mantequilla de almendras Preguntas frecuentes

¿Cómo debo almacenar las bolas de proteína de mantequilla de almendras?

Estas bolas de proteína se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas. Si vas a apilar las bolas dentro del recipiente, te recomiendo colocar papel encerado entre las capas para evitar que las bolas de proteína se peguen.

¿Puedes congelar bolas de proteína de mantequilla de almendras?

Estas bolas de proteína sin hornear se pueden congelar hasta por 4 meses. Simplemente colóquelos en una bolsa o recipiente para congelador y guárdelos. Si desea preparar la comida, coloque un par en una bolsa pequeña y luego coloque esas bolsas más pequeñas en una bolsa para congelador del tamaño de un galón. Luego, puede sacar una bolsa del tamaño de un refrigerio cuando empaca almuerzos o mientras viaja.

• 1 vaso Coco rallado
• ½ vaso mantequilla de almendras
• 1 vaso harina de almendra
• ⅓ vaso miel de maple
• 2 cucharada polvo de cacao o proteína de cacao en polvo si lo desea
• 1 cucharada semillas de chia

Calorías: 185kcal | Carbohidratos: 14gramo | Proteína: 5gramo | Gordo: 13gramo | Grasa saturada: 3gramo | Grasas trans: 1gramo | Sodio: 22mg | Potasio: 140mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 9gramo | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 74mg | Planchar: 1mg