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Receta crujiente de cereza y chocolate fácil

Nos encantan nuestros viajes por carretera para visitar puestos de frutas. Haga un viaje por carretera en esta época del año y siempre se trata de encontrar cerezas dulces y regordetas. Diane ama las cerezas. Ella se pone nerviosa sobre ellos de una manera que es muy linda. La primera vez que visitamos a mi padre juntos, le tomó 5 segundos enteros detectar un cerezo al azar que crecía en la zanja girando hacia la casa de papá. Inmediatamente decidió que teníamos que dar un paseo nocturno esa noche.

receta crujiente de cereza y chocolate de WhiteOnRiceCouple.com

Cada vez que pasamos un cerezo, Diane está tomando de inmediato el 411. Las cerezas nunca son las mismas desde que unimos a alguien que está tan obsesionado con la fruta dulce como nosotros dos juntos.

Como con la mayoría de las frutas, nuestra forma favorita de disfrutar las cerezas es comerlas inmediatamente. Sin embargo, ocasionalmente lavaremos los productos horneándolos. Qué mejor manera, que con mi postre de estilo rústico favorito de todos los tiempos, un crujiente. Una cobertura perfecta hecha con azúcar morena, mantequilla, harina y avena que oculta las ganancias mal adquiridas mezcladas con chispas de chocolate negro. Una crujiente de chocolate y cereza para hornear, compartir y disfrutar del verano.

-Todd

Aquí hay una receta de paletas de leche de coco y cerezas para ti.

Esta receta se publicó originalmente en 2011 y se volvió a publicar en 2020 para la temporada de verano.

Si no puede obtener cerezas frescas, puede usar cerezas congeladas, descongeladas y escurridas. No será lo mismo, pero seguirá siendo sabroso. Puede hacer el aderezo crujiente un día antes si lo desea. Solo manténgala fría hasta que esté lista para usar.

Adición

  • 1
    taza
    (125g) Harina multiuso
  • 1/4
    taza
    (55 g) de azúcar morena envasada
  • 1/2
    cucharilla
    (3g) sal kosher
  • 6 6
    Cucharadas
    (85g) mantequilla fría sin sal
    , cortar en pequeñas piezas
  • 2/3
    taza
    (65g) avena arrollada pasada de moda

Relleno

  • 2
    libras
    cerezas frescas
    , sin hueso y reducido a la mitad
  • 1
    taza
    (180 g) chips de chocolate
    , preferiblemente chispas de chocolate negro
  • 1/4
    taza
    (50g) azúcar
  • 3
    Cucharadas
    (45g) Harina
  1. Precaliente el horno a 375 ° F.

  2. Haga un aderezo crujiente: En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar morena y la sal. Pellizque la mantequilla en la harina, usando sus dedos o una licuadora de repostería hasta que la mezcla tenga la textura de la harina gruesa. Agregue avena y con las manos, pellizque y mezcle la avena hasta que se incorporen de manera uniforme.

    Si no está haciendo el crujiente de inmediato, manténgalo frío en el refrigerador hasta que esté listo para cubrir el crujiente.

  3. Hacer relleno crujiente: (Si lo desea, reserve un puñado de cerezas para decorar la parte superior de la crujiente). En otro tazón, mezcle las cerezas con chispas de chocolate, azúcar y harina. Coloque el relleno en una fuente para hornear de 2 cuartos.

  4. Cubra el relleno con la cobertura crujiente. Coloque las cerezas reservadas para decorar la parte superior de las crujientes. Coloque la fuente para hornear en una bandeja para hornear para atrapar las burbujas cuando se hornea.

  5. Hornee durante 45-60 minutos, o hasta que estén doradas y burbujeantes. Deje enfriar 20 minutos y sirva tibio o deje enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

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