Madera, ¿serás mía? Paletas de pastel de castor.

He estado ocupado como un castor haciendo estos lindos pastelitos para el Día de San Valentín con etiquetas de golosinas descargables. También serían adorables para una fiesta de cumpleaños o una ducha temática del bosque, sin las etiquetas, por supuesto.

Veamos cómo estos complementos decorativos transforman una bola de pastel con forma en el San Valentín comestible más dulce.

Primero, hagamos algunas bolas de pastel. Use mi receta básica de paletas de pastel y luego siga las instrucciones a continuación para dar forma y decorar.

Dale forma a cada bola para que se parezca a una pera, pero con una parte superior redondeada como se muestra.

Deje reposar las formas durante unos minutos y luego colóquelas en el congelador durante unos 10-15 minutos para que se reafirmen. Luego, transfiéralo al refrigerador para que permanezca frío y firme, pero no congelado.

Reúna chispas y dulces para decorar.

Así es como usé cada uno:

Nueces = colas de castor
Chispas de confeti = orejas
Chispas de color marrón arcoíris = narices *
Semillas de girasol recubiertas = brazos
Bocados de chocolate negro = pies
Trozos de malvavisco = dientes *
Caramelos de corazón gigantes = corazones para sostener

* En lugar de chispas, también puede usar un palillo de dientes para salpicar la capa marrón oscura derretida en su posición en el pop para las narices o usar un palillo de dientes para aplicar / dibujar en la capa de caramelo de vainilla en forma de dientes.

Para comenzar a construir el castor, coloque dos semillas de girasol, apuntando hacia el cuerpo con una capa de caramelo derretido. Tenga en cuenta que si va a agregar corazones después de la inmersión, use el caramelo de corazón para guiar dónde deben ir los brazos, para dejar suficiente espacio para que quepa entre ellos.

Luego, inserte dos chispas de confeti sumergidas en una capa en la parte superior del cuerpo del castor para las orejas. Regrese al refrigerador para que permanezca frío para mojar.

Cuando esté listo para mojar, derrita la capa de caramelo de chocolate con un poco de cobertura de caramelo de vainilla en el microondas (para lograr un tono más claro de marrón) por hasta 30 segundos a la vez, revolviendo cada vez, hasta que esté completamente derretido y suave. Luego retire una bola de pastel con forma con brazos y orejas unidas del refrigerador. Inserte el extremo de un palito de paleta en el recubrimiento derretido y luego en la parte inferior del castor. Sosteniendo el palito de la paleta, inserte con cuidado el cuerpo en la capa de caramelo derretido, retire y golpee suavemente para eliminar cualquier exceso.

Antes de que se seque la capa, coloque dos bocados, con la punta hacia abajo, en posición para los pies y una nuez en posición para la cola.

Cuando esté seco, coloque un poco de cobertura de chocolate derretido en el vientre del castor y coloque un corazón o un caramelo. El revestimiento derretido se secará y actuará como pegamento.

¡Toques finales! Agregue un poco de cobertura de chocolate negro derretido en las manos del castor para que coincida con sus pies de color más oscuro. También puede dejar este paso.

Tome un poco de malvavisco y presiónelo hasta que quede plano. Luego, colóquelo en posición para los dientes con un punto de cobertura de caramelo derretido.

Use un tono más claro de capa de caramelo marrón (agregando más capa de vainilla) para superponer los dientes y luego coloque una chispa de arco iris en posición para la nariz antes de que se seque la capa. También puede colocar puntos en la capa marrón más clara en sus pequeñas orejas para obtener detalles adicionales.

Y finalmente, use un bolígrafo de tinta comestible negra para marcar los ojos, los dedos de los pies y una línea vertical delgada para separar sus dos dientes frontales.