¡Estos muffins de naranja y canela son los muffins de amor esponjosos más deliciosos!
Bondad esponjosa, canela y naranja, todo envuelto en un pequeño bocado de muffin y rociado con un fantástico glaseado. ¡Todos los adoran!
Después de compartir mis rollos de canela y naranja de una hora, no creo que deba divagar sobre cuánto amamos la combinación de canela y naranja para el desayuno en esta casa. Y les advertí que tenía una receta más fácil de canela naranja en camino. Más fácil que los rollos de naranja, ¡lo juro!
Este es un sabor tan nostálgico para mí, y cuando se trata de productos horneados en la mañana de Navidad, así es exactamente como quiero que sepan.
Entonces, si los rollos de canela están un poco fuera de su timonera, ¡tome un molde para muffins y haga esta receta! Puede hornearlos la noche anterior y la mañana de Navidad tendrá un sabor celestial.
Estos duran unos días (¡a menos que todos los coman!) Y son una excelente manera de preparar un desayuno o refrigerio divertido y de temporada con anticipación, sin intentar hacerlo en el apuro de las mañanas festivas. Amo hacer esto Quita todo del camino.
Hace unos años, ofrecí una guía de entretenimiento navideño con The Pretty Dish. Si lo tiene, ¡puede reconocer estos muffins como mis muffins de la mañana de Navidad! Esta es más o menos esa receta, con streusel y glaseado, porque ¿a quién no le encanta el pastel de café?
Si bien el panecillo en sí no tiene un remolino de canela, tiene esta fabulosa cobertura similar a un pastel de café que se presta para el regalo perfecto de la mañana. Toma un café con leche grande (¡helado para mí!) Con mucha espuma. Enciende el brillo de las luces navideñas. Disfrute de una mañana lenta y constante mientras termina el año.
Suena asombroso.
Parece que estamos dentro de una película distintiva en este momento y no lo odio.
Estos muffins son ligeros y esponjosos con toques de canela y naranja. El streusel se desmorona y casi crujiente, ¡es perfecto!
El glaseado es perfectamente dulce y con un sabor súper naranja, principalmente de la ralladura fresca que le da un maravilloso toque cítrico.
Muffins de naranja y canela
Muffins de pastel de café con canela y naranja
¡Estos muffins de naranja y canela son perfectos para el desayuno! Los muffins ligeros y esponjosos están cubiertos con un streusel de canela y glaseado de naranja.
magdalenas
- 1 1/2 tazas harina para todo uso
- 2 cucharaditas Levadura en polvo
- 1 cucharilla canela
- 1/4 cucharilla bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharilla sal
- 1/2 taza azúcar
- 2 huevos grandes, ligeramente batido
- 3/4 taza Leche
- 1/3 taza aceite vegetal
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 2 cucharadas ralladura de naranja recién rallada
STREUSEL
- 3 cucharadas azúcar morena clara
- 3 cucharadas azúcar
- 1/2 cucharilla canela
- 1/4 cucharilla sal
- ¼ taza mantequilla sin sal, Derretido
- 3/4 tazas harina para todo uso
glaseado de naranja
- 1 taza azúcar en polvo
- 2 cucharadas zumo de naranja recién rallado
- 1 cucharilla ralladura de naranja recién rallada
magdalenas
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para muffins con moldes.
- En un bol, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela y el bicarbonato de sodio.
- En un tazón más grande, mezcle el azúcar y los huevos hasta que se combinen. Batir la leche y el aceite vegetal. Incorpora el extracto de vainilla.
- Agregue los ingredientes secos a los húmedos, mezclando hasta que estén combinados. Llene los moldes para muffins aproximadamente ⅔ del camino. Espolvorea la miga sobre la masa, presionando suavemente para que se pegue a la masa.
- Hornee los muffins durante 18 a 20 minutos, o hasta que el centro esté firme y la migaja esté dorada. Retirar los muffins y rociar con el glaseado de naranja. ¡Servir!
STREUSEL
- Para hacer la cobertura de migas, mezcle el azúcar, la canela, la sal y la mantequilla derretida hasta que se combinen. Batir durante uno o dos minutos hasta que el azúcar comience a disolverse, luego use una cuchara de madera para agregar la harina. La mezcla será como una miga y seca. Casi como un lodo o arena. ¡Esto es lo que quieres! Espolvorea la miga encima de cada muffin antes de hornear.
glaseado de naranja
- Batir los ingredientes hasta que se forme un glaseado suave. Si está demasiado espeso, agregue más jugo de naranja 1 cucharadita a la vez. Si está demasiado diluido, agregue más azúcar unas cuantas cucharadas a la vez hasta lograr la consistencia deseada.
¡Es un poco de alegría navideña!