Salsa fresca de manzana y arándano

Este condimento de arándano y manzana agrega un color vivo a las comidas de cosecha de otoño y es un buen cambio de ritmo de las salsas de arándano en gelatina para las comidas de Acción de Gracias o Navidad.

Condimento de arándano y manzana

Autor:

Tipo de receta: Salsa de arándanos / Acción de Gracias

Cocina: Sano

Tiempo de preparación:

Hora de cocinar:

Tiempo Total:

Sirve: 8 a 10

  • 12 oz de arándanos frescos
  • 4 manzanas dulces medianas, peladas y cortadas en cubitos
  • ¼ taza de jarabe de arce o néctar de agave
  • ½ cucharadita de canela
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • 1 pizca de pimienta de Jamaica o nuez moscada
  • ¼ taza de pasas doradas u oscuras, opcional
  1. Combine todos los ingredientes, excepto las pasas, en una cacerola grande. Revuelva juntos.
  2. Lleve a fuego lento, luego baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento suavemente hasta que los arándanos hayan estallado y las manzanas estén tiernas, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
  3. Agregue las pasas opcionales y deje enfriar, sin tapar. Pruebe y agregue un poco más de jarabe de arce o agave, si desea que sea un poco más dulce.
  4. Transfiera a un recipiente para servir y sirva a temperatura ambiente.

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Salsa fresca de manzana y arándano

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