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Receta fácil de sangría

No fuimos admiradores inmediatos de la sangría al principio. Las primeras veces que tomamos esta popular bebida española fue en restaurantes y a menudo eran demasiado dulces, demasiado amargos o simplemente descarados. Sabíamos que la sangría no tenía que saber a vino mal afrutado y que esta bebida refrescante tenía más posibilidades. Después de algunas pruebas caseras con nuestra receta de vino de sangría, ahora estamos enganchados. Hacerlo a tu gusto personal es MUCHO mejor, amigos. Un poco de esto, un poco de eso y boom, es una jarra personalizada de bondad refrescante que no podemos dejar de beber. Cuando el clima es cálido y sentarse afuera con unos vasos de sangría es una tarde perfecta. La vida es buena cuando tu jarra de sangría es fría, personalizada y refrescante.

Receta de sangría con sangría roja o receta de sangría blanca | WhiteOnRicecouple.com

Verter sangría roja en copas de vino para la receta de sangría por whiteonricecouple.com

¿El mejor vino tinto y vinos blancos para la sangría?

La mayoría de los vinos españoles secos son perfectos para la sangría (después de todo, es el hogar de la sangría). La sangría no es exigente, así que no te sientas limitado a tus elecciones. Y no tiene que usar una costosa botella de vino. Nuestra recomendación general es divertirse, abrir una botella que sea agradable de beber, pero no tan costosa que se pierda en todas las adiciones. Usualmente nos quedamos con vinos más secos, ya que ya está agregando dulzura al vino al hacer las sangrías, y es fácil volverse demasiado dulce rápidamente. Para cualquier vino, ajuste la fruta y la dulzura a su preferencia.

  • Favoritos rojos: Tradicionalmente, la sangría española se hace con rioja y / o una combinación de uvas tempranillo / garnacha. Entonces GRenache, Tempranillo, Zinfandel, mezclas rojas, especialmente mezclas de estilo español y mezclas de Ródano son geniales.
  • Favoritos de vino blanco: Sauvignon Blanc, Chablis (u otros Chardonnays secos y sin cocinar), Albarino, Pinot Gris
  • Rosado y otros favoritos: Garnacha rosada, casi cualquier rosado seco, un buen cava espumoso seco o Prosecco

Video: Cómo hacer sangría:

Receta de corte de frutas para ponche borracho con alcohol de whiteonricecouple.com

Tabla de cortar con fruta fresca picada para la receta de ponche borracho de whiteonricecouple.com

¿Qué fruta usar para la sangría?

Hay tantas opciones de frutas, las posibilidades son infinitas. Use frutas maduras que quiera comer y que también complementen los sabores existentes del vino. O puede usar fruta para contrarrestar la sangría. Por ejemplo, si está usando un vino dulce, intente agregar un toque más de jugo de naranja o cítricos para equilibrar los sabores. O si realmente le encanta que su bebida sea dulce, agregue algunas bayas confusas y frutas de hueso realmente maduras. Es difícil equivocarse con la mayoría de las frutas y, lo mejor de todo, comer la fruta infundida es el regalo extra especial en el fondo del vaso.

  • Manzanas y peras
  • Frutas de hueso: melocotones, nectarinas, ciruelas
  • Bayas: arándanos, fresas, bayas negras
  • Melones
  • kiwi
  • Naranjas, Mandarinas, Mandarinas
  • Cinnamon Stick (no es una fruta, pero agrega una agradable dulzura y fragancia)

Jarra de fruta con vino tinto vertiendo en la jarra para sangría por whiteonricecouple.com

¿Hielo, sin hielo, efervescente?

Puedes hacer uno o todos. Hay diferentes escuelas de pensamiento sobre el hielo y se trata más del gusto personal. A algunas personas no les gusta el hielo porque no quieren que su sangría sea aguada. Personalmente, nos gusta helar nuestra sangría porque hace que la bebida sea más fría. Es refrescante tomar una bebida fría en un día caluroso. Si no te gusta y puedes agregar un poco de refresco carbonatado, refresco ligero o algo gaseoso. También puedes usar un vino espumoso y seco, como Cava o Prosecco. Hay algo para todos cuando comienzas con un gran lanzador y todos estarán felices y renovados.

