Pienso en esto como una receta de sándwich en una sartén. Asas un montón de champiñones y cebolletas en un horno caliente como componentes principales. Y usted prepara un yogur poblano simple mientras se tuestan. Apile todo lo alto encima de abundantes rebanadas de pan bien tostado, y listo.

El yogur poblano es un componente clave aquí, pero entiendo totalmente si quieres omitirlo debido al tiempo, la falta de poblanos o eres anti-chile. No hay problema, casi cualquier sartén de yogur con sabor adelante servirá en su lugar. Simplemente puede triturar un diente de ajo en un poco de pasta con una pizca de sal y mezclarlo con su yogur natural favorito, también delicioso. O bien, mezcle una cucharada de pasta de harissa en su yogurt.