La sopa instantánea de arroz con pavo y repollo es una sabrosa sopa baja en carbohidratos cargada de sabor e ingredientes nutritivos. Usamos arroz de coliflor congelado, ¡pero consulte las sugerencias para sustituir el arroz salvaje cocido o el arroz blanco cocido si uno de esos le atrae más!

PIN Instant Pot Sopa de arroz con pavo y repollo para probarla más tarde.

Esta deliciosa sopa instantánea de arroz con pavo y repollo es una nueva receta que es una versión actualizada de una sopa de pavo y arroz salvaje que ya no está en el blog. (Cualquiera que fuera fanático de esa sopa puede encontrar la receta para imprimir haciendo clic en ese enlace). Me estoy divirtiendo mejorando algunas de mis recetas de sopa más antiguas, y la versión anterior de esta sopa se hizo en la estufa, se había cortado sobras de pavo y arroz salvaje, y era mucho más alto en carbohidratos que esta nueva versión.

Y creo que la sopa de pavo es demasiado sabrosa para hacerla solo en el tiempo de Acción de Gracias, por lo que esta deliciosa sopa de pavo y arroz usa pavo molido, caldo de pollo con una base de sopa de pavo para darle más sabor y arroz de coliflor congelado, y lo disfrutarás todo el invierno. ¡largo! Kara y yo amamos esta sopa cuando probamos la receta, y la disfruté de nuevo cuando saqué un recipiente del congelador cuando necesitaba una cena rápida. ¡Y si es posible, come esta sopa con queso parmesano rallado grueso!

¿Qué tamaño de maceta instantánea utilicé?

¡Uso una olla instantánea de 6 cuartos (enlace de afiliado) para todas mis recetas de olla a presión o olla instantánea! Puede encontrar más recetas de ollas instantáneas en mi otro sitio, olla de cocción lenta o olla a presión.

Cómo hacer sopa instantánea de arroz con pavo y repollo:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa con información nutricional).

1. Usé pavo molido Butterball de Costco que viene en paquetes de 1 1/2 libra, y usar esa cantidad de pavo le dio mucho sabor a pavo.
2. Caliente el aceite en la olla instantánea a temperatura ALTA.
3. Agregue el pavo y cocine hasta que esté bien dorado, partiendo el pavo y raspando el fondo varias veces con una volteadora de plástico.
4. Sazone el pavo cocido con un poco de sal y pimienta negra recién molida.
5. Mientras el pavo se cocina, pique la cebolla, pique el apio, y corte y pique en trozos grandes el repollo.
6. Retire el pavo a un tazón y caliente unas cucharaditas más de aceite de oliva en la olla instantánea.
7. Agregue cebolla, apio, repollo, ajo, condimento para picos (enlace afiliado) y condimento para aves (enlace afiliado) y cocine cinco minutos, revolviendo varias veces. (Vaya, no tomé una foto de esa cocina).
8. Vuelva a colocar el pavo cocido en la olla.
9. Agregue el caldo de pollo, más 2 cucharadas de base para sopa de pavo Penzeys. (¡O use caldo de pavo casero si tiene!)
10. Configure Instant Pot en MANUAL, HIGH, 10 minutos de tiempo de cocción.
11. Mientras se cocina la sopa, saque el arroz de coliflor del congelador y rómpalo, o si tiene un paquete grande, mida 2 tazas de arroz de coliflor congelado.
12. Cuando se acabe el tiempo, utilice NATURAL RELEASE durante diez minutos; luego suelte el resto de la presión.
13. Agregue el arroz de coliflor a la olla. (Puede usar 1 1/2 taza de arroz salvaje cocido o 1 1/2 tazas de arroz cocido de grano largo si no desea usar arroz de coliflor).
14. Configure Instant Pot en SALTEADO, MEDIO y cocine la sopa unos 10 minutos o hasta que el arroz de coliflor parezca estar listo.
15. Verifique el condimento y agregue un poco más de sal y pimienta negra recién molida si lo desea.
16. Agregue el vinagre balsámico y sirva caliente, con queso parmesano rallado grueso para agregar en la mesa si lo desea.

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