Este es un rico pastel de pudín de chocolate que hace mi abuela. Puedes comer esto mientras aún está caliente o servirlo con un poco de crema batida.
Un delicioso postre de chocolate es mágico, lo que hace que todo sea un poco mejor. Puedes esperar muchos días felices con esta receta de pastel de pudín de chocolate. Es un postre maravilloso tener bajo la manga si alguna vez te encuentras en apuros y necesitas hacer algo digno de alabanza a toda prisa. Se necesita casi cero tiempo de preparación y solo 45 minutos para hornear un postre de chocolate rápido escrupulosamente pegajoso del que su familia y su invitado no dejarán de hablar.
Hacer crema batida casera
Este pastel de pudín de chocolate es encantador por sí solo, pero es aún mejor con una cucharada de crema batida casera. Claro, puede usar cobertura batida comprada en la tienda si lo desea, pero nada se compara con el sabor y la textura de la crema recién batida.
Afortunadamente, hacer crema batida es muy fácil en casa, especialmente si tienes una batidora eléctrica. ¡No dudes en usar un batidor estándar, pero prepárate para un buen entrenamiento!
El secreto de una gran crema batida es usar equipo helado y crema espesa fresca. Alrededor de una hora antes de planear hacer la crema batida, coloque el tazón y mezcle en el congelador. Una vez que ambos estén fríos, vierta una taza de un recipiente sin abrir de crema espesa en el tazón. Agregue dos cucharadas de azúcar y bata hasta que se formen picos suaves. Puede saber cuándo alcanza la etapa de pico suave volteando su batidor si la crema batida forma pequeños montículos que caen suavemente hacia un lado.
Tomará alrededor de 2 a 3 minutos usando una batidora de pie en el ajuste medio-bajo, y quizás dos o tres veces más si está usando una batidora de mano. Evite sobrecargar la crema, o puede volverse arenosa.
Si lo desea, puede intentar experimentar agregando diferentes sabores a su crema batida terminada. Aquí hay cinco variedades clásicas que funcionan bien con esta receta de Pastel de pudín de chocolate:
- Vainilla. La mitad de una cucharadita de extracto puro de vainilla levanta el sabor de la crema batida.
- café. Una cucharadita de café instantáneo o café en polvo es perfecto para los amantes del café.
- Menta. Dos o tres gotas de sabor a menta le dan a la crema batida un sabor festivo.
- Mantequilla de maní. Dos cucharadas de mantequilla de maní suave agregan una dimensión completamente nueva al postre.
- Chocolate. Dos cucharadas de mezcla de cacao producen una crema batida perfecta para el chocolate.
Recuerde, la crema batida fresca es la más sabrosa, así que nunca haga más de lo que necesita.
Consejos para preparar y servir esta receta de pastel de pudín de chocolate
- Asegúrate de dejar reposar durante unos 5 minutos el pastel después de que salga del horno. Lo mejor es disfrutar de esta delicia mientras aún está tibia y completamente preparada antes de servir tan duro como podría ser. Es posible que incluso desee enfriar el pastel antes de comer.
- Usa una cuchara para servir. Intentar cortar este pastel con un cuchillo va a ser un poco complicado. Su mejor opción para servir es usar una cuchara grande y colocar el pastel en un tazón poco profundo.
- Intenta agregar tu helado favorito. Haga este postre extra especial con una o dos cucharadas de su helado favorito. ¡Intenta convertir este rápido postre de chocolate en un helado con crema batida y una cereza!
- Guarde cualquier pastel sin comer en el refrigerador. Deja que el pastel se enfríe a temperatura ambiente antes de envolverlo bien en una envoltura de plástico y ponerlo en el refrigerador. Intenta terminar el pastel en cuatro o cinco días.
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Realmente no necesitas comprar las cosas en la caja cuando puedes hacer este delicioso pastel de chocolate con leche.
Ingredientes de pastel de pudin de chocolate
Esto es lo que necesitas para hacer pastel de budín:
- Harina para todo uso
- Levadura en polvo
- Azúcar
- Cacao
- sal
- Vainilla
- Leche
- Nueces
- Acortamiento
- azúcar morena
- Agua
- Crema espesa (opcional para servir)
Cómo hacer pastel de pudín de chocolate pegajoso
Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el cacao y la sal.
Agregue la leche, la vainilla, la manteca derretida y las nueces.
Vierte en una fuente de horno cuadrada engrasada de 8 pulgadas.
Mezcle el azúcar morena y el cacao. Espolvorear sobre la masa.
Vierta agua caliente sobre la masa.
Hornee a 350 grados durante 35 minutos.
Rebane y sirva tibio oa temperatura ambiente.
O puede servir con una cucharada de crema batida batida.
Recetas de chocolate favoritas
Recetas de Postre Brownie
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Fuente: Virginia McDowell. Jefferson City, Missouri, 1963.
Pastel de pudín de chocolate a la antigua
Este pastel de pudín de chocolate es rico, pegajoso y tiene un sabor dulce de chocolate.
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Porciones: 8
Calorías 352kcal
Instrucciones
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Tamizar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el cacao y la sal juntos. Agregue la leche, la vainilla, la manteca y las nueces. Vierta en una sartén engrasada de 8x8x2 “. Mezcle el azúcar morena y 2 cucharadas de cacao. Espolvoree sobre la masa y luego vierta agua caliente sobre todo. Hornee a 350 grados en el horno durante 35 minutos. Sirva caliente con crema batida.
Nutrición
Calorías 352kcal El | Carbohidratos: 55gramo El | Proteína: 4 4gramo El | Gordo: 14gramo El | Grasa saturada: 5 5gramo El | Colesterol: 21mg El | Sodio: 167mg El | Potasio: 246mg El | Fibra: 1gramo El | Azúcar: 39gramo El | Vitamina A: 245IU El | Calcio: 100mg El | Planchar: 1,5mg