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¡Hacer tus propios picatostes caseros es muy simple! Se pueden hacer en minutos y con sus hierbas y mezclas de especias favoritas. Salta a la receta casera de crutones de Herby o sigue leyendo para ver cómo los hacemos.

Picatostes caseros recién horneados

Cómo hacer picatostes

Me encantan los picatostes en mis ensaladas, pero no soy el mayor fan de comprar la caja de picatostes pre-hechos en la tienda. Los picatostes caseros saben mejor y solo tardan unos minutos en prepararse. Incluso duran unos días a temperatura ambiente (o mucho más tiempo en el congelador) para que pueda hacer un lote doble y tenerlos para otro día.

Para hacer crutones desde cero, simplemente rasgue o corte el pan en trozos pequeños y mezcle con aceite de oliva, sal, pimienta y, si desea agregarlos, algunas hierbas. Hornee el pan sazonado en el horno hasta que esté crujiente. Por lo general, tardan entre 10 y 20 minutos, dependiendo de qué tan grandes sean y qué tan fresco sea el pan.

Pan en cubos mezclado con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas.

Aquí hay algunos consejos más para ti:

  • Utiliza un pan de calidad. Me encanta usar pan de mi panadería local.
  • El pan de un día se dora un poco más rápido, pero fresco todavía funcionará.
  • Use un sabroso aceite de oliva o mantequilla derretida.
  • Agregue su mezcla de hierbas secas favorita o mezcle con hierbas frescas picadas cuando los picatostes estén crujientes y los haya sacado del horno (consulte la sección de notas de la receta para obtener sugerencias).
  • ¡No olvides sal y pimienta!

Almacenar crutones caseros

Los crotones se pueden mantener durante unos días a temperatura ambiente o congelados hasta un mes (tal vez más). Es mejor guardarlos en un recipiente o bolsa hermética para que se mantengan frescos. Si han perdido algo crujiente, simplemente colóquelos nuevamente en un horno caliente durante unos minutos para devolverlos a su antigua gloria.

Picatostes caseros recién horneados

Formas de usarlos

Puede pensar que los picatostes son solo para esparcirse sobre ensaladas, pero eso es solo el comienzo. Me encanta agregarlos a sopas y guisos caseros: esta sopa de tomate y esta sopa de vegetales cremosa son mis favoritas.

¡Saber cómo hacer sus propios picatostes es útil durante las vacaciones, especialmente si tiene la tarea de hacer relleno! En esta receta de relleno de champiñones, comenzamos crujiendo el pan en picatostes antes de mezclarlo con los ingredientes restantes.

Luego, por supuesto, existe la opción obvia de agregar crutones caseros y perfectamente crujientes a las ensaladas (vea nuestra ensalada César favorita para verla en acción).

Más recetas fáciles desde cero

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¡Hacer tus propios picatostes caseros es muy simple! Se pueden hacer en minutos y con sus hierbas y mezclas de especias favoritas. Se pueden usar hierbas secas y frescas en esta receta. Consulte la sección de notas a continuación para ver nuestros consejos.

Hace 4 tazas

Necesitará

4 tazas de pan de un día roto o en cubos, piezas de aproximadamente 1 pulgada

3 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla derretida

Sal y pimienta negra molida fresca

1/2 cucharadita a 1 cucharadita de hierbas secas o 2 cucharadas de hierbas finas frescas picadas, ver notas

Direcciones

    Caliente el horno a 375 grados Fahrenheit.

    En un tazón mediano, mezcle los trozos de pan con aceite de oliva, una pizca de sal y un poco de pimienta negra.

    Agregue hierbas secas, si las usa, y mezcle bien. Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

    Hornee, revolviendo una vez, hasta que estén crujientes y doradas alrededor de los bordes, de 10 a 15 minutos. Si usa hierbas frescas, córtelas pequeñas y luego revuelva con los picatostes después de que hayan terminado de hornear y mientras aún estén calientes.

    Enfríe y luego guárdelo en una bolsa hermética durante 2 a 3 días o congélelo hasta por un mes.

Los consejos de Adam y Joanne

  • Por lo general, buscamos mezclas de hierbas secas como condimentos italianos, chile en polvo (vea nuestra versión casera), Za’atar y mezclas mediterráneas / griegas. Para hierbas frescas, pruebe hierbas más finas como orégano fresco picado, eneldo, albahaca, estragón, cebollino, perejil y cilantro. Si usa hierbas más leñosas como el romero o el tomillo, puede tirarlas antes de hornear como si fueran hierbas secas.
  • Datos nutricionales: Los datos nutricionales que se proporcionan a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.

Si haces esta receta, toma una foto y etiquetala #inspiredtaste – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuentranos: @inspiredtaste

Nutrición por porción: Tamaño de la porción Aproximadamente 1/4 taza / / Calorías 93 / / Grasa total 3.1g / / Grasa saturada 0.5g / / Colesterol 0mg / / Sodio 231.1mg / / Carbohidrato 13,6 g / / Fibra dietética 0.7g / / Azúcares totales 0.8g / / Proteína 2.9g

AUTOR: Adam y Joanne Gallagher



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