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Esta versión más ligera de ensalada de macarrones con tomates y aceitunas negras es el acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa de verano.

Esta versión más ligera de ensalada de macarrones con tomates y aceitunas negras es el acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa de verano.
Ensalada de macarrones con tomate

Cuando el clima comienza a calentarse, puedes encontrarme afuera, aprovechando la luz del sol. Especialmente me encanta una buena barbacoa de verano al aire libre, y esta cremosa ensalada de macarrones con tomate es perfecta para la ocasión. Definitivamente será un éxito. Algunas otras deliciosas ensaladas de macarrones que debes probar son estas Ensalada de macarrones de verano con tomate y calabacín, Ensalada de macarrones BLTy Ensalada de macarrones con atún sin mayonesa.

Esta versión más ligera de ensalada de macarrones con tomates y aceitunas negras es el acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa de verano.

Esta receta de ensalada de macarrones con tomate es mi forma favorita de prepararla. Yo uso mayonesa ligera y menos cantidad que la mayoría de las recetas para reducir calorías. No agrego azúcar, pero sí agrego tomates, cebollas y aceitunas negras para una mayor nutrición. También puede usar pasta de trigo integral para obtener más proteínas y fibra o macarrones sin gluten para una ensalada sin gluten.

La ensalada de macarrones es excelente con cualquier carne a la parrilla cubierta con mi salsa barbacoa casera. Algunas de mis otras guarniciones favoritas para barbacoas son Paquetes de láminas de papa con perejil y limón, Ensalada De Maíz, Tomate Y Aguacatey Ensalada de papa con manzanas.

Esta sencilla ensalada de macarrones es excelente para fiestas. Puede hacerlo el día anterior para ahorrar tiempo el día de su evento. Todo lo que tienes que hacer es cocinar la pasta y luego revolver todo. Usualmente mezclo los tomates de verano con los otros ingredientes en un tazón mientras se cocina la pasta. Los tomates liberan su jugo y hacen que la salsa sea cremosa y picante.

¿Deberías enjuagar la pasta antes de preparar la ensalada de macarrones?

Sí, es mejor enjuagar la pasta caliente con agua fría antes de hacer la ensalada de macarrones. Por lo general, si está comiendo su pasta fría, como en una ensalada de pasta, querrá enjuagarla con agua fría justo después de que termine de cocinarse. El agua fría detiene el proceso de cocción, enfría la pasta y ayuda a evitar que los fideos se agrupen.

Esta versión más ligera de ensalada de macarrones con tomates y aceitunas negras es el acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa de verano. ensalada de pasta

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Ensalada de macarrones con tomate

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Esta versión más ligera de ensalada de macarrones con tomates y aceitunas negras es el acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa de verano.

  • 6 6 onz codos crudos, trigo o sin gluten
  • 2 tomates medianos, cortado en cubitos
  • 1/4 cebolla roja, picado muy fino
  • 1/4 taza Mayonesa ligera de Hellmann
  • 1 cucharada vinagre blanco
  • pizca de ajo en polvo
  • 1 cucharadita orégano
  • 2.5 onz aceitunas negras en rodajas
  • sal y pimienta
  • Cocine la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete.

  • Escurra y enjuague con agua fría.

  • En un tazón mediano, combine mayonesa, vinagre, tomates (y cualquier jugo del tomate), aceitunas, cebolla, ajo en polvo, sal de orégano y pimienta. Mezclar bien.

  • Agregue los codos y mezcle bien.

Servicio: 3/ 4 tazas, Calorías 125kcal, Carbohidratos: 21,5sol, Proteína: 3.5sol, Gordo: 3.5sol, Grasa saturada: 0,5sol, Colesterol: 2.5mg, Sodio: 165,5mg, Fibra: 1,5sol, Azúcar: 0,5sol

Puntos inteligentes azules: 4 4

Puntos inteligentes verdes: 4 4

Puntos inteligentes púrpuras: 4 4

Puntos +: 3

Palabras claves: Ensalada de macarrones, ensalada de macarrones con tomate, ensalada de pasta, ensalada rápida de verano, ensalada de verano

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