A veces solo necesitas algo indulgente y lo necesitas rápido: entra, este batido de terciopelo rojo. Captura los sabores y colores del pastel de terciopelo rojo pero con ingredientes saludables como plátano, remolacha, cacao en polvo y dátiles. ¡Desmayo!
Sólo 5 minutos, 1 licuadoray 6 ingredientes requerido para este batido increíblemente satisfactorio inspirado en el pastel de terciopelo rojo. El pastel de terciopelo rojo es un plato sureño que se originó en el siglo XIX. Aquellos que quieran profundizar en la historia del pastel de terciopelo rojo pueden encontrar más información aquí y aquí.
Ingredientes en este batido de terciopelo rojo
La estrella de este batido es remolacha cruda. Proporciona un color rojo vibrante y un sabor sutil y terroso. Las remolachas también están cargadas de antioxidantes y se cree que apoyan la salud cardiovascular y una respuesta inflamatoria saludable.
Emparejar remolachas con cacao (o cacao) en polvo y hola, pastel de terciopelo rojo!
Plátano congelado se agrega para obtener cremosidad y dulzura para equilibrar la remolacha. Cada vez que tengo plátanos adicionales para comer antes de que estén demasiado maduros, me gusta congelarlos. Simplemente corte, agregue a una bandeja para hornear forrada de pergamino, congele y transfiera a un recipiente sellado.
fechas agregue deliciosos trozos de dulzura y extracto de vainilla Añade más sabor.
Luego mezcle todo con su leche sin lácteos (par de almendras o coco) hasta obtener un licuado espeso y cremoso.
¡Es perfecto para cualquier momento que desees algo indulgente pero saludable! Si bien es delicioso por sí solo, puede llevar este batido al siguiente nivel con nuestras bolas de pastel de terciopelo rojo y crema batida de coco. ¡Desmayo!
Más recetas de remolacha
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Porciones 2 (Batidos)
ZALAMERO
- 2 maduro, plátanos congelados (pelados) (~ 2 tazas colmadas como la receta está escrita)
- 1/3 taza remolacha en cubos (crudo O asado / al vapor hasta que esté tierno, luego congelado *)
- 2 Cucharada polvo de cacao (o cacao en polvo)
- 2 deshuesado fechas
- 3/4 taza leche sin lácteos , más más según sea necesario (nos gusta el coco o la almendra)
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
-
Si usa remolacha cruda, pique, mida y reserve. Si cocina, vea las notas. Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que esté cremoso y suave, agregando más leche sin lácteos según sea necesario para ayudar a mezclar.
- Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más fechas para la dulzura, remolacha para un sabor más terroso / color magenta más intenso, o cacao / cacao en polvo para un sabor de chocolate más rico.
- Servir inmediatamente. Disfrútelo tal cual o con bolas de terciopelo rojo, cacao / cacao en polvo, remolacha en polvo o crema batida de coco (todo opcional). Mejor cuando está fresco. Se mantendrá en el congelador hasta 2 semanas (descongelar antes de disfrutar).
* Para cocinar la remolacha: Cubra primero y luego cocine al vapor en una cesta de vapor, tapada, hasta que estén tiernos (aproximadamente 10-15 minutos). O agregue un poco de aceite y ase en una bandeja para hornear a 375 grados F (190 C) durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernos. Luego congele antes de usar en el batido para obtener la mejor textura / resultados.
* La información nutricional es una estimación aproximada calculada con leche de almendras fortificada sin azúcar y sin ingredientes opcionales.
Servicio: 1 zalamero Calorías 220 Carbohidratos: 53,2 gramo Proteína: 4.1 gramo Gordo: 2.2 gramo Grasa saturada: 0.6 gramo Grasa poli-insaturada: 0,35 gramo Grasa monosaturada: 0,94 gramo Grasas trans: 0 0 gramo Colesterol: 0 0 mg Sodio: 103 mg Potasio: 885 mg Fibra: 8 gramo Azúcar: 33,8 gramo Vitamina A: 314 IU Vitamina C: 12,55 mg Calcio: 213,02 mg Planchar: 1,96 mg