Cuando necesite una cena fácil de pollo que le encantará a toda la familia, no hay nada mejor que esta comida en sartén con bajo contenido de carbohidratos. Use Sheet Pan Meals para encontrar más recetas como esta.
Soy fanático de los alimentos rojos y verdes para las fiestas y esto Plato de pollo salteado bajo en carbohidratos es tan deliciosamente rojo y verde que parece perfecto para mi selección de favoritos del viernes esta semana. ¡Y esta receta ha sido tan favorita! Ha sido muy popular en el blog, y lo he hecho varias veces para una cena rápida y fácil.
La idea de tomar todos los ingredientes que usualmente irían a un pollo salteado y cocinarlos en un horno caliente para una comida de sartén, surgió un día en mi cabeza. Hice la sartén de pollo con bajo contenido de carbohidratos con Jake y Kara para obtener el momento adecuado.
Y luego, antes de tener la oportunidad de publicarlo, ¡vi un día una receta muy similar en un grupo de Facebook donde los bloggers comparten las recetas de los demás! Y cuando hice clic para ver esa receta, vi que también había sido adaptada por otra persona, ¡así que estoy empezando a sentir que realmente quedan muy pocas ideas originales de cocina! Pero incluso si no resultó ser tan original, ¡esta sartén de pollo con bajo contenido de carbohidratos es absolutamente la bomba! Esto no podría ser más fácil o más delicioso, e incluso apostaría a que todos en su familia lo devorarán.
¡Eche un vistazo a las comidas en sartenes de hojas bajas en carbohidratos y ceto para cenas familiares fáciles para obtener ideas aún más sabrosas para las comidas en sartenes!
Cómo hacer una sartén de pollo salteada con bajo contenido de carbohidratos:
(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa para imprimir).
- Recorte 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel y córtelas en trozos de al menos 1 pulgada cuadrada.
- Mezcle la salsa de soya, el vinagre de arroz sin endulzar, el edulcorante de fruta de monje (enlace afiliado), el jarabe de agave o maple, el aceite de sésamo y el ajo en polvo para hacer la marinada.
- Coloque el pollo en una bolsa Ziploc con la mitad de la marinada y deje marinar al menos 4 horas (o todo el día mientras está en el trabajo).
- Cuando esté listo para cocinar, cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y precaliéntela en el horno.
- Escurra el pollo, luego extiéndalo en la sartén y deje que el pollo comience a cocinarse en el horno.
- Mientras se cocina el pollo, corte los guisantes y corte los pimientos rojos en trozos del mismo tamaño. Mezcle las verduras con un poco de aceite de maní.
- Después de que el pollo se haya cocinado 8 minutos, coloque las verduras alrededor de los trozos de pollo en la bandeja para hornear.
- Cocine 12 minutos más, o hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente dorado.
- Cepille el pollo y las verduras con la marinada restante.
- ¡Sirve caliente y devora!
Que sea una comida baja en carbohidratos:
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Ingredientes
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas y cortadas en trozos de al menos 1 pulgada cuadrada
- 2 pimientos rojos
- 2 tazas de guisantes de azúcar
- 1 1/2 cucharada de aceite de maní
- 1-2 cucharadas de semillas de sésamo, preferiblemente negras
Ingredientes de la marinada:
- 1/3 taza de salsa de soja (sin gluten si es necesario)
- 2 cucharadas de vinagre de arroz sin sazonar (sin endulzar)
- 2 T edulcorante bajo en carbohidratos de tu elección (ver notas)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita polvo de ajo
Instrucciones
- Corte las pechugas de pollo y córtelas en trozos de al menos 1 pulgada cuadrada.
- Combine la salsa de soja, el vinagre de arroz, la stevia, el agave o el jarabe de arce, el aceite de sésamo y el ajo en polvo.
- Ponga el pollo en una bolsa Ziploc y vierta MEDIA la marinada. Deje marinar el pollo en la nevera durante al menos 4 horas (o todo el día mientras está en el trabajo sería aún mejor).
- Cuando esté listo para cocinar, cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio, luego póngala en el horno y deje que la sartén se caliente mientras el horno se calienta a 425F / 220C.
- Escurra bien el pollo marinado en un colador colocado en el fregadero.
- Retire la bandeja para hornear caliente del horno y extienda el pollo sobre la superficie (para que las piezas no se toquen). Coloque la bandeja para hornear en el horno y cocine el pollo 8 minutos.
- Mientras se cocina el pollo, recorte los extremos de los guisantes de azúcar. Corte el núcleo y las semillas de los pimientos rojos y deséchelos; luego corte los pimientos en tiras del mismo grosor que los guisantes de azúcar.
- Ponga las verduras en un tazón y mezcle con el aceite de maní.
- Después de 8 minutos, retire la sartén del horno y coloque las verduras alrededor del pollo, tratando de que cada pieza de vegetales toque la sartén tanto como pueda.
- Vuelva a colocar en el horno y cocine unos 12 minutos más, o hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente dorado.
- Cepille el pollo y las verduras cocidas con la marinada restante y espolvoree con semillas de sésamo negro. Servir caliente.
Información nutricional:
Rendimiento: 4 4
Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:
Calorías 312 Grasa total: 14g Grasa saturada: 3g Grasa no saturada: 10g Colesterol: 77mg Sodio: 1227mg Carbohidratos: 11g Fibra: 4g Azúcar: 6g Proteína: 34g