Caramelo Rocky Road

Los caramelos Rocky Road son perfectos para regalar durante las vacaciones. Esta es una receta fácil de dulces de chocolate que puede preparar en muy poco tiempo. ¡Es realmente uno de los dulces más fáciles que puedes hacer! Solo tres ingredientes: chocolate, malvaviscos y nueces. Por lo general, elijo nueces o nueces, pero puedes usar las nueces que más te gusten (o que tengas a mano). Y, si quieres un verdadero placer, ¡sirve tus dulces con helado de vainilla para un delicioso postre!

¿Eres fanático de lo dulce y lo salado? Esta receta también es excelente con cacahuetes salados. Si necesita una receta de dulces sin nueces, puede obtener el mismo crujido salado usando trozos de pretzel.

Si necesita una receta rápida, esta receta de dulces Rocky Road sin hornear no necesita que encienda el horno, por lo que es sencillo tener un lote a mano para difundir un poco de alegría navideña cuando sus amigos y familiares vengan. O envueltos en una caja de regalo de temporada, estos dulces son el regalo perfecto para la anfitriona. También son ideales para añadir a cestas de Pascua.

¿Estaba Rocky Road en Australia o América?

La primera mención de Rocky Road aparece en 1853 durante la fiebre del oro australiana. Cuenta la leyenda que Rocky Road se creó para vender galletas que se habían echado a perder durante el largo viaje desde Europa. Una vez en tierra firme australiana, las galletas estropeadas se combinaron con chocolate y nueces para disfrazar el sabor no tan sabroso.

Según la historia estadounidense, Rocky Road Ice Cream fue creado en California en 1929 por William Dreyer. Cortó algunas nueces y malvaviscos y los añadió al helado de chocolate. En realidad, estaba copiando la mezcla de dulces de su compañero. Después del colapso de la bolsa de valores de 1929, los dos llamaron al sabor Rocky Road: «Para darle a la gente algo por lo que sonreír en medio de la Gran Depresión».

Cómo hacer barras de caramelo Rocky Road: la forma más complicada

(Para hacer barras que estén completamente cubiertas de chocolate, necesitará moldes para dulces del tamaño de una barra).

Derrita el chocolate y la cuchara hasta la mitad en cada molde, cubriendo los lados con una capa delgada. Deje enfriar un poco para que el chocolate no derrita los malvaviscos.
Espolvorea los mini malvaviscos y las nueces picadas sobre el chocolate enfriado. Rellena el molde con más chocolate para cubrirlos lo más completamente posible.
Coloca los moldes en el frigorífico hasta que el chocolate esté firme y desmolda sobre toallas de papel.

Ingredientes

Aquí tienes una lista de lo que necesitas:

Chips de chocolate semidulce: manténgase alejado de los dulces que se derriten, el chocolate sabe mejor.
Malvaviscos en miniatura
Nueces picadas, se recomiendan nueces