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Jugosas y tiernas hamburguesas de cordero a la parrilla cubiertas con una salsa de yogurt griego con sabor fresco y una rápida salsa de tomate.

Esta publicación está patrocinada por Superior Farms.

Si está buscando condimentar su menú de parrilladas de verano este año, las hamburguesas de cordero a la parrilla son el camino. El cordero molido tiene este sabor suave y encantador que combina bien con muchos otros sabores, pero especialmente los mediterráneos como el limón, el ajo, los tomates y las hierbas frescas. Tome estas hamburguesas de cordero a la parrilla, por ejemplo: las sazoné con una mezcla vibrante de hierbas y especias de cilantro, orégano, comino, ralladura de limón, ajo y mucho perejil. Son tan frescos y sabrosos y se hacen aún mejor con un toque de salsa de yogur griego y un montón de salsa de tomate dulce.

Más allá del gran sabor, el cordero también es un gran intercambio nutricional para la carne. Proporciona casi cinco veces los ácidos grasos esenciales omega-3 y el ácido alfa linoleico de la carne de res. Y mejor aún, puedes sentirte bien usando Cordero Americano Superior Farms porque se asocian con granjeros familiares y ganaderos de todo Estados Unidos que crían su cordero de forma natural, amable y sostenible.

La salsa de yogurt es el complemento cremoso perfecto para el cordero, hecho con yogurt griego espeso, ralladura de limón, perejil, ajo, sal y pimienta. Y la salsa de tomate es una mezcla simple de tomates picados, cebolla picada, ajo, jugo de limón, perejil, sal y pimienta.

¡Disfrutar!

Hamburguesas de cordero a la parrilla

Curso: Plato principal

Cocina: griego

Palabra clave: receta de hamburguesa, recetas de cordero

Porciones: 4 4

Calorías 357kcal

Hamburguesas de cordero

  • 1 lb Cordero molida Superior Farms
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 cucharada perejil fresco finamente picado
  • 2 cucharadita ralladura de limón
  • 1 ¼ cucharadita Orégano seco
  • 3/4 cucharadita comino molido
  • 3/4 cucharadita cilantro molido
  • 3/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra

salsa de tomate

  • 1 ½ tazas tomates uva, cortados en cuartos
  • 3 cucharada cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 cucharada perejil fresco finamente picado
  • Jugo de 1 limón
  • 1/2 cucharadita sal
  • Pellizco pimienta negra

Salsa de yogurt

  • 1 taza yogur griego sin grasa
  • 2 cucharadita ralladura de limón
  • 2 cucharada perejil fresco finamente picado
  • 1/2 cucharadita polvo de ajo
  • Pellizco sal
  • Pellizco pimienta negra
  • En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes de la hamburguesa con las manos. Forme la mezcla en 4 empanadas. Calienta los quemadores en tu parrilla de gas a fuego medio alto. Una vez caliente (después de unos 10 minutos), asa las hamburguesas a la parrilla durante 5-7 minutos por lado.

  • En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes de la salsa de tomate. Cubra y deje reposar mientras prepara las hamburguesas (refrigere si va a estar sentado por más de 1 hora).

  • En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes de la salsa de yogurt. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

  • Ensamble las hamburguesas en lechuga o panecillos. Unte la salsa de yogur sobre las hamburguesas de cordero y cubra con salsa de tomate. Servir.

Calorías 357kcal El | Carbohidratos: 8gramo El | Proteína: 26gramo El | Gordo: 25gramo El | Grasa saturada: 12gramo El | Colesterol: 86mg El | Sodio: 846mg El | Potasio: 188mg El | Fibra: 2gramo El | Azúcar: 4 4gramo El | Vitamina A: 1172IU El | Vitamina C: 22mg El | Calcio: 104mg El | Planchar: 3mg

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