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Si bien me resisto a llamar a esto un plan de comidas, esta nueva publicación semanal presentará algunos de mis favoritos favoritos de temporada que sugiero para la próxima semana. Tengo TANTAS recetas, con muchas excelentes compartidas hace casi una década, que incluso a veces me olvido de ellas. Quiero darle vida a mis propios planes de cena cada semana, así como compartir esa delicia contigo. Uno de mis correos electrónicos favoritos cada fin de semana proviene de los tiempos de Nueva York, con sugerencias de qué hacer ese fin de semana. ¡He querido hacerlo durante meses y ahora finalmente estamos aquí!
PD. este mes, ¡estoy cocinando una de mis comidas favoritas todos los días en historias de instagram! También compartimos muchas ideas para el desayuno y el almuerzo allí también.
Esta semana, comience las cosas el lunes con sopa de camote. Es caluroso, satisfactorio y cálido para el frío clima de enero. Al mismo tiempo, también es reconfortante ayudar a calmar tu alma después del comienzo de la primera semana de regreso al trabajo. Incluso podrías preparar esta sopa el domingo si realmente estás adelantado al juego. Justo antes de comer, espolvorea unas pepitas asadas y saladas para el crujido.
A continuación: ¡ensalada de hamburguesa con queso picada! Esto hará que tu martes sea súper feliz. Es ridículamente sabrosa y la textura es perfecta. La carne se puede preparar con anticipación y si almacena todos los componentes por separado en el refrigerador, ¡también puede llevarlo a almorzar! Si eres un fanático de los pepinillos como yo, el aderezo se convertirá en tu nuevo mejor amigo.
Como la temporada de cítricos finalmente está aquí, prepare mi salmón de mantequilla de cítricos de invierno. Las sobras son excelentes en una ensalada o incluso un sándwich.
Una vez que llegue la mitad de la semana, ve con unas tazas de lechuga y coliflor de búfalo. Esto solo GUSTA como el fin de semana, que es exactamente lo que anhelarás. La coliflor se puede preparar con anticipación si no le importa perder parte de la crujiente recién asada.
Como es muy probable que todos anhelen una hamburguesa el fin de semana, ¡te prometo que serás feliz si haces una hamburguesa asiago portobello! Me encanta usar muffins ingleses para bollos y estos se unen súper rápido. También son una excelente manera de presentar una comida sin carne a quienes se resisten a ella. El hongo portobello es otro ingrediente que puedes preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador hasta que estés listo para usar.
Siendo la época más fría del año, comience el día con fuerza con un batido que aumenta la inmunidad. Citrus es TAN bueno y refrescante en este momento. Y si necesita una idea rápida para almorzar, más adelante esta semana prepararé mi ensalada de pollo asado con almendras y limón en las historias de IG. Es ideal para galletas saladas, tostadas, envolturas, ensaladas, etc.
