El Taco Bell Spicy Potato Taco es un taco vegetariano hecho con papas fritas, queso cheddar, lechuga y una salsa chipotle perfectamente picante. ¡Disfruta de nuevo este artículo de menú de Taco Bell descontinuado!

Preparar una sola comida cuando hay un vegetariano en la familia puede ser un desafío. Muchos platos vegetarianos contienen alternativas a la carne, como la soja o el tempeh, que simplemente no son muy atractivas para la mayoría de los no vegetarianos. Pero hay algunas comidas que no son platos que a todos les encantan, como el Taco Bell Spicy Potato Soft Taco. Desafortunadamente, la franquicia decidió sacarlo del menú. Pero no se preocupe. ¡La receta a continuación es tan buena o incluso mejor que la versión original de Taco Bell! ¡Sirva tacos blandos de papa picantes en su próxima noche de tacos y deje que todos compartan la diversión!

Una receta, innumerables opciones

Cuando algo está tan delicioso, ¡es difícil tener suficiente! ¿Pero quién quiere comer tacos todo el tiempo? ¡La buena noticia es que hay casi un sinfín de formas en las que puede utilizar el relleno de papa picante y la salsa chipotle picante de Taco Bell para crear algo completamente nuevo! Pruebe una de las siguientes sugerencias o intente experimentar por su cuenta. Comparta sus creaciones con nosotros en los comentarios a continuación.

• Sustituye las patatas fritas y la salsa picante de chipotle por papas fritas caseras. Son perfectos con cualquier estilo de huevos y una guarnición ideal para Huevos Ranchos. Intente mezclarlos con frijoles negros como relleno para una tortilla Southwest.
• Convierta la receta en una hamburguesa vegetariana picante. Mezcle ligeramente dos tazas de relleno de taco de papa frío y una taza de frijoles negros. Agregue media taza de tomates en cubitos enlatados y un cuarto de taza de cebollas pequeñas en cubitos. Agregue suficiente salsa chipotle picante Taco Bell para ayudar a unir. Cocine a fuego medio en una sartén bien engrasada hasta que se dore por ambos lados. Sirva en un pan como una hamburguesa o sobre arroz.
• Intente sumergir tiras de pollo o papas fritas en la salsa picante de chipotle. Unte la salsa generosamente sobre un rosbif o un sándwich de pastel de carne frío para agregar un poco de especias ahumadas.

Consejos para servir y almacenar un taco blando de papa picante de Taco Bell

• Sirva como parte de una fiesta de tacos para hacer usted mismo. Un tema del suroeste o del sur de la frontera es perfecto para una fiesta o una comida compartida. Los tacos y burritos son económicos y sencillos para que sus invitados se monten de forma independiente, lo que le deja más tiempo libre para mezclarse. ¡No olvide las margaritas!
• Use tortillas de maíz en lugar de tortillas de harina. Las tortillas de maíz tienen mucho más sabor que las alternativas de harina, pero debes saber cómo calentarlas correctamente para resaltarlas. Olvídese de usar el microondas o el horno. Para obtener los mejores resultados, caliente en una sartén seca en la estufa a fuego medio hasta que ambos lados comiencen a colorear, pero no demasiado tiempo para que se vuelvan crujientes.
• Conservar en la nevera durante la noche. Probablemente no desee mantener el relleno de este taco de papa por mucho tiempo porque las papas comenzarán a romperse, pero deberían estar buenas al día siguiente siempre que mantenga el relleno en un recipiente hermético. Vuelva a calentar a fuego medio en una sartén o a 350 grados.

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Ingredientes

Esto es lo que necesita para hacer tacos de papa picantes y salsa chipotle:

• Patatas Russet
• Harina para todo uso
• Cebolla en polvo
• Polvo de ajo
• Pimenton
• pimienta de cayena
• Cuatro tortillas
• Queso cheddar rallado
• Lechuga rallada
• Aceite para freír
• Crema agria
• Mayonesa de duques
• Pimientos chipotle en salsa adobo
• Sal, mesa y kosher
• Jugo de limón fresco

Cómo hacer taco de papa picante de Taco Bell

1. Lave, pele y corte las papas en cubos del tamaño de un bocado.
2. Enjuague las papas cortadas y séquelas con una toalla de papel.
3. Caliente el aceite en una freidora a 350 grados.
4. Combine la harina, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta de cayena en un tazón mediano.
   
5. Deje caer los trozos de papa en la harina y mezcle para cubrir bien.
6. Sacuda el exceso de condimento antes de colocar las papas en la freidora.
7. Freír durante unos 10 a 12 minutos o hasta que las patatas estén doradas.
8. Retire las papas de la freidora y escurra sobre una rejilla de alambre.
   
9. Coloque todos los ingredientes de la salsa en un tazón y mezcle bien.
10. Caliente las tortillas y luego agregue de dos a tres cucharadas de papas a cada tortilla.
11. Rocíe la salsa chipotle y cubra con lechuga y queso rallados.

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Ingredientes

• 2 libras Patatas Russet
• 1/2 taza harina para todo uso
• 1/2 cucharilla cebolla en polvo
• 1/2 cucharilla polvo de ajo
• 1/4 cucharilla pimenton
• 1/4 cucharilla pimienta de cayena
• 8 tortillas de harina
• 1/2 taza queso cheddar finamente rallado
• 1 taza lechuga rallada

Ingredientes de la salsa picante de chipotle

• 1/2 taza crema agria
• 1/4 taza mayonesa Duques
• 1 a 2 chiles chipotle en salsa adobo
• 1/2 cucharilla sal
• 1/4 cucharilla pimienta negro
• 1/4 cucharilla cebolla en polvo
• 1/4 cucharilla polvo de ajo
• 2 cucharaditas jugo de limón recién exprimido

Instrucciones

Instrucciones de papa crujiente

• Caliente el aceite en una freidora a 350 grados.
• Lavar y pelar las patatas. Corte las papas en cubos de ½ a ¾ de pulgada. Enjuague las papas y séquelas con una toalla de papel.
• Prepare harina sazonada para papas combinando harina, cebolla, ajo en polvo, pimentón y pimienta de cayena en un tazón mediano. Revuelve para combinar.
• Eche trozos de papa en la harina y cúbralos bien. Sacuda el exceso de harina sazonada antes de colocar las papas en la freidora.
• Freír durante unos 10 a 12 minutos o hasta que las patatas estén doradas. Retire las papas de la freidora y escurra sobre una rejilla de alambre.

Salsa chipotle

• Combine todos los ingredientes de la salsa en una licuadora y haga puré durante unos 30 segundos. Guarde la salsa sobrante en un recipiente hermético.

Ensamblaje de tacos

• Prepare los tacos calentando las tortillas durante unos 30 segundos en el microondas.
• Agregue de dos a tres cucharadas de papas a cada tortilla, rocíe con salsa chipotle y cubra con lechuga y queso rallados.

Nutrición

Calorías: 576kcal | Carbohidratos: 86gramo | Proteína: 12gramo | Gordo: 21gramo | Grasa saturada: 6gramo | Colesterol: 21mg | Sodio: 891mg | Potasio: 1120mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 6gramo | Vitamina A: 447IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 128mg | Planchar: 5mg