Las salsas son una de nuestras formas versátiles favoritas para agregar sabor MEGA a casi cualquier comida.
Inspirado en una de nuestras comidas favoritas en Prasad (una cafetería soñadora de Portland, OR), este 5 ingredientes, 5 minutos, 1 tazón ¡La salsa Tahini hace exactamente eso!
Para preparar, mezcle tahini, jugo de limón, jarabe de arce, sal y jengibre rallado fresco (¡el jengibre fresco es clave para obtener el mejor sabor!). Luego diluir con un poco de agua hasta lograr una salsa vertible. ¡Eso es!
¿Te encanta Tahini? Pruebe nuestro:
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Ingredientes
- 1/3 taza tahini
- 1/4 taza jugo de limon fresco
- 1 Cucharada jarabe de arce o néctar de agave (o miel si no es vegano)
- 1/2 cucharadita sal marina
- 4 4 cucharadita jengibre recién rallado (puedes intentar secarlo, pero no lo hemos probado)
- Agua (para adelgazar en salsa vertible)
Instrucciones
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En un tazón mediano, agregue tahini, jugo de limón, jarabe de arce, sal marina y jengibre. Batir o revolver para combinar. Luego agregue agua poco a poco hasta lograr una salsa vertible.
- Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más limón para la acidez, jarabe de arce para la dulzura, jengibre para un sabor de jengibre más fuerte o sal al gusto.
- ¡Perfecto para ensaladas y comidas de tazón! Guarde las sobras cubiertas en el refrigerador hasta 1 semana. No apto para congelador.
Notas
* La receta hace ~ 3/4 de taza (180 ml) de salsa.
* La información nutricional es una estimación aproximada calculada con jarabe de arce.
Nutrición por porción (1 de 6 porciones de dos cucharadas)
- Calorías 127
- Gordo: 11g
- Grasa saturada: 1,6 g
- Grasa poli-insaturada: 4,34 g
- Grasa monosaturada: 4,54 g
- Sodio: 204mg
- Potasio: 101mg
- Carbohidratos: 5.89g
- Fibra: 2.1g
- Azúcar: 2.5g
- Proteína: 3,5 g
- Vitamina A: 11.8IU
- Vitamina C: 5.46mg
- Calcio: 15,32 mg
- Hierro: 1.11mg