Si le gustan las ostras ahumadas con galletas saladas, este simple chapuzón cambia las reglas del juego. En 15 minutos tienes un sabroso aperitivo para compartir. No olvides servir este chapuzón perfecto para la fiesta con tu champán favorito.
Receta fácil de salsa de ostras ahumadas
Siempre hemos sido fanáticos de las salsas, pero esta sabrosa versión nunca estuvo realmente en nuestro radar hasta que visitamos Hama Hama Oyster Farm. Nuestro viaje de reunión al noroeste del Pacífico y al Parque Nacional Olympic fue inspirador de muchas maneras. Desde caminatas por senderos hermosos en los Juegos Olímpicos hasta comer mariscos locales, este fue definitivamente un viaje memorable para toda la vida. Nos topamos con Hami Hami en un día de exploración y probamos su salsa de ostras ahumadas. Fue el primero y definitivamente no el último. GUAU, los sabores de su salsa de ostras eran increíbles y lo único que faltaba era una copa de vino espumoso. Estamos totalmente familiarizados con la furia por las ostras ahumadas con galletas ritz, nuestra receta de salsa lleva esta obsesión a un nivel completamente nuevo. Inmediatamente nos dirigimos a la cocina cuando regresamos a casa y preparamos nuestro propio lote de esta fantástica salsa para fiestas.
Video: Vea cómo hacer salsa de ostra ahumada
El mejor dip para servir con champán o vino espumoso
¿Busca un buen chapuzón para acompañar un vino espumoso o espumoso? Este es fantástico. Los sabores de las ostras ahumadas maridan maravillosamente con su Proseco, Cava o Champagne favoritos. Agrega tus galletas saladas favoritas y un poco de crujiente de verduras para completar este delicioso aperitivo. La proporción segura para esta salsa es usar solo una lata de ostras ahumadas. Pero estamos obsesionados con el sabor y lo probamos con 2 latas, lo que definitivamente nos satisface. Pero puedes comenzar con una lata y si sientes que quieres más sabor, agrega una segunda lata.
Dip de ostra ahumado
La proporción segura para esta salsa es usar solo una lata de ostras ahumadas. Pero estamos obsesionados con el sabor y lo probamos con 2 latas, lo que definitivamente es más satisfactorio para nosotros. Pero puedes comenzar con una lata y si sientes que quieres más sabor, agrega una segunda lata. También nos encanta con un poco de picante en la salsa. Puedes usar chipotle molido o cayena. O ponte chispeante con las especias y ponlas ambas, que es lo que solemos hacer cuando preparamos la salsa de ostras ahumadas.
Porciones: 8 porciones
Calorías: 121kcal
- 3,75 onz. (106 gramo) ostras ahumadas enlatadas , escurrido (o más al gusto * ver nota de cabecera)
- 8 onz. (227 gramo) queso crema , ablandado a temperatura ambiente
- Ralladura de 1 limón mediano
- 1 Cucharada (15 ml) jugo de limon
- 1 cucharilla (5 ml) pimentón ahumado
- 1 Cucharada (15 ml) eneldo fresco picado o 1 cucharadita de eneldo seco (Opcional)
- 1/2 cucharilla (2.5 ml) chipotle molido , o al gusto (opcional)
- 1/2 cucharilla (2.5 ml) pimentón , o al gusto (opcional)
- 1/4 cucharilla (1,25 ml) sal , o al gusto
- Pimienta negra fresca molida
- 2 Cucharadas (30 ml) alcaparras , o al gusto
- Combine todo menos las alcaparras en un bol (ostras ahumadas, queso crema, ralladura de limón, jugo de limón, pimentón ahumado, eneldo, chipotle y / o cayena, sal y pimienta).
- Con el dorso de una cuchara, aplasta y revuelve las ostras y los aromas en el queso crema hasta que todo esté bien combinado.
- Agregue suavemente las alcaparras. Transfiera a un plato para servir. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Calorías: 121kcal | Carbohidratos: 3gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 11gramo | Grasa saturada: 6gramo | Colesterol: 39mg | Sodio: 256mg | Potasio: 45mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 593IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 28mg | Hierro: 1mg