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¡Conoce nuestra receta favorita de sangría roja! Te encantará esta sangría clásica hecha con vino tinto seco, frutas de temporada y brandy (opcional). Salta a la receta de sangría o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerlo.

Nuestra receta favorita de sangría roja con vino tinto seco, frutas de temporada y brandy (opcional).

¿Qué es la sangría?

La sangría es una especie de ponche de vino con vino, fruta, un poco de brandy, algo de azúcar y, a veces, un toque adicional de algo gaseoso (como agua con gas). Con mayor frecuencia, verá sangría hecha con vino tinto, pero puede usar vino blanco (llamado sangría blanca) e incluso vino rosado.

Ya tenemos dos sangrías de vino blanco en el blog (vea nuestra sangría de vino blanco melocotón y esta sangría extra afrutada). Nos encantan ambas recetas de sangría, pero pensamos que era hora de compartir una sangría española más tradicional con ustedes.

Ingredientes de sangría

Como mencioné anteriormente, la sangría es básicamente un ponche de vino y, como la mayoría de las recetas de ponche, debe sentirse cómodo jugando con los ingredientes, especialmente cuando se trata de la fruta.

La sangría es perfecta todo el año. En los meses de verano, use duraznos y bayas y luego, en otoño o invierno, quédese con manzanas y peras. Incluso puedes usar frutas congeladas si eso es todo a lo que tienes acceso.

Una jarra de sangría roja

Esto es lo que usamos para hacer una deliciosa jarra de sangría:

vino tinto – Para la mejor sangría roja, recomendamos un vino tinto seco, preferiblemente de España. Busque tempranillo, garnacha (también conocido como garnacha) o una etiqueta que tenga Rioja (el favorito de Adán, porque generalmente tiene un toque más de roble). No necesita romper el banco con el vino que elija: personalmente elijo algo entre $ 15 y $ 20.

brandy – Lo primero que queríamos comprobar al probar esta receta de sangría era si se necesitaba o no el brandy. Realmente no lo cocinamos ni lo bebemos muy a menudo en casa, ¿por qué debería comprar una botella completa para esto? Bueno, esto es lo que descubrimos. El brandy hace que la sangría sepa y huela más aromáticamente y no necesita usar la botella más cara (ni siquiera cerca). Usamos St. Remy VSOP, que costaba menos de $ 15 y, aunque no quería beberlo junto con un fuego ni nada, nos quedamos muy contentos con los resultados cuando lo agregamos a la sangría. [We also use brandy to make our white wine sangria as well as these hot toddies]

Dicho todo esto, puedes hacer sangría sin brandy, así que si no te gusta obtener la botella extra, sáltatela, la sangría aún sabrá muy bien sin ella. También puede sustituir el brandy por otro licor (triple sec y Grand Marnier son una opción popular).

Jugo de naranja y limón – Nos encanta la adición de jugo de naranja y limón recién exprimido a la sangría. ¡Incluso he usado un limón Meyer en lugar de un limón normal y me encantó!

Edulcorante – Soy un gran amante del vino tinto seco, pero incluso a mí me gusta un poco de edulcorante en mi sangría. Puede usar azúcar moreno (nuestro favorito), jarabe simple, jarabe de arce e incluso miel. Simplemente agréguelo a su gusto.

Fruta de temporada – Tal como lo mencioné anteriormente, puede adaptar su sangría a la temporada en la que se encuentre. En este momento, es verano, así que tenemos acceso a frambuesas y duraznos. Si fuera otoño, probablemente estaría agregando rodajas de manzana y peras.

Canela en rama – Después de investigar un poco sobre la sangría española más tradicional, notamos que aparecía un palito de canela en la lista de ingredientes. Después de agregarlo a una de nuestras pruebas, rápidamente nos dimos cuenta de por qué. Agrega una encantadora y dulce especia. ¡Muy recomendable!

Agua con gas o refrescos – Si bien agregar algo de fizz a tu sangría es completamente opcional, me encanta. Adam prefiere su sin. Es por eso que hacemos la jarra de sangría y luego permitimos que nuestros amigos agreguen un poco (o no) de agua con gas fría.

