El pollo a la sartén cocinado con condimentos de limón y pimienta y servido con una salsa de crema es una comida sencilla fantástica. Hay muchas formas de servir esta increíble cena.
Pollo al limón y pimienta
Como ya sabes, estamos obsesionados con los cítricos. Es una fruta tan versátil que llena nuestro jardín y cocina durante todo el año. Desde cócteles hasta salsas y cocina, comemos y bebemos cítricos todos los días. Este pollo con limón y pimienta es el resultado de nuestra obsesión, especialmente cuando necesitamos una cena sencilla. Todo cocinado en una sartén, esta es una de las comidas favoritas entre semana que siempre da en el clavo. Los sabores brillantes y sorprendentes de nuestra salsa de crema de limón es otra receta increíble en sí misma. Puedes usarlo en verduras, para mojar o huevos. Sí, esta salsa de limón y pimienta es increíble en huevos escalfados, revueltos o en cualquier momento que necesite una salsa para el desayuno o el brunch.
Video: Pollo a la sartén con salsa de crema de limón y pimienta
Sírvelo bajo en carbohidratos (keto) o con pasta
Cuando tengamos mucha hambre, serviremos este pollo con limón y pimienta con pasta. Es una forma fresca de disfrutar la pasta y la salsa con brillantes sabores de jugo de limón. A veces comemos unas rebanadas de pan a la parrilla y las sumergimos en la salsa mientras comemos el pollo. Hay muchas opciones para disfrutarlo como una comida baja en carbohidratos o abundante. Independientemente de cómo lo sirva, le garantizamos que estará en su rotación regular. Es demasiado fácil no querer hacer y los sabores te harán desear más salsa de crema de limón y pimienta. Si tiene algunos limones por ahí que necesita usar, ¡haga la salsa! Vale la pena hacer un lote adicional para guardarlo para más tarde. No te arrepentirás.
Disfrutar,
Pollo en Salsa Crema de Limón y Pimienta
Si las pechugas de pollo son muy gruesas con carne de costilla adherida, debes cortarlas a lo largo para que sean más delgadas. Esto hará que cocinarlos sea más rápido. Si desea usar pechugas de pollo gruesas, asegúrese de cubrir el pollo y cocinar por más tiempo y siga revisando para asegurarse de que estén bien cocidas.
Porciones: 4 porciones
Calorías: 541kcal
Para el pollo
- 2 libras (910g) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel , en rodajas finas (o muslos de pollo)
- 2 Cucharadas aceite de oliva o mantequilla
- sal
- pimienta negra
- (Opcional) pimentón ahumado , probar
- (Opcional) comino molido , probar
Para salsa de limón y pimienta:
- 2 Cucharadas (30 ml) de mantequilla o aceite de oliva
- 4 clavos de olor ajo , picado o triturado
- 3/4 taza (180 ml) de crema batida espesa (NO es lo mismo que mitad y mitad)
- 1/2 taza (120 ml) de caldo de pollo
- 2 cucharaditas (10 ml) salsa Worcestershire
- ralladura de 1 limón mediano
- 3 Cucharadas (45 ml) de jugo de limón fresco
- 2 cucharaditas condimento de limón y pimienta
- sal , probar
- pimienta negra molida , probar
- 3 Cucharadas perejil picado , guarnición opcional
- Precaliente el horno a 400 ° F (205 ° C).
- Sazone todos los lados del pollo con sal y pimienta. (Opcional) Sazone con una pizca de pimentón y / o comino molido.Caliente una sartén grande para horno a fuego medio-alto. Agregue la mantequilla a la sartén y derrita. Agregue el pollo y dore ambos lados hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Cuando el pollo esté dorado, retírelo de la sartén. Reduzca el fuego a fuego medio, derrita las 2 cucharadas de mantequilla y agregue el ajo. Cocine el ajo hasta que esté fragante. Agregue crema batida espesa, caldo de pollo, Worcestershire, ralladura de limón, jugo de limón y condimento de limón y pimienta. Batir la salsa hasta que esté completamente combinada. Pruebe la salsa y agregue sal y pimienta adicionales, al gusto.
- Regrese las pechugas de pollo a la sartén. Coloque la sartén en el horno y hornee el pollo durante unos 20-30 minutos, o hasta que esté bien cocido (el tiempo variará según el tamaño y el corte de su pollo).
- Después de que el pollo esté bien cocido, decore con perejil opcional. Sirve el pollo con la salsa de limón sobre arroz, pasta o fideos. ¡Sirva con pasta cocida, fideos, arroz, verduras al vapor o pan suave para absorber toda la deliciosa salsa!
Calorías: 541kcal | Carbohidratos: 5gramo | Proteína: 50gramo | Gordo: 35gramo | Grasa saturada: dieciséisgramo | Colesterol: 221mg | Sodio: 320mg | Potasio: 959mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 899IU | Vitamina C: 9mg | Calcio: 53mg | Planchar: 1mg