La tarta de mantequilla de maní es muy popular. ¿Y adivina qué? Es fácil de hacer. Sorprenda a sus amigos y familiares con este delicioso postre. El restaurante Afternoon Delight en Ann Arbor, Michigan, es conocido por su pastel de mantequilla de maní.

¿Eres un amante de la mantequilla de maní que necesita una solución rápida? En menos de diez minutos, puede tener una tarta cremosa de mantequilla de maní en su refrigerador. Esta receta de pastel de mantequilla de maní sin hornear es justo cuando la temperatura exterior está subiendo, y desea encender el horno. ¡La mejor parte es que probablemente ya tenga la mayoría de los ingredientes a la mano! Ya sea que lo sirva a su familia, lo lleve a una comida compartida o se lo guarde todo, ¡este pastel de mantequilla de maní cremoso seguramente se convertirá en uno de sus postres de verano favoritos!

Hacer que esta receta fácil de pastel de mantequilla de maní sea tuya

Por sí solo, este pastel es fantástico, pero solo mejora cuando agrega su creatividad. Aquí hay dos variaciones que definitivamente vale la pena probar y, con suerte, te dan la inspiración que necesitas para crear tu propia obra maestra de pastel de mantequilla de maní.

El pastel de mantequilla de maní Buckeye

¿A quién no le encanta la combinación de rico chocolate y cremosa mantequilla de maní? Esta versión recrea el sabor de los clásicos buckeyes en forma de pastel. Use una corteza de miga de galletas de chocolate prefabricada y siga las instrucciones a continuación para el relleno de mantequilla de maní. Una vez que llenes la corteza, introduce el pastel en el refrigerador para que se reafirme.

Una vez que el pastel se asiente, es hora de preparar el relleno de ganache de chocolate. Vierta una taza y media de chispas de chocolate en un tazón resistente al calor mientras calienta tres cuartos de taza de crema espesa en una cacerola suavemente a fuego medio. Revuelva la crema espesa constantemente hasta que empiece a hervir a fuego lento, luego retírela del fuego y viértala lentamente sobre las chispas de chocolate. Revuelva para derretir el chocolate por completo.

Deje que el ganache de chocolate se enfríe a temperatura ambiente y vierta sobre el pastel de mantequilla de maní. Regrese la Tarta de Buckeye a la nevera durante al menos una hora antes de servir.

Pastel de maní frágil

Rociar esta salsa de caramelo sobre la parte superior de un pastel de mantequilla de maní le da el sabor crujiente, dulce y salado del quebradizo maní de antaño.

Comience la salsa de caramelo derritiendo cuatro cucharadas de mantequilla en una cacerola de fondo grueso a fuego medio y luego agregue un cuarto de taza de azúcar morena y un cuarto de taza de azúcar blanca. Continúe revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo y comience a oscurecerse ligeramente. Reduce el fuego a bajo y vierte con cuidado media taza de crema espesa. Mientras agita, suba la temperatura lentamente hasta que hierva a fuego lento. Cocine por tres minutos y retire del fuego. Agregue media cucharadita de sal marina y media taza de cacahuetes picados.

Deje que la salsa de caramelo salado se enfríe por encima de la temperatura ambiente y vierta sobre el pastel de mantequilla de maní. Vuelva a poner el pastel de maní quebradizo en la nevera durante al menos una hora antes de cortarlo.

Almacenar su pastel de maní sin hornear

• Mantenlo fresco y cubierto. El pastel de maní debe permanecer en la nevera y servirlo bien frío. Recuerde mantener el pastel en un recipiente hermético; de lo contrario, recogerá sabores extraños de los otros alimentos en su refrigerador.
• No lo dejes pasar demasiado tiempo. Intenta terminar el pastel dentro de los cinco días de haberlo hecho.

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Ingredientes de pastel de mantequilla de maní

Esto es lo que necesitas para hacer el pastel:

• Queso crema
• Azúcar de repostería (azúcar en polvo)
• Mitad y mitad
• Vainilla
• Mantequilla de maní
• Crema batida
• Corteza de galleta de chocolate o corteza de galleta Graham

Cómo hacer pastel de mantequilla de maní

Con una batidora eléctrica, combine el queso crema, el azúcar, la mitad y la mitad, la mantequilla de maní y la vainilla.

En un recipiente aparte, batir la crema en un recipiente frío hasta que esté firme.

Doble la crema batida en la mezcla de mantequilla de maní.

Coloque el relleno en la masa de tarta.

Refrigera hasta servir.

Rebane y disfrute de un pastel de mantequilla de maní cremoso y esponjoso.

Instrucciones

• Con una batidora eléctrica, combine el queso crema, el azúcar, la crema, la vainilla y la mantequilla de maní. Enfríe un tazón pequeño y batidores en el congelador. Batir la crema hasta que esté muy rígida en el recipiente frío. Agregue un tercio de la crema batida a la mezcla de mantequilla de maní y doble la crema batida restante. Cuchara en la corteza de pastel de chocolate o la corteza de galleta Graham. Mantenga el pastel refrigerado hasta que esté listo para servir, y almacene el pastel en el refrigerador.

Nutrición

Calorías 441kcal El | Carbohidratos: 23gramo El | Proteína: 9gramo El | Gordo: 36gramo El | Grasa saturada: 15gramo El | Colesterol: 72mg El | Sodio: 192mg El | Potasio: 265mg El | Fibra: 1gramo El | Azúcar: 18 añosgramo El | Vitamina A: 785IU El | Vitamina C: 0.2 0.2mg El | Calcio: 60 60mg El | Planchar: 0.6mg