Sangría con naranjas frescas en rodajas, limón y fresas

Cómo hacer la mejor sangría

La sangría es muy simple de hacer y solo lleva unos 10 minutos de tiempo de preparación. Si puede abrir una botella de vino y picar un poco de fruta, puede hacer sangría 😊Así es como lo hacemos:

  1. Combina una botella de vino tinto con 1/4 taza de brandy, el jugo de una naranja y el jugo de medio limón.
  2. Endulce la sangría al gusto con azúcar morena, miel, jarabe de arce o jarabe simple.
  3. Agregue muchas frutas de temporada picadas y una rama de canela.
  4. Refrigere hasta que esté listo para servir. (La sangría sabe mejor con el tiempo, por lo que es perfecta para hacer unas horas de anticipación).
Sangría con fruta en rodajas y una rama de canela

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Cómo hacer nuestra sangría roja favorita

Te encantará esta sangría clásica hecha con vino tinto seco, frutas de temporada y brandy (opcional). El brandy hace que la sangría tenga un sabor increíble, pero puedes dejarla si lo prefieres. También puede sustituirlo por otro licor (triple sec y Grand Marnier son una opción popular).

Hace 6 bebidas

Necesitará

1 botella de vino tinto seco, vea las notas a continuación para sugerencias

1/4 taza de brandy

2 naranjas medianas

1 limón mediano

3 a 5 cucharadas de azúcar morena o edulcorante de elección, ver notas

1 1/2 tazas de fruta de temporada en rodajas (manzana, pera, fresas, duraznos o una combinación)

1 rama de canela

Agua con gas, refrigerada, opcional

Direcciones

    Agregue vino y brandy a una jarra alta.

    Jugo de una de las naranjas y jugo de la mitad del limón, y luego agregue el jugo a la jarra. Guarde la segunda naranja y la mitad restante de limón para más tarde.

    Agregue 3 cucharadas de azúcar morena y revuelva hasta que se haya disuelto completamente en el vino, de 15 a 20 segundos. Pruebe y luego ajuste con más edulcorante si es necesario. Si usa un edulcorante líquido (como el jarabe de arce), use un poco menos al principio, pruebe y luego agregue más según sea necesario.

    Corta la mitad restante de naranja y limón y agrégala a la jarra junto con la otra fruta y la rama de canela. Revuelva, cubra y enfríe durante al menos 30 minutos y hasta un día antes para darle a la fruta la oportunidad de infundir el vino.

    Servir frío (con o sin hielo). Para una sangría brillante, cubra con un chorrito de agua con gas fría.

Los consejos de Adam y Joanne

  • Vino tinto: para la mejor sangría roja, recomendamos un vino tinto seco, preferiblemente de España. Busque tempranillo, garnacha (también conocido como garnacha) o una etiqueta que tenga Rioja (el favorito de Adán, porque generalmente tiene un toque más de roble). No es necesario que rompa el banco con el vino que elija, personalmente elegimos algo entre $ 15 y $ 20.
  • Edulcorante: usamos azúcar morena para hacer sangría y descubrimos que con 20 segundos de agitación se disuelve muy bien en el vino. Otras opciones son azúcar regular, jarabe simple, miel y jarabe de arce.
  • Avance: la sangría se puede hacer con 1 día de anticipación (posiblemente un poco más). Manténgalo cubierto y guardado en el refrigerador.
  • Datos nutricionales: Los datos nutricionales que se proporcionan a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.

Si haces esta receta, toma una foto y etiquetala #inspiredtaste – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuentranos: @inspiredtaste

Nutrición por porción: Tamaño de la porción 1 vaso (1 de 6 porciones) / / Calorías 201 / / Grasa total 0.2g / / Grasa saturada 0g / / Colesterol 0mg / / Sodio 2.3mg / / Carbohidrato 16.9g / / Fibra dietética 1,8 g / / Azúcares totales 10,2 g / / Proteína 0.8g

AUTOR: Adam y Joanne Gallagher



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