¡También conocido como el desayuno perfecto de la mañana de Navidad! ¡Hola tostada francesa de rompope!
Rara vez comparto una receta dulce a primera hora del lunes por la mañana, pero es diciembre. ¡Es 2020! Todas las apuestas están cerradas. ¡Estoy compartiendo todas las cosas que puedo para traer alegría!
Y me gustaría hacer esta tostada francesa de ponche de huevo semanalmente hasta Navidad. Es DIVINO.
¡Esta receta combina muchas de mis cosas favoritas!
Primero, tostadas francesas creme brûlée. Esta receta fue presentada por primera vez a mi familia hace más de 11 años por la esposa de mi hermano, ¡y luego su novia! Hizo esto un sábado por la noche y lo comimos el domingo por la mañana y estaba PARA MORIR.
Quiero decir, básicamente solidificó su lugar en la familia. Ella siempre usa pan jalá para la receta, pero he descubierto que también puedes usar brioche. ¡Es igual de bueno!
Segundo, ponche de huevo! Soy un amante del ponche de huevo, pero creo que es algo nostálgico. Ahora, no creo que realmente pueda sentarme y beber un vaso lleno de ponche de huevo. Tener un vaso pequeño, como unos sorbos, me recuerda cuando empezaríamos a decorar el árbol cuando yo era pequeño. ¡Me lleva de vuelta!
Me encanta el sabor real del ponche de huevo, y todos sabemos que me encantan los lattes de ponche de huevo. Los rollos de ponche de huevo y canela están en segundo lugar.
Un vaso lleno puede ser demasiado, pero cualquier delicia con sabor a ponche de huevo es exactamente donde quiero estar.
A continuación, crema batida con bourbon. Quiero decir, ¿NECESITO otra razón?
Crema batida fresca y suave con una gota de bourbon para la mejor guarnición. Y se funde con la tostada francesa caliente y es increíble. Esa puede ser mi parte favorita real: la fusión de la crema batida con bourbon. Santa vaca. Es delicioso.
Finalmente, prepare los desayunos con anticipación. OH SI.
¡Especialmente cuando se trata de vacaciones! Siempre quiero tener algo maravilloso para mi familia en la mañana de Navidad, pero no quiero tener que hacer el trabajo para que suceda. ¿Ya sabes? Especialmente porque siempre tenemos una víspera de Navidad TARDE con nuestra familia. Eso no sucederá este año, pero aún quiero pasar una tarde relajante en casa. ¡Lo mejor de esta tostada francesa es que puedes prepararla la noche anterior y meterla en la nevera!
Por la mañana, sácalo de la nevera, hornéalo y sírvelo. Incluso puede hacer la crema batida la noche anterior si lo desea y refrigerarla.
En serio, ¡no hay nada más fácil y delicioso que esto!
Este plato está fuera de este mundo debido al fondo acaramelado, es tan indulgente y rico. Al mismo tiempo, el pan es ligero y esponjoso y aromatizado con un toque de ponche de huevo. Todo se combina tan bien y sabe fantástico. ¡La gente le da la vuelta!
¡Y no hay nada mejor que preparar algo tan especial la noche anterior y luego despertarse!
Me encanta cubrir el mío con una pizca de azúcar en polvo y la crema batida de bourbon. Los arilos de granada añaden un toque agradable de color y sabor agrio también. Y si quieres jarabe, ¡por supuesto rocíalo! De hecho, encuentro que esto es perfecto sin almíbar, pero tampoco soy un fanático del jarabe.
Es la perfección del desayuno en serio.
Tostada francesa con ponche de huevo
Tostada Francesa con Creme Brûlée de Ponche de Huevo
¡Esta tostada francesa de ponche de huevo está hecha en tostada francesa creme brûlée y cubierta con crema batida suave de bourbon! ¡Prepárate para una mañana tranquila!
- 1/2 taza mantequilla sin sal
- 1 taza azúcar moreno lleno
- 2 cucharadas jarabe de maíz ligero
- 1 hogaza de pan brioche o pan jalá, cortado en trozos de 1 pulgada de grosor
- 5 huevos grandes
- 1 1/2 tazas Ponche de huevo
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 1 cucharada licor de naranja, como Grand Marnier®
- ¼ cucharilla sal
- ¼ cucharilla canela
- ½ taza arilos de granada, para Decorar
- azúcar en polvo para espolvorear
- jarabe de arce para servir
Crema Batida Bourbon
- 2 tazas crema batida espesa fría
- 2 cucharadas azúcar en polvo
- 1 cucharada Borbón
- Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue el azúcar morena y el jarabe de maíz, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
- Coloque el pan en la fuente para hornear en una sola capa; está bien si se superponen ligeramente entre sí. En un bol, mezcle los huevos, el ponche de huevo, el extracto de vainilla, el licor de naranja, la canela y la sal. Vierta la mezcla sobre el pan, asegurándose de que esté todo cubierto. Use una cuchara si es necesario para rociar la mezcla sobre el pan. Cubra el plato y refrigere al menos 6 horas o toda la noche.
- Saca el plato del refrigerador unos 30 minutos antes de que quieras hornearlo. Precaliente el horno a 350 grados F.
- Hornee la tostada francesa sin tapar durante 35 a 40 minutos, hasta que esté inflada y ligeramente dorada por encima. Espolvorea con azúcar glass. Sirva con la crema batida de bourbon, arilos de granada y almíbar para cubrir.
- Nota: He hecho esto sin refrigerarlo en momentos de brunch desesperados. Todavía funciona y sabe muy bien. No es tan maravilloso como cuando lo dejas en remojo durante la noche, ¡pero sigue siendo muy bueno!
Crema Batida Bourbon
- Batir la nata espesa fría en el bol de una batidora eléctrica hasta que comience a espesar. Agregue el bourbon y el azúcar y bata hasta que se formen picos suaves. Si quieres hacer esto la noche anterior, bate hasta que se formen picos rígidos y luego guárdalo en el refrigerador, cubierto en un bol.