Disfruta y como siempre amigos, bebe responsablemente.

-Diane y Todd

Echa un vistazo a más de nuestras recetas de cócteles aquí.

Receta de sangría con sangría roja o receta de sangría blanca | WhiteOnRicecouple.com

Receta de sangría con sangría roja o receta de sangría blanca | WhiteOnRicecouple.com
El nivel de dulzura depende tanto del tipo de vino como de su gusto personal, por lo que el edulcorante de jarabe simple adicional es opcional. Descubrimos que 2 cucharadas de jarabe simple es una buena cantidad para la mayoría de los vinos secos (rojo, blanco o rosado). Pero si su vino es un poco más dulce o si le gusta su sangría menos dulce, puede ajustar la cantidad de jarabe simple. Es mejor enfriar el sangrai con la fruta durante al menos un par de horas (también está bien durante la noche) para dejar que se infundan juntos, luego agregue hielo a los vasos individuales si prefiere servir con hielo (como lo hacemos nosotros personalmente).

  • 1
    (750 ml) botella de vino tinto seco, blanco o rosado
    , enfriado * ver nota a continuación
  • 2
    tazas
    fruta picada
    (manzanas, duraznos, nectarinas, melón, bayas)
  • 1
    pequeña
    naranja
    , cortar en trozos delgados
  • 1/2
    taza
    zumo de naranja
  • 1/4
    taza
    brandy
    , ron, gran marinero, etc., o al gusto
  • 2
    Cucharada
    jarabe sencillo
    o al gusto
  • jugo de 1 naranja o 1/2 taza de jugo de naranja
  • 3-4
    tazas
    (opcional) hielo
  • (opcional) rodajas adicionales de fruta para decorar
  1. Agregue su fruta picada y corte rodajas de naranja en una jarra grande. Para obtener un sabor más afrutado, puede mezclar algunas piezas de la fruta.

    Tabla de cortar con fruta fresca picada para la receta de sangría de whiteonricecouple.com
  2. Agregue vino, jugo de naranja, brandy y jarabe simple al gusto. Revuelve para combinar.

    Si está haciendo esto con anticipación, puede cubrir y enfriar la sangría en este momento. Nos gusta preparar la sangría con un día de anticipación o enfriar durante al menos 3 horas para que todos los sabores de frutas naturales se combinen con el vino.

    Jarra de fruta con vino tinto vertiendo en la jarra para sangría por whiteonricecouple.com
  3. Antes de servir, agregue hielo a sus vasos individuales (o tener un cubo de hielo para que todos se sirvan), revuelva y sirva con algunas rodajas de fruta para decorar.

Nota 1: Vino para Sangrias
La mayoría de los vinos españoles secos son perfectos para la sangría. (después de todo, es el hogar de la sangría). La sangría no es exigente, así que no te sientas limitado a tus elecciones. Nuestra recomendación general es divertirse, abrir una botella que sea agradable de beber, pero no tan cara que se pierda en todas las adiciones. Usualmente nos quedamos con vinos más secos, ya que ya está agregando dulzura al vino al hacer las sangrías, y es fácil volverse demasiado dulce rápidamente. Para cualquier vino, ajuste la fruta y la dulzura a su preferencia.
Favoritos rojos:
Garnacha, Tempranillo, Zinfandel, mezclas rojas, particularmente mezclas de estilo español y mezclas de Ródano
Favoritos blancos:
Sauvignon Blanc, Chablis (u otros Chardonnays secos y sin cocinar), Albarino, Pinot Gris
Rosado y otros favoritos:
Garnacha rosada, en realidad, casi cualquier rosado seco, buen cava espumoso seco o Prosecco

Nota 2: Un jarabe simple básico es una proporción 1: 1 de azúcar disuelta en agua. Por lo general, haremos 1 taza de azúcar calentada y disuelta en 1 taza de agua. Dejar enfriar antes de usar. Por lo general, hacemos lotes más grandes y los guardamos a mano en el refrigerador.

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¡Espero que disfrutes de nuestras recetas de vino sangría! Aquí hay una gran lista de ideas de sangría.

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