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El pollo al horno con palomitas de maíz es muy sencillo de preparar y más saludable que las alternativas fritas. Marinar el pollo en una mezcla de suero de mantequilla con especias es el secreto para un pollo con palomitas de maíz ultra suave y sabroso. Si no tienes suero de leche a la mano, no te preocupes, ¡hay un sustituto en la receta a continuación! Vaya a la receta fácil de pollo al horno con palomitas de maíz o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerlo.

Receta fácil de pollo al horno con palomitas de maíz

La primera vez que hicimos pollo con palomitas de maíz, estuvo a la altura de su nombre. Casi inhalamos el crujiente en el exterior, tierno en el interior de las picaduras de pollo. Déjame mostrarte cómo hacerlos.

Hacer pollo con palomitas de maíz

En nuestras fotos, hemos usado pechuga de pollo, pero los muslos de pollo son una excelente alternativa. De hecho, los muslos de pollo producirán un resultado ligeramente más tierno y jugoso.

Pollo fácil de palomitas de maíz con salsa de tomate

Como mencioné anteriormente, es el marinado lo que realmente hace que el sabor del pollo explote. Esto es lo que usamos:

  • Suero de la leche es picante y ácido, lo que ayuda a ablandar el pollo. Si no tiene suero de leche a mano, puede hacer el suyo mezclando leche (láctea o no láctea) con jugo de limón o vinagre (las medidas exactas se encuentran en la receta a continuación).
  • Sal y pimienta es crucial, no escatime en el condimento aquí.
  • Tomillo seco, ajo en polvo y cebolla en polvo agregue sabor extra.

Dejamos marinar el pollo por al menos 30 minutos. Puedes marinar el pollo en la nevera durante la noche, pero no mucho más, ya que comenzará a cambiar la textura del pollo.

Para el empanado, tienes algunas opciones:

  • Las hojuelas de maíz agregan un exterior ligero y crujiente, solo tritúrelas a mano.
  • Las papas fritas son increíbles cuando se usan para empanizar pollo: aquí está nuestra receta fácil de nuggets de pollo que demuestra que es cierto. Las papas fritas son una excelente opción para el pollo con palomitas de maíz sin gluten (solo revise el empaque primero).
  • Las migas de pan son perfectas para el pollo con palomitas de maíz. Me gustan las migas de pan panko, pero las migas de pan normales también funcionan.
Hornear pollo con palomitas de maíz

El pollo se hornea durante unos 20 minutos. Puede hornearlos en una bandeja para hornear o, si tiene uno, intente colocar una rejilla para enfriar en el horno en la bandeja para hornear. Esto levantará el pollo de la bandeja para hornear y permitirá que circule más aire alrededor del pollo. Utilizamos este método cuando horneamos tocino.

¡Para servir, intente hacer su propia salsa para mojar! Nos encanta especialmente esta mostaza de miel casera y esta salsa de tomate casera. También nos encanta la mayonesa casera y esta salsa tártara casera.

Sumergir el pollo con palomitas de maíz en salsa de tomate

Más recetas fáciles de pollo

Pollo de palomitas de maíz al horno fácil

  • DEBERES
  • COCINAR
  • TOTAL

El pollo al horno con palomitas de maíz es muy sencillo de preparar y mucho más saludable que las alternativas fritas. Use pechuga de pollo o muslos de pollo para esto. Los sustitutos para el suero de leche y el empanado se encuentran en la sección de notas a continuación.

6 porciones

Necesitará

1 1/4 libras de pechuga de pollo sin hueso, sin piel o muslos, cortados en trozos de 1 pulgada

2 tazas de suero de leche bajo en grasa

1 1/2 cucharaditas de sal marina fina

2 cucharaditas de tomillo seco

2 cucharaditas de ajo en polvo

2 cucharaditas de cebolla en polvo

1 cucharadita de pimienta negra molida fresca

1/2 cucharadita de cayena, opcional

4 tazas de hojuelas de maíz o papas fritas

Spray de cocina antiadherente o aceite de oliva

Direcciones

    Calienta el horno a 400 grados Fahrenheit. Forre una bandeja para hornear con una estera de silicona para hornear o papel pergamino. Si tiene uno que se ajuste, coloque una rejilla para enfriar en el horno dentro de la bandeja para hornear y rocíe con aerosol antiadherente para cocinar (esto ayuda a que el pollo se vuelva más crujiente).

    En un tazón grande, combine el pollo, el suero de leche, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de tomillo seco, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1/4 cucharadita de pimienta de cayena. Marinar durante al menos 30 minutos. O cubra y guarde en el refrigerador durante la noche. Escurrir muy bien.

    Para hacer el empanado, agregue las hojuelas de maíz (o papas fritas) en una bolsa grande con cierre, ciérrela y luego golpee la bolsa hasta que las hojuelas de maíz estén finamente trituradas. Agregue 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de tomillo seco, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1/4 cucharadita de pimienta de cayena, y luego agite hasta que esté bien mezclado.

    Trabajando en lotes, coloque el pollo en el empanado sazonado, revolviendo y presionando según sea necesario para cubrir. Coloque el pollo empanizado en la bandeja para hornear preparada y rocíe con aceite en aerosol antiadherente o rocíe con aceite de oliva.

    Coloque en el horno y hornee, volteando el pollo a la mitad, hasta que esté crujiente, dorado y cocido, por unos 20 minutos.

Los consejos de Adam y Joanne

  • Para sustituir las migas de pan, use aproximadamente 2 tazas.
  • Para sustituir el suero de leche, combine 2 tazas de leche (leche láctea o no láctea) con 2 cucharadas de jugo de limón o vinagre.
  • Datos nutricionales: Los datos nutricionales que se proporcionan a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.

Si haces esta receta, toma una foto y etiquetala #inspiredtaste – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuentranos: @inspiredtaste

Nutrición por porción: Tamaño de la porción 1/6 de la receta / / Calorías 220 / / Grasa total 3,3 g / / Grasa saturada 1g / / Colesterol 72.2mg / / Sodio 916.5mg / / Carbohidrato 21,4 g / / Fibra dietética 1g / / Azúcares totales 5.8g / / Proteína 25,7 g

AUTOR: Adam y Joanne Gallagher



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