Esta receta de manzanas fritas es de mi serie para aprender a cocinar. Entonces, si eres un cocinero principiante, esta receta es perfecta para ti. Esta es una receta que estoy cocinando de mi antiguo libro de cocina de economía doméstica.

Esta receta de manzanas fritas caseras es de mi Aprender a cocinar serie, y también es de mi antiguo libro de cocina de economía doméstica. Entonces, si eres un cocinero principiante, esta receta de manzanas fritas es perfecta para ti. Puede aprender a preparar fácilmente este plato para un postre o un acompañamiento dulce. ¡La mantequilla y el azúcar convierten las manzanas frescas en un delicioso manjar casero!

Por lo general, me quedo con recetas de imitación, pero cuando estaba hojeando las 250 recetas en mi antiguo libro de cocina de economía doméstica, pensé que sería muy divertido usar algunas de ellas para principiantes.

Cuando era pequeño, recuerdo que tanto mi madre como mi abuela hacían manzanas fritas a la antigua. Ahora, estas manzanas fritas no son manzanas fritas; son manzanas cocidas en una sartén con algunos condimentos opcionales (como canela) y mantequilla. Las manzanas liberan su jugo en un almíbar dulce azucarado.

¿Qué tipos de manzanas hacen grandes manzanas fritas?

Desea elegir una manzana que sea firme y crujiente y no demasiado dulce ni demasiado ácida. Las manzanas Pink Lady tienen un agradable equilibrio de sabor entre dulce y agrio, y mantienen su forma cuando se cocinan. Otras excelentes opciones son Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn y Golden Delicious.

• Haga clic aquí para obtener una guía completa de las variedades de manzanas y la mejor manera de usarlas.

¿Cómo elegir la manzana perfecta para hacer manzanas fritas?

Creo que la clave para las mejores manzanas fritas es elegir las manzanas correctas. Busque manzanas con buen color que no estén magulladas. Dales un apretón suave para asegurarte de que no tengan manchas blandas. No se limite a tirarlos en su bolso o carrito; colóquelos suavemente. Cuando llegue a casa, guarde las manzanas en su refrigerador y lávelas justo antes de prepararlas. Al almacenarlos sin lavarlos, no se mojarán, lo que puede causar que se echen a perder.

¿Deberías pelar las manzanas?

Mantener la cáscara de las manzanas les ayuda a mantener mejor su forma. La piel se ablanda lo suficiente durante la cocción, por lo que ni siquiera notará que está allí. Sin embargo, está perfectamente bien pelar las manzanas si lo prefiere.

Manzanas Fritas Saludables

Si desea reducir un poco las calorías, reduzca la cantidad de mantequilla (o use mantequilla vegana) y sustituya el azúcar por un edulcorante sin calorías.

¿Qué va con las manzanas fritas caseras?

Las manzanas fritas a la antigua son perfectas como guarnición para chuletas de cerdo (en lugar de salsa de manzana). Aquí hay algunas otras ideas sobre qué servir con sus manzanas fritas caseras:

• Ofrézcalos como acompañamiento con pollo al horno.
• Quedan muy bien con una cena de salchicha de cerdo y repollo.
• Colóquelos sobre helado de vainilla para obtener un postre delicioso. Y, agregue algunas nueces picadas.
• Agréguelos al yogur griego de vainilla y espolvoree con granola.
• Úselo como aderezo para panqueques, waffles o tostadas francesas.
• Sirva encima de un tazón de avena caliente.

¿Qué se puede hacer con un montón de manzanas frescas?

Septiembre y octubre son el apogeo de la temporada de manzanas, ¡y es posible que se sienta un poco abrumado por las manzanas! Haga clic aquí para ver recetas de copykat con manzanas. Y aquí hay algunas sugerencias de 50 cosas para hacer con manzanas:

• Hamburguesas de cerdo con manzana
• Crepas de pollo y manzana
• Manzanas escalfadas al vino
• La sidra caliente con especias
• tarta de manzana
• Chutney de manzana

Créame, ¡las formas de usar las manzanas son infinitas!

Ingredientes

Aquí hay una lista de lo que necesita:

• Manzanas
• Azúcar morena o blanca
• Manteca

Esta receta es muy flexible con el tipo de manzana que desea utilizar. He hecho esto con manzanas Opal, manzanas Red Delicious o incluso manzanas Granny Smith.

¿Cómo eliges la manzana perfecta para hacer manzanas fritas?

Creo que la clave es elegir la manzana correcta. Si bien es posible que esté aprendiendo a cocinar manzanas fritas, puede elegir la manzana perfecta.

Quizás se pregunte cómo elegir la manzana perfecta. Quieres mirar la manzana de cerca cuando estés en la tienda. Busque manzanas que no estén magulladas y que tengan buen color.

Desea darles un apretón suave, desea asegurarse de que no tengan manchas blandas.

Cuando las ponga en su carrito de la compra, no las tire simplemente. Coloque con cuidado las manzanas en su carrito o bolsa.

Cuando llegue a casa, guarde las manzanas en su refrigerador y lávelas justo antes de servirlas. Lavándolos justo antes de servirlos, no se mojarán, lo que puede estropearlos.

Cómo hacer manzanas fritas

• Lave y descorazone las manzanas.
• Corte las manzanas en trozos pequeños, en rodajas a lo largo o en rodajas redondas.
• Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
• Agregue el azúcar y revuelva para combinar con la mantequilla derretida.
• Agrega manzanas.
• Cocine lentamente durante 5 a 10 minutos, volteando las manzanas de vez en cuando.

Aprender a cocinar manzanas fritas es muy sencillo. Esta es una receta fácil de hacer y ahora que sabe cómo elegir la manzana perfecta, hará un gran trabajo al cocinar unas deliciosas manzanas fritas.