Las Envolturas de Lechuga con Pollo de PF Chang son un maravilloso aperitivo o comida ligera. El pollo con especias asiáticas se fríe con verduras y se sirve con copas de lechuga frescas. Si puedes encontrar fideos de frijol mungo, querrás freírlos y servirlos con estos.
P.F. Las Envolturas de Lechuga con Pollo de Chang son maravillosas como aperitivos o para una comida ligera. El pollo con especias asiáticas se fríe con verduras y se sirve con lechugas frescas. Si puedes encontrar fideos de frijol mungo, querrás freírlos y servirlos con estas deliciosas envolturas de lechuga tailandesa.
La comida en P.F. Chang’s es increíblemente bueno, pero es posible que no vivas cerca de uno. Sin embargo, ahora puedes hacer estas envolturas tailandesas en tu propia cocina. Estas envolturas de lechuga de pollo son sabrosas y deliciosas. Además, no se amontonan
calorías Son ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. La comida sana y deliciosa es una gran victoria. Esta receta es una versión copykat de P.F. Las lechugas de Chang se sirven en el restaurante.
Si planea servir esto para los invitados como aperitivo, le recomiendo ir con hojas de lechuga más pequeñas, como la lechuga de mantequilla. De esta manera, los invitados se limitarán a cucharear una cantidad menor de relleno.
- Adelantando el tiempo – Puedes hacer esta receta fácilmente por adelantado. Continúe y complete el relleno hasta dos días antes y luego vuelva a calentar en el microondas o en una sartén grande.
- Recalentar el relleno – De fresco: espolvoree un poco de agua sobre el relleno, luego vuelva a calentar en el microondas durante 2-3 minutos, revolviendo hasta la mitad. También puede recalentar en la estufa en una sartén durante 3-4
minutos. De congelado: deje que el relleno se descongele en el refrigerador durante la noche, luego siga las mismas instrucciones anteriores. Añadir a la lechuga fresca y disfrutar!
- Almacenar las sobras – Las sobras de esta receta durarán hasta cinco días en la nevera. Pero no guarde las sobras de relleno de la lechuga porque la lechuga se empapará.
- Congelar el relleno – Puede congelar el relleno en recipientes de vidrio hasta por tres meses.
- Llevándolo al trabajo – Una buena idea es almacenar el relleno en el fondo de un tarro de albañil y luego agregar lechuga picada en la parte superior para que los dos ingredientes permanezcan separados. Disfruta de un delicioso almuerzo tailandés en tu escritorio.
¿Te encanta la deliciosa comida tailandesa?
Aquí hay tres recetas tailandesas más de copykat para que pruebes, además de un enlace de bonificación. Y me encantaría saber cuál es tu plato tailandés favorito: siéntete libre de escribirme en los comentarios.
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Wraps de lechuga con pollo de PF Chang
Las envolturas de lechuga con pollo de PF Chang son deliciosas, saludables y llenas de sabores asiáticos. Descubre cómo hacerlos en casa con esta receta fácil de imitar.
Escabeche
- 1 cucharadita de maicena
- 2 cucharaditas de vino de Jerez o vino tinto
- 2 cucharaditas de agua
- 2 cucharaditas de salsa de soja
Ingredientes de relleno para envolturas de lechuga
- 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 5 cucharadas de aceite vegetal (o aceite de maní)
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1/2 taza de cebolla verde picada
- 1 taza de champiñones shiitake picados
- 8 onzas de brotes de bambú picados
- 8 onzas de castañas de agua picadas
- 6 onzas de fideos de celofán chino
Salsa de cocina
- 1 cucharada de salsa Hoisin
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vino de Jerez o vino tinto
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de maicena
- 1 cabeza de lechuga iceberg (s, lavada y retirada de la cabeza pero deja entera)
- Mezcle todos los ingredientes para «cocinar salsa» y reserve. En un tazón mediano, combine los ingredientes de la marinada y mezcle bien. Agregue el pollo y revuelva para cubrir bien.
- Agregue 1 cucharadita de aceite y deje reposar durante 15 minutos. Caliente el wok o una sartén grande a fuego medio-alto. Picar el pollo en trozos pequeños. Agregue 3 cucharadas de aceite, luego agregue el pollo y saltee durante aproximadamente 3-4 minutos. Dejar de lado. Agregue 2 cucharadas de aceite a la sartén.
- Agregue jengibre, ajo y cebolla y saltee por un minuto más o menos. Agregue los champiñones, los brotes de bambú y las castañas de agua salteados por 2 minutos adicionales. Regrese el pollo a la sartén. Agregue salsa de cocción mixta a la sartén.
- Cocine hasta que espese y caliente. Rompa los fideos de celofán cocidos en trozos pequeños y cubra el fondo de servir el plato con ellos. Luego vierta la mezcla de pollo sobre los fideos. Sirva junto a las hojas de lechuga, permitiendo que todos tomen lo que quieran, y luego vierta la hoja de lechuga y enrolle (como un burrito) individualmente. Gracias a MarcyG76 por compartir esta receta.