Recetas de Serbia
La cocina serbia es una combinación de influencias de diferentes culturas que han pasado por la región a lo largo de la historia. La gastronomía serbia se caracteriza por ser abundante, rica en sabores y con una gran variedad de platos a base de carne, verduras y lácteos.
Uno de los platos más populares de la cocina serbia son los Ćevapi, que son una especie de salchichas de carne picada de vacuno o cordero, servidas en pan de pita con cebolla picada y ajvar, una salsa a base de pimientos asados. Otro plato emblemático es la Pljeskavica, una hamburguesa de carne picada de ternera o cerdo, sazonada con diferentes especias y hierbas.
La Sarma es un plato tradicional de Serbia que consiste en hojas de col rellenas de carne picada, arroz y especias, cocidas en una salsa de tomate. Otra delicia es el Ajvar, una salsa a base de pimientos asados y berenjenas que se utiliza como acompañamiento de carne o pescado.
En cuanto a postres, destacan las Palačinke, que son crepes rellenos de mermelada, queso o chocolate, y la Gibanica, una tarta salada hecha con capas de masa filo, queso feta y huevos.
La cocina serbia es muy variada y rica en sabores, por lo que es perfecta para aquellos que buscan probar algo nuevo y diferente en su cocina.
Punjene paprike
Receta de Punjene Paprike: Pimientos Rellenos al Estilo Balcánico Los Punjene Paprike son un delicioso plato tradicional de los Balcanes, muy popular en Serbia, Croacia, Bosnia y otros países de la región. Se trata de pimientos rellenos de una mezcla jugosa de carne...
Repollo Relleno Serbio (Sarma)
Esta receta de repollo relleno serbio, o sarma, es un plato abundante que muchos serbios sirven todos los días, pero especialmente en ocasiones especiales como slavas y otros días festivos. Las recetas varían de un cocinero a otro, pero todas consisten en un relleno...
Cevapi (salchichas serbias a la parrilla)
Los cevapi son salchichas asadas fáciles de preparar del sudeste de Europa que rebosan de sabor ahumado y son perfectas para servir con pan plano y cebollas en rodajas. Cevapi (pronunciado CHAE-vap o CHAE-vap-ee ) son salchichas sin caja y con forma de mano que son...