En diciembre, las cenas deben ser fáciles, ¡y esta comida de sartén de calabaza asada y salchicha utiliza dos productos de Costco que ahorran tiempo! Y si comprueba los carbohidratos netos para esta cena, ¡puede que se sorprenda gratamente!

Es diciembre, y más que en cualquier otra época del año, la gente necesita ideas fáciles para cenar en diciembre, ¿verdad? Esta Bandeja de calabaza asada y salchicha es una nueva receta para usted que usa dos de mis productos de conveniencia favoritos de Costco en una comida fácil en una bandeja. Y aunque Butternut Squash tiene algunos carbohidratos, estoy usando muchas salchichas en proporción a la calabaza para hacer esto más amigable con los carbohidratos. Simplemente agregue una guarnición fácil si lo desea (tal vez Air Fryer Asian Green Beans) y ¡tendrá una cena perfecta para esta época del año!

¿Eres fanático de las comidas en sartén? Me encantan por la comodidad y la facilidad de preparar una comida completa o la mayor parte de una comida, todo en la misma sartén. Si esta versión con Butternut Squash tiene demasiados carbohidratos para ti, hay una gran colección de comidas bajas en carbohidratos y Keto Sheet Pan Meals en mi blog. O visite la categoría de comidas en bandeja si desea aún más ideas.

Cómo hacer harina de calabaza asada y salchicha:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa con información nutricional).

1. Primero, los dos favoritos de Costco que inspiraron esta receta. Aunque soy fanático de cortar mi propia calabaza moscada cuando la preparo como guarnición, estos cubos de calabaza precortados son excelentes para algunos platos.
2. Para la salchicha utilicé salchicha polaca de res de animales alimentados con pasto, y usé seis latas de salchicha para hacer seis porciones.
3. Precaliente el horno a 400F / 200C y rocíe una bandeja para hornear grande con spray antiadherente.
4. Mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el tomillo seco (enlace de afiliado), la salvia seca (enlace de afiliado) y el condimento Spike (enlace de afiliado).
5. Mezcle cubos de calabaza con esa mezcla; luego extienda la calabaza en la bandeja para hornear, sazone con sal y pimienta y comience a asar.
6. Apenas recorte los extremos de seis salchichas y luego córtelas en diagonal en trozos de una pulgada de ancho.
7. Después de que la calabaza se cocine durante 20 minutos, dé la vuelta a los cubos de calabaza (o revuelva y extienda de nuevo si no quiere molestarse en dar vuelta a todos).
8. Meta los trozos de salchicha entre los trozos de calabaza, poniendo un lado plano hacia abajo para cada trozo de salchicha. Ase 20 minutos más.
9. Después de 10 minutos, retire la bandeja de horno nuevamente y dé la vuelta a la salchicha. (Esto probablemente sea opcional, pero le dará el mejor dorado.) Ase 10 minutos más.
10. Espolvoree con queso parmesano rallado grueso y vuelva a colocar en el horno durante unos minutos para ayudar a derretir el queso. (Opcional, ¡pero el queso derretido está delicioso!)
11. Servir caliente. ¡Comimos esto con mostaza picante para mojar la salchicha!

Cenas más sabrosas con salchicha:

Instant Pot Sausage and Kale Soup (¡Deliciosa sopa baja en carbohidratos con arroz de coliflor!)
Salchicha, pimientos y champiñones horneado con queso bajo en carbohidratos (¡una cena ultra fácil!)
Arroz sucio de coliflor picante bajo en carbohidratos (¡arroz sucio bajo en carbohidratos hecho con arroz de coliflor!)