No somos extraños para las picaduras de citas por aquí, pero estos pueden superarlos a todos. Reclamación fuerte, pero con buena razón. Si te encantan los sabores de anacardos mantecosos, caramelo salado y coco, vas a amor ¡estas picaduras de energía!
Sólo 4 ingredientes y 10 minutos requerido para estos endulzado naturalmente, a base de plantas gemas que son perfectas para picar sobre la marcha, combustible antes o después del entrenamiento, o un postre más saludable. Permítanos mostrarle cómo se hace.
Comienza con dátiles medjool para proporcionar la base dulce, pegajosa y acaramelada. Los anacardos y el coco rallado añaden riqueza y textura. Y la sal marina los lleva a la tierra de la bondad del caramelo salado. ¡Desmayo!
Estos simples ingredientes se mezclan en un procesador de alimentos.
Luego, se sirve en adorables porciones del tamaño de un bocado (usamos esta pequeña cuchara para galletas para facilitar).
¡Y se convirtió en bolas! Eso es asumiendo que llegan tan lejos antes de meterse en tu boca.
¡Esperamos que te ENCANTEN estos bocados! Ellos son:
Dulce salado
Rápido y fácil
Caramelo
Cocoty
De nuez
¡Y delicioso!
¡Disfrútelo como un refrigerio para llevar, como combustible antes o después del entrenamiento o como un postre más saludable! También combinarían bien con un vaso de leche sin lácteos.
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Porciones 9 (Bocados de energía)
- 1 taza dátiles empacados sin hueso (medido después de la picadura // preferimos medjool)
- 1/3 taza anacardos tostados sin sal (si no tiene nueces, la sub semilla de su elección, como cáñamo o girasol // los anacardos crudos también están bien // si sus nueces están saladas, agregue menos sal a la mezcla)
- 1/4 taza coco sin azúcar desecado o rallado (o menos de la mitad de la cantidad en harina de coco y suba para obtener una textura de mordida de pastel)
- 1/4 cucharadita sal marina, y más al gusto
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En un procesador de alimentos, agregue dátiles deshuesados, anacardos, coco y sal marina (ajuste la cantidad según sea necesario si las nueces están saladas). Nota: Si no tiene un procesador de alimentos, puede intentar usar una licuadora, pero los dátiles pueden ser difíciles para las licuadoras debido a su naturaleza pegajosa, así que use una velocidad baja si es posible y presione en lugar de licuar.
- Pulse hasta que la mezcla se mezcle en una masa y comience a aglutinarse (~ 30 segundos a 1 minuto). Si está demasiado seco o se desmorona y no se pega cuando se presiona entre dos dedos, agregue más dátiles sin hueso (solo asegúrese de que los dátiles estén pegajosos y frescos, o solo secará aún más la mezcla). podría agregar un poco de mantequilla de anacardo para ayudarlos a formar (opcional).
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Saque cantidades de 1 ½ cucharada (nos encanta esta cucharada) y forme bolas. Como está escrita la receta original, ~ 9 bolas.
- Disfrute de inmediato o guarde las sobras en el refrigerador hasta por 1 semana, o en el congelador hasta por 1 mes. ¡Preferimos estos recién sacados del refrigerador para obtener el mejor sabor y textura!
* La información nutricional es una estimación aproximada.
Servicio: 1 mordida de energía Calorías: 105 Carbohidratos: 18,8 gramo Proteína: 1.3 gramo Gordo: 3.8 gramo Grasa saturada: 1,7 gramo Grasa poli-insaturada: 0,41 gramo Grasa monosaturada: 1,43 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 mg Sodio: 67 mg Potasio: 195 mg Fibra: 2 gramo Azúcar: 15,2 gramo Vitamina A: 33.11 IU Vitamina C: 0,03 mg Calcio: 17.21 mg Planchar: 0,58 mg